推 baddogwang: 讚喔 精媲的解說 話說二店是等多久呢 11/03 03:16
餐廳名稱：鷹流東京醬油拉麵蘭丸
消費時間：2016/10
地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號
電話：(02)2725 3696
營業時間：17:00-22:00
每人平均價位：180up
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：清湯東京醬油叉燒麵(蘭丸SP)
【部落格完整圖文版】
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身為拉麵狂熱者，這回跑到了捷運中山站的『東京蘭丸醬油拉麵二店中山店』還想到一店
剛開幕時排了兩小時才有辦法入座～
想到當時蘭丸一店剛開幕的人潮，也沒想過會排了兩小時！遙想有多久沒再來蘭丸。
這次就來二店，想必依然是點ＳＰ！
位在捷運一號出口步行約三分鐘即可，將會看到人潮。依照指示排隊
門口有六個座位，剩下的就在對面公園等候
等候的同時
可以順便看看菜單
很簡單只有濃湯與清湯兩系列
一種新機種的概念，之前的蘭丸本店以及極匠都是按鈕式，反應也比較慢。
新型的機器還真有股日本風味，還可以切換英文、日文
但依然只能投幣五百、一百，如果有大鈔店家是可以跟你兌換的
投幣之後按下發行票卷即可
濃湯、清湯蘭丸SP＄３００
牆上有掛鉤可以掛包包或是外套之類
座位也是只有吧檯，算一算九個位置！好～比總店多三個位置
所以大家吃完盡量不要在座位上玩手機聊天，讓下一個客人能夠趕快享受到美味的拉麵
等待的同時當然還是要來個溏心蛋
良心自由價，每顆三十元起
瞧這金黃的蛋液，很難讓人無法克制的大吸一口。
鹹香味十足！
清湯蘭丸SP＄３００
點上店家招牌SP所有的配料一次擁有！
炙燒厚切叉燒、溏心蛋、薄片叉燒、筍乾、海苔、蔥花的結合
蘭丸的麵條是細麵，叮叮私心還是喜歡極匠的中粗麵！不過小美卻是細麵愛好者))
吸附滿滿的醬油香氣、以及那麵條本身的麥香。實在誘人！默默發現自己停不下來
炙燒過後的厚切叉燒更是美味
油脂豐富層次多元！
有別於炙燒叉燒的不同，薄片的叉燒依舊讓人流連忘返
一口麵條、一口肉！最後當然要嚐口精華那就是湯頭
相當清爽的湯頭，醬油以及鰹魚調味油的結合
緩緩的柴魚香氣在齒縫間流串，非常舒服。
濃湯蘭丸SP＄３００
差別在於湯頭的不同，其他依然應有盡有！
濃郁的豚骨與豬背脂，有如膏狀的湯頭，說實在口味有點略鹹
店家都有提供高湯，可以自由添加條配。
當然細麵條在濃湯的表現更為有趣，每條麵都吸附滿滿的豚骨香氣。
然而蔥花我想就是解膩的一個概念了！？
不吃蔥花這就要跟店家說囉～
總結：
鷹流系列都是我們的口袋名單
不論是清湯還是濃湯，都有不同的風味
更有趣的是坐在吧檯內場的人員還會跟你談笑風生的。非常有趣！
別忘了，可以免費加麵！只要你能吃，不怕你吃
排隊難免。
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