[食記] 新北林口 PAUL保羅麵包沙龍~抹茶甜點好吃

[isingyeh ( )]

   餐廳名稱：PUAL 保羅麵包沙龍 (林口三井OUTLET店)
   消費時間：2016年/10月
   地址：新北市林口區文化三路一段356號1F  (戶外區)
   電話：[phone]
   營業時間：週一 ~ 週四 11:00～21:30
             週五(包含例假日前一日) 11:00～22:00
             週六-週日(包含例假日) 10:30～22:00
   官網：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/


網誌有圖版
https://goo.gl/jzxeTL




文字版

身為抹茶控，

觀望PAUL的抹茶新品也有幾天了，

今天是光復節，就來光復抹茶控的胃吧~ (<---假鬼假怪)

就是為了貴三三的抹茶千層派去的!

揪~竟味道如何呢？讓我們看下去


PAUL剛開始來台灣的時候，就吃過他的法國麵包，

果然貴有貴的道理，但還是太貴  哈~

而林口三井OUTLET的PAUL開在戶外區一樓，

加上餐廳坐位區，還有戶外幾桌，整個空間不小。


門口的燈箱是抹茶新品的廣告

重點是!!!!

期間限定～12/11
抹茶甜點 / 麵包 第二件5折
抹茶飲品 第二杯7折
※以上皆價低者計算

抹茶控一定要衝的阿~



入店後，先看到麵包檯、甜點櫃、飲料工作區、收銀台

麵包台：貴雖貴，到了傍晚，麵包還是賣得差不多

甜點櫃一：上面還有放甜派，還有萬聖節應景的塔，好可愛

甜點櫃二：抹茶甜點幾乎是放這兒

從餐廳拍往櫃台，後面保持得乾淨



入口後右轉是餐廳

一如PAUL得其他門市設計，挑高吊燈、舒服絨布椅、假書櫃牆面設計、古典掛畫

有茶水、糖包、糖漿、攪拌棒、餐具、紙巾可自取，下有餐具回收區



因為上次吃到長輩請的貴三三草莓千層派

(貴三三是形容詞，不是產品名稱嘿~)

一吃驚為天人，派皮完全沒有軟掉，

裡面的草莓是當時季節水果，超香超好吃

所以這次點了抹茶千層派。

又因為第二件五折，基於貪便宜心態，加上來麵包沙龍就是要吃麵包，

也就加點了抹茶凱密克(麵包)。

另外還點洋甘菊花茶(熱)。

抹茶千層派(200元) + 抹茶凱密克(對折後40元) + 花茶(130元)= 370元

隨便點一點就燒了這麼多錢....幾乎可以買一件UT了

不過今天是光復節，就當慶祝囉~

(每次都找藉口慶祝)



洋甘菊花茶先上桌

很意外是提供外帶杯，

環顧整店，大家都是外帶杯...

(印象中以前在內湖店用餐不是外帶杯說)

因為是茶包，喝完可免費回沖。

茶包用Stassen(司迪生)，來自茶的故鄉斯里蘭卡。

喝起來有一定的品質，泡很久還是回甘不澀。

市面上也買的到，而且比德國農莊便宜。





抹茶凱密克跟著抹茶千層派一起來



抹茶凱密克 (麵包)

原本只是依照我那沒有邏輯的推理點這道，

想說應該是保險牌

沒想到.....不錯吃耶~

口感一如PAUL的法式麵包，綿密、扎實卻不會太硬

咬一口麵包，散發出淡淡的抹茶香，沒有抹茶澀味，略帶甜味

有香味卻不搶戲的抹茶，就像內斂的演技派主角。

麵包內還包著些葡萄乾，略帶酸味，平衡麵包的甜味。

上面灑著從甜菜根提煉出的珍珠糖，味道比一般蔗糖稍稍稍不甜，

味道很有層次。

當下我的腦中浮現的是，

靜謐的森林裡，精靈們圍著營火在戶外開趴的歡樂。(為何~?)

總之，特價期間以四十元購入這個麵包，很值得。



接著，主角~抹茶千層派~登場~~~

這是用日本靜岡及愛知縣西尾的特級抹茶，

搭配法國進口經典食材的.....混血兒甜點。

大家都說混血兒漂亮，這道甜點如同混血兒一樣美又好吃。

我輕輕刮起一些上面的抹茶粉，味道有淡淡烘培香，很高雅的味道

派皮非常酥脆，完全沒軟掉，細細品嘗，還吃得出派皮的些微焦香。

我本來想拍斷面，

但切下去實在太酥脆了，整盤拍起來應該不會可愛，也就放棄拍照。

內餡加了抹茶跟紅豆，

卡士達醬柔軟有抹茶味，也有甜味，小朋友也適合。

且吃得到紅豆顆粒，及紅豆本身的甜味。

整個口感=脆+軟+顆粒感，

口味偏甜不過甜=微焦香+抹茶+醬甜+豆甜

不管是外觀、口感、口味，都很有層次。

跟常態品的草莓千層派相比......我無法比較 Orz

可以吃兩個嗎？



整體而言，保羅不愧是保羅，

有它的一定品質在，口味、環境都不錯。

但實在不便宜，

建議在期間限定的特價期間，找朋友一起吃，會比較划算。

不然......下週還有個蔣公誕辰紀念日可以放假，適合當藉口來慶祝。



單字小補充：(中文、日文、平假名、讀音/諧音)

甜點控：甘党    あまとう   amatou/阿媽頭

千層派：ミルフィーユ　　　みるふぃーゆ   mirufiyu/咪嚕fi-U



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※ 編輯: isingyeh (114.44.96.151), 10/25/2016 22:40:34
→ mrschiu: 這間如果多推一些法國傳統甜點會比較好...
謝謝你的建議，我下次來試試法國傳統甜點

推 luvsubaru: 妳寫的看起來好好吃喔！
真得不錯吃，抹茶味不是很重的那種
※ 編輯: isingyeh (114.44.109.201), 10/26/2016 20:08:11
推 sharon23: 我也是抹茶控，個人覺得「難吃」又「貴」！
※ isingyeh:轉錄至看板 Bread                                       11/05 22:59