推 AdventChild: 我覺得這家的彩虹鮮魚丼很好吃 10/26 12:01
餐廳名稱：八阪丼屋(台中大遠百店)
時間：2016年/10月
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號（12F）
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：200-350元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：炙燒鮭魚、醬烤雞、豬雙燒丼
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116390170
這天下午要去大遠百內看電影，
中餐選在裡面吃飯，兩層美食餐廳逛了一大圈，
最後是選了以海鮮丼飯為主打的「八阪丼屋」～
▼八阪丼屋
「八阪丼屋」並不是在11F異國美食那層，
而是在12F靠近大食代美食街這邊，
所以要來吃的捧油可能要稍微注一下，別跑錯樓層囉～
▼外端櫃台
其實觀望「八阪丼屋」已有好些日子，
畢竟他們在中友百貨或是其他北部、南部百貨公司都有分店。
（難免有一些好奇心）
▼牆面上有秀出丼飯照片
入口櫃台這邊有設立一個外帶窗口，
另外牆面上還有他們丼飯的照片可以先行了解一番，
所以我在這面牆面前駐留好一陣子，端詳著我待會要點哪道丼飯。
▼濃郁的日式風貌
店內的環境打造的是日式風貌，
有屋樑、日式燈籠等元素，
甚至連牆上都有裝丼飯的漂亮瓷碗做裝飾。
▼丼飯的瓷碗也拿來裝潢
在料理吧檯這邊還有黑板寫著當日限定食材，
或是說他們店內推薦的丼飯可以參考。
▼料理吧檯
服務人員帶領到位置上後會拿出menu本介紹一下，
基本上他們就是以生魚片海鮮丼飯、熟食丼飯為主，再搭配一些單品。
（丼飯還可以升級為套餐）
▼丼飯可升級套餐
比較有意思的是，除了menu內固定的海鮮丼飯口味，
還能嘗試搭配自己喜歡吃的海鮮丼飯，海鮮的部分也可以單點，
店內也有提供免費的熱麥茶，有需要的捧油就自行取用吧～
▼海鮮丼自由配
▼有提供免費麥茶
原本進來是想點碗海鮮丼飯，
不過看著熟食丼的照片後又改變心意，
點了個「醬烤雞、豬雙燒丼」跟單點「炙燒鮭魚」～
▼炙燒鮭魚
「炙燒鮭魚」一份會有兩片鮭魚，
會將生魚片其中一面炙燒，
所以夾起來時會看到一半有炙燒，一半還是生的狀態。
（另外會附醬油、芥末跟桔子）
▼沾醬油
鮭魚切的厚度算是一般普通，沒有特別厚，
因為不是鮭魚肚的部位，所以油脂也還好而已，
炙燒後的魚肉香氣，沾點醬油提點味，
整個還不錯吃，至少新鮮程度上是有的。
▼中間還是生的
點丼飯都會附一碗味噌湯，
他們的味噌湯裡面有海帶、豆腐，還有一條蒟蒻，
喝起來有著甜味，不過還帶有一點點的酸酸氣味就是惹。
▼味噌湯
▼醬烤雞、豬雙燒丼
「醬烤雞、豬雙燒丼」就是有一半是醬烤雞，
另一半是醬烤梅花豬肉，一旁再搭配一些丼飯會有的蔬菜。
▼溫米飯
他們丼飯的米飯是溫米飯不是醋飯，
這在menu裡面都有提到，因為有淋醬汁在上面，
所以吃起來會有吃到醬汁甜甜的味道，米飯不會太濕黏。
▼玉子燒、香菇
蔬菜方面則是有白蘿蔔、紅蘿蔔及青花菜，
都還算蠻大一塊的，香菇也挺大一朵，吃起來水嫩水嫩的，
還有一塊玉子燒，一層層的而且甜甜的滋味，
此外還有一顆梅漬蕃茄、一些薑片，增添點微酸氣味做搭配。
▼醬烤梅花豬
醬烤梅花豬的部分，醬汁甜甜的，
不過肉的部分似乎烤得乾硬了些，
咬起來比較柴一點有點可惜，
灑點七味粉辣辣的是個不錯的吃法。
▼灑點七味粉
▼醬烤雞肉
雞肉的部分就比較剛好，
上面那層皮刷過醬汁，烤過後的色澤很吸引人，
帶點焦香的皮配上中間雞腿肉有點水嫩的口感，
拿捏得算是恰恰好的程度。
▼雞腿肉
「八阪丼屋」在百貨公司內定位上是比美食街美食高一些，
所以不論是餐點的豐富度或是吸睛程度都還蠻吸引人的，
而且丼飯的選擇性很多，要簡單吃像我這樣大概兩百多，
要吃更豐盛的更豪華的也可以選擇價位更高的海鮮丼，
看是要來嘗鮮或是飽餐一頓，就看個人選擇了～
（下次有機會再來嚐嚐看他們的海鮮丼）
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