無音樂、完整心得文：
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餐廳名稱：木白 甜點咖啡店 (WOOD WHITE)
消費時間：2016年7月、10月
地址：台北市中山區松江路226巷8號
電話：(02)2543-1782
營業時間：一至四 12：00-21:00；五六 12:00-22:00
消費平均價位：150元
臉書：木白 甜點咖啡店
捷運：行天宮1號出口，往回走後，看到聯邦銀行後第一個巷子左轉
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好久沒有寫甜點分享心得文了！
但，當然不是我在減肥（螞蟻人怎麼可能捨棄甜點呢，燦笑）
而是滿坑滿谷的工作，讓我沒有閒情逸致挑個好店
悠閒地吃著下午茶
招牌設計，以攪蛋器與咖啡把手的簡約設計，說明他們的販售理念
好在，某天搭車刷臉書時，發現POPODAILY介紹公司附近
行天宮捷運旁，新開一間融合日式與法式風格的甜點店
終於洗刷我覺得行天宮附近，是甜點沙漠的遺憾
此外，「木白 甜點咖啡店」還有販售讓我著迷不已的乾燥花
這根本是完全打中我的心 （電暈～
因此，讓我說什麼都要前去，就算是把它當午餐吃也好的概念
而「木白 甜點咖啡店」我前後造訪了三次
且，三次都是平日！
時間分別是中午12點、下午4點、晚上8點
但，很驚人的是，三次來訪店內都座無虛席，人潮滿滿滿
從六月中旬開店至今，人潮未曾減少
所以，說它是2016下半年人氣甜點店，好像也不為過
不過好險，在店內用餐的人多半是安靜並沉浸甜點時光
他們細細品嘗、拍照都來不及，所以少有大嗓嚷嚷的情形發生
乾燥花
是「木白 甜點咖啡店」最不可或缺的元素
單束要價300-350元都有
一旁還附有花藝布置的洽詢名片，如果有相關課程就好了
每次來訪，從沒看過蛋糕櫃上有擺滿過
到底是因為手工製作，所以數量限量
還是其他甜點人都是在他們一開店就來排隊啊
話不多說，由杯緣子小姐，來介紹人氣甜點囉！
木白WOOD WHITE 在甜點命名上，相當有趣
以自然元素為發想命名，如山雀、雪屋、滿月、向陽等甜點
#1.品名：向陽
價格：160元
是木白的人氣甜點，約莫傍晚就會賣完，所以手腳請越快越好
心得：輕盈的口感，配上微酸微甜的滋味
好像曖昧般，既新鮮又興奮
以檸檬卡士達、白巧克力、抹茶鮮奶油為製作
其中，濃郁卻不甜膩的抹茶內餡，配上酥脆的塔皮
讓我點了三次，就是愛它，好像身處日本吃道地的抹茶甜點
#2.品名：苔玉 (宇治抹茶焦糖)
價格：160元
也是木白的人氣甜點，但略輸向陽
口感：清爽淡麗，吃著彷彿長了苔的圓球，讓人感到很新奇
基本上，就是抹茶蛋糕，以抹茶慕斯、些許的抹茶粉點綴在上方
其中，放上晶瑩剔透的焦糖糖片，很有小時候童玩零嘴麥芽糖的感覺
#3.品名：山雀 （義大利榛果巧克力）
價格：150元
是我心目中的第二名，SUPER誘人嬌甜
口感：層次分明的濃郁巧克力餡，上方是榛果鮮奶油
巧克力奶油與許多榛果粒
整體來說，就是榛果巧克力塔，塔皮堅挺切開不會碎成七分五裂
作法與呈現感覺跟「向陽」差不多，只是巧克力與抹茶口味的差別
#4.品名：森半 抹茶拿鐵
價格：150元
口感：香醇濃郁，不是坊間那種抹茶香精味
牛奶比例，可以客製化調整喔
「森半」，在抹茶界來說是相當珍貴的逸品
可見木白在用料上多麼大方，加上細緻的拉花與杯盤器具
讓我們感受喝到的不只是一杯抹茶拿鐵，也是對茶飲藝術的講究
#5.品名：紅色尼羅河(無咖啡因)
價格：160元
口感：柑桔與金盞花的輕飄滋味，搭配南非紅茶，很像置身在異國南洋
超好喝，讓我們忍不住回沖一次
#6.品名：沛綠雅檸檬氣泡水
價格：120元
口感：狂躁的氣體，從舌尖滑入喉間，超級ROCK
在燥熱的午後，或是提案被狠狠打槍時，很適合來上一杯
簡約日式風格、淺色拼接木頭、精挑細選的精工器皿
好像來到日本職人師傅所開設的甜點店
店內後方的座位區，有一處透明玻璃
可直接看到師傅在廚訪裡手作甜點
以上，就是3訪完整心得文
謝謝收看
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