→ qq75522: 米糕超貴 11/01 05:55
餐廳名稱：阿財米糕
時間：2016年/10月
地址：台中市清水區西寧路105號
營業時間：10:00~18:15
每人平均價位：80-120元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：米糕、抄手、肉羹湯
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116408299
提到清水的知名小吃，當然就非筒仔米糕莫屬，
在地人愛吃米糕，所以米糕店也不少家，各有各的支持者，
最知名的莫過於王塔跟阿財這兩間，如果說王塔是清水米糕的祖師爺，
那阿財米糕就是將清水米糕盛名向外推廣的最佳推手了～
▼阿財米糕店
現在在西寧路上的「阿財米糕店」其實是搬遷後的店址，
以前還是在光明戲院旁邊，後來火災後才搬到現在這邊，
店面也比較大，來店用餐的客人也有舒適的環境用餐。
▼外帶區
平常日用餐時段就很多人排隊，
更不用提假日時段還會加上一些遊客人潮，
也因為來客眾多，他們有分一排是外帶區，另一路就是內用區。
▼價目表
主要就是賣米糕、乾麵配上一些湯品、小菜，
我們也從米糕一顆30的年代一路吃到一顆40元，
只能說物價上揚的這個年代，真是感慨阿～
▼店內環境
店內的桌椅就是一般小吃店會有的白鐵桌，
牆面上有許多名人、藝人造訪的照片，當然也不乏一些達官顯要，
而且還能看到一包包的糯米擺放在店內，也挺妙的。
▼還有米
在點餐這邊點完餐等出餐付完錢就可以端著餐到座位上用餐，
現在店內主要是由財伯的兒子媳婦們在顧店，
有時候假日也會看到財伯一起幫忙。
▼抄手
很多人點米糕都會配個香腸或是滷蛋，
我覺得「抄手」其實也很不錯吃，
特別是他們抄手還會再加一些豆芽菜一次可以吃到兩樣東西。
▼辣醬
如果是一般坊間的麵食館，抄手都是加辣油辣椒，
不過這邊加的是辣醬，有點像甜辣醬，甜甜辣辣的。
▼抄手
抄手的皮帶點Q配上絞肉的肉香，
沾點辣醬夾點豆芽菜，香香辣辣還有豆芽菜的口感，
跟米糕配在一起吃，有肉有菜也是個很不錯的組合。
▼皮Q肉香
▼米糕
他們會詢問要不要加辣，一樣直接加在米糕上頭，
辣醬的顏色比剛剛抄手的來得深一些，也是類似糯米糊醬去調的，
再加上鹹鹹甜甜的醬汁、油蔥，就是最基本的吃法。
▼化開的肥肉
肥肉經過蒸炊過後油脂已經去掉大半，
入口時不會感覺到油膩感，而是化開般的口感與甜味，
而且裡面沒有放蚵乾，另外有放瘦肉在裡面。
▼瘦肉
糯米因為有沾附肥肉的油脂，看起來油油亮亮的，
黏稠感混和著醬汁的甜與辣醬，融合了許多香味。
▼油蔥跟韭菜段
再搭配一碗海線地區會有的「肉羹清湯」～
大骨熬煮的湯頭灑一點油蔥跟韭菜段，
讓清甜的湯頭喝起來更香。
▼肉羹
肉羹的部分他們沒有裹很厚的粉，
所以吃起來是瘦肉比較多一些，
另外還有菜頭籤讓湯頭吃起來更甜，
這個肉羹清湯別的地區比較少見，
外地遊客來吃米糕時別忘了點上一碗。
▼菜頭絲
雖然財伯也是從王塔裡面出來的，
但是兩家的口味還是不太一樣，
阿財的米糕口味比較重一點、比較甜、比較鹹一些，
就看每個人的喜好而定，
有機會來清水玩的捧油別忘了來這邊吃米糕。
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