作者dps952369 (dps952369)
看板Food
標題[食記] 台北 豐FOOD海陸百匯 buffet下午茶吃到飽
時間Mon Oct 31 03:43:40 2016
餐廳名稱：豐FOOD海陸百匯
消費時間：2016/10
地址：台北市中山區植福路8號（捷運劍南路站）
電話：02 8502 0555
營業時間：午餐11:30–14:00
下午茶14:30–16:30
晚餐17:30–21:00
每人平均價位：假日下午茶750
可否刷卡：Y
有無包廂：N
推薦菜色：櫻桃鴨
官網：
http://www.denwell.com/foodList.php?cls=6
嘔心瀝血圖文好讀版:
http://foodychole.pixnet.net/blog/post/259061374
以下純文字
http://imgur.com/2TXS70e.jpg
近年來台灣人越來越愛buffet吃到飽，既可以嘗到多樣高級食材，
價位又不及高價餐廳,buffet新品牌也接二連三的推出，
佔地最廣、全台最高、海鮮最多、改裝升級等等噱頭
不管何時經過飯店亦或是餐廳門口，都能看見滿滿的排隊人龍，
可見吃到飽的魅力有多大！
大直典華會館，擁有36年的宴會掌廚經驗，
這次推出北市佔地最廣buffet，主打200道異國美食
強調 「海」漁貨生鮮產地直送、
「陸」嚴選使用當季食材、
「異國」不同料理手法激盪出創意美食
▲ 價目表
（圖片取自官網）
以眾多吃到飽價位中，豐FOOD價格算是中等，
平日晚餐僅1000初頭就能吃到多種異國料理
位於文湖線劍南路站2號出口，一步出捷運就會看到金光閃閃的一棟建築物，
看到大大的典華兩個字往那走就對了！
消費模式為:至櫃台告知訂位人數姓名->取單排隊即可
▲ 館內環境
當天去消費是假日下午，人潮接二連三湧入，
但因為豐FOOD占地非常廣，不會有任何的壓迫感
基本上拿食物都非常順暢，動線規劃也很不錯，
沒有什麼塞車或是人擠人的問題，除了熱門區域需要小排隊一下而已
稍微看一下已經把全部的下午茶人潮消化完畢，
但還有一大區是沒有開放，可見北市最大占地700坪不是假的！
｜主題區料理｜
▲ 日式料理區
▲ 日式料理區－生魚片
日式料理屬於最熱門的區域，一入座大家都會主力進攻排隊人龍最長的
假日下午茶的菜色大致為：旭蟹、白蝦、散壽司、
各種佔胃花壽司、龍蝦手卷、甜蝦手卷
生魚片：鮪魚、海鱺、旗魚、?魚等
握壽司：甜蝦、蟹肉、海鱺、鮑魚握壽司等
▲ 日式炸物區
日式炸物其實離海鮮有點距離，但因為性質比較相近所以就放在一起了
以往巴費都最期待日式炸物區，只不過這裡下午茶菜色讓我很失望，
只有柳葉魚、炸南瓜、炸牛蒡、炸蝦餅
沒有看到炸蝦非常失望啊！！！看到炸蝦餅（市場那種餅乾）心都涼了一半，
所以一個都沒拿就走了．．．．
不過發現炸牛蒡似乎很熱門，每次經過盤子幾乎都空無一物
旁邊還可以點烤魚下巴，也是非常熱門的菜色，
經過只要把桌號的標記丟進去就會有人送上來囉
▲ 港式料理區
港式料理區我自己很喜歡！雖然沒有吃燒賣，但熱呼呼的蒸氣看起來就非常壯觀哈哈
大致菜色為：各種燒賣、油雞、叉燒、現片櫻桃鴨（必吃），
據友人說油雞、燒臘都蠻不錯的
▲ 港式料理區－現片櫻桃鴨（推薦）
看看那一隻油油亮亮的烤鴨誰忍得住啊！
對於完全不吃鴨的我，味道是非常可以接受的，甚至可以說是美味！
鴨肉既沒有太重的味道，吃起來反而有淡淡的香甜味，外皮酥脆肉質多汁
實在是好吃到我拿兩次，推薦大家來這裡必吃！就算不吃夾餅光櫻桃鴨就非常厲害了
▲ 中式料理區
印象裡中式料理似乎只有5.6道菜，但每道都頗有巧思的，不像是台式熱炒那種敷衍了事
這裡只吃了風味蛋，蠻普通的只不過是上面放了打拋豬提味，吃過不會留下印象的一道
對於這區也沒有什麼太大的印象，建議淺嚐即可
▲ 美式料理區
▲ 美式料理區－現烤披薩
▲ 美式料理區－現切培根豬（推薦）
美式料理區菜色大致為:現烤披薩、少許炸物、黑松露燉飯、
沙拉、起司、現切培根豬、烤蔬菜
下午茶沒有牛排只好吃烤培根豬滿足口腹之慾，
豬肉帶點油脂入口會有淡淡的煙燻味，會越嚼越香
▲ 泰式料理區（推薦）
原諒我泰式忘記拍照吃到太忘我了！！！菜色豐富而且是我自認最好吃的一區
大致菜色為：打拋豬、綠咖哩、泰式酸辣雞翅、紅咖哩雞、綠咖哩雞等等
｜現做區｜
▲現做區
每一區除了有搭配現做料理外，到後方也有也有專門現做的區域
主要是燙青菜、義大利麵、越式河粉、南洋叻沙麵這幾種
義大利麵可以自己選醬料麵種，每次經過人潮似乎都不減所以就放棄了，
這裡也是要現場等候哦！
｜湯品區｜
▲ 湯品
▲ 現做湯品（推薦）
下午茶提供的湯品有三種：鮮魚味增湯、蚵仔湯、蛤蠣湯
這裡也是熱門排隊區域之一，只能在現場等無法丟桌號牌，
三種湯品配料都給得相當大方！
｜現打飲品區｜
▲ 現打果汁(推薦)
飲料其實還有一區是可樂、熱茶、咖啡區域，但沒有拍到QQ
藍色那一壺是藍柑橘醬+檸檬+雪碧調製成的，
沒想到意外的好喝淡淡的柑橘味加上雪碧的味道
或許因為很少見，蠻妙的是一眼望去大家桌上都放一杯藍藍飲料XDDDD
｜水果、甜點區｜
▲ 水果
▲ 甜點區
這裡有提供好幾道鹹食可以選擇，像是煙燻鮭魚、大蒜麵包、炒磨菇麵包等
▲ 甜點區
甜點選擇蠻豐富的，各式小蛋糕、馬卡龍、烤布蕾、巧克力、大福等等
也有現烤鬆餅，一靠近就會傳出陣陣香味，若是碰上剛好出爐一定要拿上一片啊！
▲ 甜點區－冰淇淋
冰淇淋有提供兩櫃哈根達斯，可能是怕塞車吧，不過口味都一樣
▲ 日式料理
整盤我比較推薦白蝦跟生魚片，握壽司覺得太乾了根本沒有什麼水份
旭蟹放著就忘了吃，友人覺得不推因為沒什麼肉
▲ 熱食
比起打拋豬我更喜歡綠咖哩雞，雞肉嫩綠咖哩也很夠味，配上泰國米很想裝一碗來吃XDD
辣炒年糕個人不愛，覺得年糕跟泡菜是分開的感覺～
燉飯奶味濃郁，配料給的也很多單吃不會膩，披薩也蠻好吃的！
另外現烤食蔬區除了帶皮玉米筍外還有杏包菇，蔬菜水分都有鎖住吃起來多汁鮮甜
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▲ 熱食
這裡要大大大大推薦醬汁雞腿阿，鹹味恰到好處多汁又嫩！
我發現這裡的雞肉普遍都很好吃耶！
培根豬友人說吃起來還不錯煙燻味越嚼越香，酸辣雞翅醬汁是另外加的配起來也還OK
▲ 鮮魚味增湯
整碗料多實在，隨便撈都是滿滿的魚肉跟豆腐，
魚肉也不都是骨頭，果然現煮的都特別好吃阿！
▲ 甜點
甜點我推薦以下這幾道，吃下去都有眼睛為之一亮的感覺
現烤鬆餅，熱呼呼的又香又軟，搭上一些蜂蜜就非常好吃了
巧克力起初只是突然很想吃，想不到入口有驚喜，底部還有一層酥脆的皮整體口感豐富！
檸檬蛋糕香氣很夠，嚐起來很清爽，雖然蛋糕體不夠細緻，不過在甜點區算很優秀了(默)
再來就是吃完一口後默默放下的甜點
馬卡龍吃起來沒有綿密的感覺，反而是空心的蛋白霜感，老實說有點空虛
沒介紹到的就是我覺得表現還OK的甜點囉！
整體而言覺得甜點區比較普通，雖然品項很多，但口感都不太細緻～
這一篇食記算是嘔心瀝血之作啊！剛開始寫部落格就剛好去吃很難介紹的bufft
其實是兩個多禮拜前去吃的，只不過一直不想面對一拖再拖到現在QQ
來說說整體心得吧，最滿意的是泰式料理區、現切烤鴨、
現煮湯品，這些都是吃完第一輪還會想再去！
大家似乎推薦的都是晚餐的菜色，像是現沖牛肉湯、龍蝦味增湯、胡椒蝦、酒類飲品等
問我還想不想去的話，我會想試試看晚餐，但下午茶就嚐過一次即可拉QQ
評價：用餐環境寬敞舒適，有提供大方桌適合多人聚會！
下午茶菜色雖較普通，不過各區現做料理讓人為之一亮。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.69.157
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477856625.A.856.html
※ 編輯: dps952369 (110.30.69.157), 10/31/2016 03:59:04
推 pinkwl6: 謝謝分享。這下我才知道其實不貴耶～ 10/31 06:23
一開始我也以為價格不太可愛說，看到690有嚇一跳XDD
推 chewei55: 用心推10/31 07:36
謝謝你喜歡~~~~~~
→ lightfaint: 1000出頭中等價格，我也是醉了10/31 08:29
拿其他飯店BUFFET來做比較，像是大倉、君品等等，豐FOOD比起來算中等價位
至於跟一般的晚餐比較當然所屬高價位晚餐
→ jushtsai: 這家臉書的評論讓我卻步。。10/31 12:20
剛看了一下評論覺得有點嚇人QQ
推 hanks0809: 原po用心整理給推 覺得下午茶比較划算 種類也夠豐富10/31 13:03
謝謝你喜歡！我個人是比較推現做系列拉～
推 woo5566: 算中等了，1千多2千的一堆了10/31 13:24
真的，八費現在沒有1000以上很難吃到不錯的料理QQ
※ 編輯: dps952369 (39.10.233.190), 10/31/2016 14:02:23
推 lennahc: 感謝分享，很少見到buffet有泰式區耶10/31 17:00
晚餐時段似乎還有月亮蝦餅！！（想為了泰式區再去一次的我XDD)
※ 編輯: dps952369 (1.171.78.104), 10/31/2016 18:44:26
推 szeretlek945: 動線安排的有點差，桌距也是很大的問題，其餘差強人 10/31 21:28
→ szeretlek945: 意 10/31 21:28
推 jellydepp: 本來就算中等啊，什麼十二廚，W都兩千上下了 11/01 02:00
→ cac9527: 非常不ok沒有那價值 04/08 20:57