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餐廳名稱:台北 藍記麻辣火鍋 消費時間:2016年/10月 地址:台北市中正區金山南路一段19號 電話:(02)2322-4523 營業時間:17:30~05:00 每人平均價位:450 可否刷卡:付現 有無包廂: 推薦菜色:無 官網:(具購物功能之官網請勿附上,違者刪文不另通知) 網誌無音樂圖文版  http://narcissista.pixnet.net/blog/post/260086552 10.29.2016 下午 離開遊行後,決定去征服一直以來放在口袋的麻辣鍋名店 - 藍記 http://imgur.com/a/kr2FO 不出意料,到了店家後先取號碼牌,排隊、等! 前面還有十五組客人,15組沒什麼大不了的, 索性在附近漫步看看有無其它好選擇可以巧遇之類~ 晃個半小時後決定還是吃鍋,回到店門口等約十分鐘, 正式踏入店家後,我見識到所謂葉佩雯的後勁。 先說明我自己非常排斥華而不實的部落客文章, 在把藍記放進口袋名單前其實也做過功課 ,例如狐狗及臉書評論 雖然早有耳聞(該說眼見) 藍記服務不佳的風評, 但是因為某位友人曾告訴我這是他的愛店,嗜辣的我默默決定一定要吃個一次。 10.29.2016 傍晚 拿著號碼牌進入店家,朋友手中拿著約莫只剩兩口的礦泉水, 接待的員工(或是老闆? 總之髮色相當搶眼) 告訴我們不能外帶飲料,我連忙說著好好好,不會喝的,然後按指示走上二樓 朋友在後走得較慢,該名店家人員在一樓不斷厲聲警告吆喝叮嚀:「你的水不能喝,一喝 下去就跟你們收費五百,不然我們怎麼賺你的錢」 至此我也不以為意還覺得店家說話挺老實 一上座,因為不吃鴨血,習慣性先把鴨血兩字劃掉, 服務人員上前看到之後,口氣不是很 好地提醒我不要這樣劃,口頭告知他們不要加鴨血就好 我則回應: 喔好,鍋底我們不要鴨血,豆腐就好 而時蔬類選項少,草草點了幾樣被告知點得太少, (這時店家說: 如果你只要點這些你要去別家,這裡不適合你們) 好吧我再回座續填,此刻心中已經有堵爛的火苗在燃燒… 想著怎麼不在一開始告訴我低消價格,或直接寫明於菜單??? 接著再次遞上菜單又被拒絕 (菜單所選的菜類從缺) 這時我快速補充詢問: 酒類加進去的話? 店家回答酒類不列入計算。 好,隨便再點一道了結… 在此替店家告訴欲前往消費的客人, 藍記低消一人440元不含酒類。 http://imgur.com/a/SL1yZ 紙碗… 這是我第一個用紙碗吃熱騰騰火鍋的經驗。 至於被我劃掉不要的鴨血… 它還是在鍋內一個不少的上來了, 所以口頭告知他們沒在聽,用筆在菜單上劃掉他們也沒在看。 到底… 兩個人只點了三四盤菜和菇,份量大約和師大夜市禾記的盤子差不多大小, 餐點品質和坊間小火鍋有得比 服務品質應該不需贅述了,面對第一次慕名而去的消費者, 店家所提供的軟硬體和路邊攤級數不相上下甚或比不上? 恕小的已忘記菜名還有吃進了什麼,喝一瓶台啤,結帳時1000有找幾個銅板。 結論 排隊名店藍記的麻辣鍋遠比不上古亭巷弄美食 小林麵館 台灣民眾果然很吃饑餓行銷的戰術 (菸) 10.30. 2016 中午 結束一個差強人意的晚餐,隔天早午餐就去找小林彌補那空虛的胃與受傷的心 http://imgur.com/a/vGB8u 這張的意境不是為了拍食物,而是為了呈現其中一人(我)因為前晚的麻辣體驗 才剛享用第一口真正的美食 就將一肚子屎 都留在小林麵館了。 吃飽拉足 享用完真正的好食物,前往花博逛逛農民市集 http://imgur.com/a/DuFVd 一邊享受天空與草地為心靈帶來的撫慰,一邊喝點好酒洗滌被虐待的胃與味覺 -- 吃健康喝好酒的酒鬼粉專: https://www.facebook.com/ArieltheCopywriter/ 說真不說假話的部落格: http://narcissista.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.65.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477906333.A.E37.html
a27588679: 原來真的在小林麵館拉屎了@@" 10/31 17:46
a27588679: 這間我朋友也是狂推,看來可以從名單劃掉了。 10/31 17:47
支持你劃掉 ※ 編輯: demiurge1 (101.9.65.126), 10/31/2016 17:54:07
usebbs: 真的~也沒啥特別的,感覺就是賣名氣吧 10/31 18:00
超不特別,唯一有記憶點的就是店家令人咋舌的態度
dragonashco: 這間老闆毛超多,很討人厭 10/31 18:02
dragonashco: 詹記屌打好幾條街 10/31 18:03
KUNI0202: 沒有到屌打吧...剛好就不喜歡詹紀 10/31 18:08
吃過詹記吃完感想覺得普通,但吃過藍記後才知道什麼叫噗通($掉水溝的聲音)
cup432959: 真的 這家不要去 拜託 才不會這麼多人排隊 10/31 18:11
yinglian: 我覺得藍記很普 10/31 18:42
aapcao: 藍記真的很普 有吃過名氣就好 吃過也不用再去 很貴 ... 10/31 18:57
所以不才才發出巨大疑問,值得排隊的點在哪== 名氣?!呵
sandy1214: 老闆態度誇張差+1,我親眼看到狠瞪客人@@真的沒再去過 10/31 18:57
zuzuk: 吃過兩次,朋友很愛,我覺得是還好,是沒碰到態度差的,但 10/31 19:25
zuzuk: 氣氛也沒讓人覺得很放鬆就是了 10/31 19:26
trept: 扯 10/31 22:14
katherine09: 完全相信你說的 10/31 22:20
drumshan: 好險看到這篇…感謝滅火 10/31 22:23
girllo: 老闆態度真的很不親切 10/31 22:40
heloiselu: 覺得好吃但老闆真的不是友善的那種哈哈哈啊哈 10/31 23:46
對了 記得領號碼時店家說因為不限時間所以不確定我們要等多久 但在我們進去後一個小時多 剩下台啤在飲用時 阿~ 就來催促我們快吃 樓下還有客人在等! 我回了一聲: 好~喔。(什麼鬼)
rita831: 紙碗太瞎了,絕對不會去吃 11/01 00:15
不瞞您說看到紙碗 我也傻眼
kumara: 沒有非吃不可的理由 真的很不親切+1 11/01 00:30
tbrokenh: 推 11/01 01:55
lovekyoko: 看完你的心得 我就不會去了 吃火鍋還要看店家臉色 11/01 03:07
sooo168: 在其他食記上看到老闆禁止客人用餐滑手機 這是什麼道理? 11/01 03:57
ALENDA: 好扯的服務態度,為什麼還有人去啊?味道真的這麼好嗎 11/01 07:02
mathrew: 紙碗有點瞎.... 11/01 07:19
gto515: 聽到藍記好幾個負評了 11/01 08:10
紙碗真的很無言 禁滑手機 我有注意到貼在牆上的字條 國外一些講究的餐廳立意是希望消費者專心享受食物 二來提高翻桌率 還好我們是沒在滑啦 不然可能... 味道和食材偏向一般個人小火鍋口味 就是賣「不知哪來的」好吃名氣吧? ※ 編輯: demiurge1 (101.12.2.68), 11/01/2016 10:32:13
nicedog: 態度超差 還好有看到 11/01 10:19
※ 編輯: demiurge1 (101.12.2.68), 11/01/2016 10:33:11
ytc9607: 這間真的超普.... 11/01 13:58
FatDevil: 假掰啦 希望你專心享受食物還用紙碗 不知道食具也會影響 11/01 14:21
FatDevil: 味道嗎 11/01 14:21
bemylove: 傻眼 11/01 15:49
karenh118: 感謝幫踩雷XDDDD 11/01 19:22
elittle: 順間滅火 在我家附近本來想說到底紅甚麼 想去吃 11/01 20:41
wcni: 服務態度差,口味也還好,不值得一訪的店 11/02 00:25
baupi: 拜託不要去,這樣才比較少人排隊 11/02 06:58
youidiot: 味道真的激普通浪費錢! 去過一次保證後悔! 11/02 11:20
l9763858: 比起太和殿詹記黑武士等等真的差很多 11/02 11:33
l9763858: 不論是味道跟服務 11/02 11:33
Realite: 光說賺不到你們錢那邊我就會轉頭走人了... 11/02 15:26
hellofatty: 20年前是間好店,沒那麼多規矩 11/02 18:45
cein: 朋友狂推,排隊吃過一次,感想是不知道有什麼值得跟特別之處 11/03 02:59
cein: ,總結非必要不會主動去……菜少,鍋底少,肉質也普 11/03 03:00
babubu: 感謝滅火… 11/04 12:16
b19880604: 不推,服務差、紙碗超級傻眼 11/04 15:02
a1300209: 太扯... 11/20 15:45
Wayne75: 這家真的不ok 11/27 20:12
Leika: 這間是靠以前的歷史、特調沾醬、牛骨湯頭,但近年的服務完 09/18 21:38
Leika: 全不行了…看在當年藍文青和夏光莉的份上 給普評 09/18 21:38
d004093: 好滅 10/11 15:57