詳細食記：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/173240875
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Coucou ma Gourmande嗨，貪吃鬼法式點心
地址：新竹縣竹北市勝利七街一段290號(近新竹喜來登飯店)
營業時間：11:30~20:30，週一公休
官方fb：https://www.facebook.com/coucou.gourmande/
電話：03-5505290
消費時間：2016.10
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「嗨，貪吃鬼法式點心」的老闆，也是主廚，大學讀餐飲管理，後來去法國藍帶學院日本
校區學藝，畢業後回來創立該店。
網路評價極佳，受到很多人推薦「正宗好吃又好看的藍帶法式甜點」。
吃完「宇治宇治日本茶茶屋」，返回台北前，專程外帶回家品嚐。
建議在店內享用好吃的法式甜點，我剛吃完抹茶下午茶，飽到不行，才選擇外帶。
百香果抹茶戚風蛋糕(NT.80)，為常溫甜點。
選用靜岡抹茶、百香果泥、核桃、蛋、糖、日清麵粉。
抹茶戚風蛋糕吃起來飽水綿柔，抹茶味淡淡的，表層覆上帶沙沙口感的百香果糖衣，整體
意外的合拍，我喜歡百香果獨特的清香。
雖然抹茶味表現並沒百香果突出，but看在有創意且百元有找的份上，還是值得一吃。
抹茶慕斯蛋糕(NT.155)，從上到下依序為抹茶香緹、檸檬生乳酪、柑橘果凍、沖繩黑糖慕
斯、抹茶喬孔達。
雖然是多層次，但整體性極高，融合度很好，主廚不愧是得過「慕斯類蛋糕獎項」。
吃起來是酸香為主，最後才有淡淡的抹茶味浮出來。
抹茶在這不是扛霸子，卻無法否認這塊蛋糕吃起來表現不俗。抹茶評等~值得一吃。
除了抹茶類甜點，還外帶「水果塔」、「野莓巧克力塔」「生巧克力黑森林」，後面三種
我只小試一下，都不錯吃。
對無添加麵粉的「生巧克力黑森林蛋糕」印象最深，酒味有夠濃厚。
總之，「嗨貪吃鬼法式點心」質感高雅，工序細膩，味道極佳!!!下次到新竹會再訪，推
薦給大家。
延伸閱讀：
◎宇治宇治日本茶茶屋下午茶
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/173078482
◎依蕾特「抹茶紅豆乳酪塔」
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/176144379
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