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用餐時間:2016/10 店名:全羊館山羊城羊肉爐 地址:新北市三重區重陽路二段25號 電話:02-8982-8986 好讀網誌版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/64450456 這次一共五個人一起享用,所以先點了一份三人特餐,另外加點其他的蔬菜、菇類和肉類 ,是說現在蔬菜超貴~~ 吃菜好像比吃肉更划算XD,上次沒吃到羊腳筋,特別記得不能忘~ 豆瓣醬,吃羊肉爐不可或缺的好夥伴,甜甜的沒有辣度,小朋友都敢吃唷! 羊油麵線,吃羊肉爐必點啦,剛上桌的時候熱騰騰,香氣四溢,接著用筷子迅速的攪拌後 ,麵線均勻的吸收,放入嘴中~~ 就是這個懷念的滋味,想起上次小芝第一次吃也裝了不少下肚!!這一次當然不用說,小芝 又吃更多了........(豬) 一邊吃麵線邊聊天沒多久的時間,很快的服務生把羊肉爐端上桌囉~~ 加熱後開始放下其他配料等待煮熟~ 湯頭味甘濃郁不死鹹,整碗喝下肚感覺身體慢慢開始發熱通暢~ 可能大家越吃越開胃,到中間有一點供不應求XD~來不及煮了啦!! 本身湯底就有帶骨羊肉,因為帶骨羊肉吸著飽滿的紅燒湯汁,尤其是皮咬下去 超jucie!! 加上豆瓣醬更滑順,肉質本身並不會因為燉煮時間長而變老,入口好咬,真的很開胃~ 紅燒湯頭使用羊大骨下去熬煮,並不含米酒,如果有騎車或開車的朋友就不用擔心酒測的 問題! 灑上蔥花實在太迷人了,恨不得這一湯匙都是小芝的碗過去接阿!!!!(你給我住手, 還有別人要吃.......) 還是搶到了一碗滿滿都是羊肉(邪笑),你們也知道男生跟女生的差別就是不一樣XD 除了肉以外,小芝最喜歡吃的配料,就是會吸湯系列的豆皮、豆腐了~ 雖然每次都會被燙到還是不甘心XD 吸附飽滿,一口咬下,咀嚼的豆皮跟豆腐,還有濃厚的紅燒湯汁緩緩流出,豐富刺激的味 蕾,真是心滿意足! 羊筋骨,因為平常比較少機會吃到,小芝等好久啦!膠質豐厚,QQ的很有口感 而骨髓可以用吸管吸出裡面的湯汁,每一口能吃的地方都不能放過! 其他配菜~鳥蛋、玉米、花椰菜,除了吃肉以外也要營養均衡才是! 最後帶皮羊肉吃不夠,就讓羔羊肉片填滿大家的胃囉! 果然男生的食量不容小覷,滿滿一桌的好料通通都吃光,也不用擔心多出來要另外打包帶 回家啦! 這次能一解紅燒羊的愁,一個月後就吃到真是太開心了,這次用餐的經驗依舊感覺很好~ ~ 雖然客人變多了,服務週到,加湯的速度也很快,服務生每個都笑瞇瞇~ 再想如果入冬後山羊城生意太好,乾脆就外帶回家煮,窩在電視前面也很舒適~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.24.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1478609302.A.640.html