餐廳名稱：歐格斯 August food Studio
消費時間：2016年/10月
地址：台中市豐原區博愛街43巷39號
電話：04-25256543
營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00（週一休）
每人平均價位：580～1200
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◎好讀圖文版：https://goo.gl/VgNE4S
這家餐館的位置很神奇！
位在豐原SOGO附近、鐵道旁的小巷子裡。巷口進去是一座停車場，
紅磚老屋改造的「August food Studio 歐格斯」就座落停車場旁邊。
小小陳舊的屋子前種滿翠綠植物，妝點鐵件招牌和木門，算是鄉村風格吧。
很喜歡它們家的門面～
夥伴說我一定也會喜歡餐館裡的氛圍。
果然推門進去暗暗驚呼了！！氣氛好好唷～
室內仍保留老房子的格局，屋頂的鋼架和樑柱直讓我想起阿嬤家的老倉庫。
陽光自天窗灑落，整個開放用餐區也隨著光影明滅變化。
溫暖的木頭層架桌椅，樸質有味，幾面牆上也以各色木頭拼接，
其餘則呈現磚牆粗獷樣貌。
後方是結帳吧檯區和備餐區，
簡單以酒瓶裝飾、粉筆彩繪就是一面頗具風情的背景圖。
店內桌數大約十五桌上下，
我們十二點抵達才四桌客人，沒想到半小時後全客滿了。
桌椅配置簡單素雅。我們坐在靠窗區，正好可以欣賞整間餐廳的面貌。
屋頂上除了幾盞吊燈，還掛著古早味的茶壺、灑水壺、油燈等。
另一邊的燈飾竟是一把大提琴呢！
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歐格思標榜無國界料理，不定時更新菜單。
主要供應西式套餐，主餐有肉類海鮮，亦有燉飯義大利麵可選擇。
價位約在580～1200元左右。臉書粉絲團上可以線上訂位、提前選餐很方便。
入座後送上酒瓶裝的開水，店內也有供酒，但要開車只能Pass了。
我和夥伴都點了菜單上的【吃得飽主餐】
高溫爐烤豬沙朗620元／高溫爐烤美國牛小排980元（無服務費）。
其餘餐點請參考臉書菜單。
開胃菜│索蘭諾火腿、甜柿：
果然是開胃用，份量只有兩口XD。甜柿是應景秋季水果，有脆有甜還不錯；
但是搭配的生火腿薄片很沒有存在感，不夠鹹香，
和甜柿搭配著吃幾乎只嚐到柿子味。
開胃菜│焗烤蒜味蘑菇：
三小朵多汁香菇，這一道就有味多了，也是溫熱的個人比較尬意。
湯品│奶油南瓜濃湯：
南瓜濃湯很常見，但歐格斯的煮法似乎不太一樣？吃起來是滑順輕盈的口感，
我猜想過程有用攪拌器打過嗎？一種泡沫+幕斯的感覺。
口味也不會太奶太膩我喜歡。
湯品│南洋風味海鮮湯：
這一道有著微微的酸辣、蔬菜香甜和一點香茅味。
裡頭放了蝦子、透抽、蛤蜊算是真材實料了。滿好喝的，湯的表現都不錯。
沙拉│煙燻鴨胸凱薩沙拉：
歐格斯的沙拉冰得好透。一上桌瓷盤和生菜都是冰涼涼的，我回溫了一會才吃。
生菜處理得很爽脆、不帶多餘水氣。
簡單搭配麵包丁、番茄、黑橄欖和幾片鴨胸、帕馬森起司。
調味中規中矩但食材有新鮮。
沙拉│馬鈴薯蘑菇油醋醬沙拉：
混和數種生菜，搭配幾塊馬鈴薯和蘑菇片。油醋醬香比較突出。
主餐│高溫爐烤冷藏美國牛小排（七分熟）：
原本要點夥伴推薦的羔羊排，但手腳太慢被預訂光了，改吃牛小排。
一上桌有點訝異，這和想像的牛小排長相不太一樣耶～
大概是爐烤料理的關係，選用厚肉塊，外層烤得焦香，
切開後熟度控制還不錯，肉質鮮嫩、肉汁香甜豐厚，佐點黑胡椒和海鹽就很提味；
但吃到中間層稍微有一點點生。
配菜是甜椒、玉蜀黍和一小坨薯泥。
主餐│高溫爐烤冷藏豬莎朗：
這盤上桌有嚇到，照片被我拍小了，實際份量真的很大！！
外層同樣焦香，上頭不知抹了什麼香料，似乎有黃芥末籽和孜然的滋味。
快刀切開熱呼呼的豬排當下肉汁四溢，裡頭是粉嫩色的，搭配鹹香外皮真的好吃！
不過也因為份量多，溫度冷掉後，中間肉塊顯得有一些乾；
吃完最美味、邊邊角角帶油脂的香酥外層之後，
剩下的肉頗像白切肉，很原味但最後覺得有點膩。
這一道若能提供不同醬汁佐料讓客人中途變換口味應該會更耐吃。
飲品│Mojito無酒精氣泡飲：
喝起來是微甜清涼的薄荷氣泡水，挺特別的！
超像「白箭口香糖」的味道（←透漏年齡了）
飲品│蜂蜜檸檬汁：
我點溫的，有甜有酸的自然風味，就像自家沖泡的。
甜品│香草奶酪佐覆盆子醬：
奶酪很奶很油滑，我在喜宴和一般簡餐店常吃到這類口感，沒有很愛。
甜品│非正統OREO提拉米蘇：
用OREO餅乾取代內層蛋糕，整體偏甜。
個人比較喜歡有蘭姆酒和濕潤蛋糕層的提拉米蘇。
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整體來說歐格斯用料算實在、份量也足，
只是整套餐點吃下來並沒有大亮點、少了讓人印象深刻的表現，
約78~80分水準，已勝過許多華而不實的餐廳了；
空間氣氛很不錯，但全部坐滿時略感吵雜，
若有下午茶或晚上變身小酒吧、咖啡廳應該也頗適合。
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～＊波麗露的地球凹洞＊～
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