『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：放牛班長 鼎山店
地址：高雄市三民區鼎山街173巷2之1號
電話：07-3493236
試吃日期：2016/11
無音樂好讀網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44403058
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難得kuso搞笑一下，不過非如此莫能傳達我倆的心情，
這次造訪放牛班長鼎山店，竟讓我們兩個餓了一整天的吃貨，
竟陷入太想吃卻塞到無處可塞的兩難境地，當時真的超想烙郎來道呷的！
首圖我放在私人FB打卡，詢問度超高的啊！
究竟～這是怎麼一回事咧？就讓我細說從頭吧……
那天，我們一路從小港飆到鼎山～
放牛班長敞亮醒目的店面馬上吸引我們注意，
等待五點半晚餐時段進場前，先看一下公佈欄有什麼好康，
哇～我們今天所要享用的「海鮮大閱兵」，是熱銷套餐NO.1喔！
「波士頓龍蝦」與「蝦兵蟹將大胃王餐」也好吸引人，下回揪朋友再來挑戰！
店內風格打造成小學教室的模樣，四四角角的木頭桌椅整齊劃一，
一本本綠色MENU好似軍訓課本，準備攤開仔細研究，
搭配牆上黑板的粉筆字，放牛班長口中所述的卻是排餐的食材配置圖！？
哈哈！真是極富創意又童趣啊！和放牛班長的logo風格相得益彰。
此行顛覆我對於吃牛豬雞排的印象，
以前覺得，要嘛就是混跡於夜市裡吃平價但會有點冒險的小攤，
要嘛就是上高級餐廳但價錢高到嚇人。
但放牛班長感覺走一個折衷路線，有家庭式的溫馨舒適與實在的好料理－－
尤其是推出海鮮套餐相關搭配後，這樣大膽的嘗試獲取無數好評，
媒體爭相採訪，而像我們這樣的饕客也是聞風而來。
點排餐則可以無限暢飲冬瓜茶、綠茶，冰淇淋也可以吃到開心！
冰淇淋還有做成夾心餅乾的，倒是滿特別的呢，待餐後再來好好享用。
首先上場的酥皮濃湯～
光看這烘烤得幾近完美的酥皮，就超引起食慾的！
將酥皮用湯匙緩緩壓入濃湯中，可以感覺酥皮的紮實，
果然搭配用料豐富、馥郁微甜的濃湯一起入口，滿足不可言喻啊！
梅花士官長，黑胡椒醬
顧名思義就是以梅花肉為主的豬排啦。
肉質有咬勁卻不失柔嫩，肉汁都鎖在裡頭，
搭配重口味的自製黑胡椒醬，大口吃肉，辛香微嗆，非常過癮！
老闆娘還說，原先採用的是里肌肉，但顧客反應不易咀嚼，
所以不斷嘗試、替換，絕對不妥協於便宜方便的組合肉，
才有了現在美味的梅花士官長，真是用心關注顧客感受哩！
機車班長，不牛蘑菇醬
放牛班長雖然是以賣牛排為大宗，但也貼心照顧不吃牛的顧客，
連醬料的部分，也都特別分出「不牛」的蘑菇醬，讓我吃得好安心。
話說回來，這雞腿排單吃就非常好吃了，調味得宜，
薄薄的外皮油亮脆口，雞肉則鮮嫩無比，好吃！
難道這是醃製的功夫了得？不是的～
老闆娘說，最近食安問題那麼嚴重，促使他們更注意這方面，
為了講求健康，他們家的肉品都不用嫩精粉醃製，
只單純用義大利香料去提升誘發食物的原味美好。
啊，還有加麵不加價喔？
人客啊～哩跨賣～這店家金價就實在欸！
----------------------胃容量顯示快滿惹----------------------
（嗝！）
各位看倌，看到這裡，
您要嘛已經用眼睛看飽了，要嘛已經餓到衝出家門了，
但是，這‧還‧沒‧完！
登登登等！就在我兩人顯示已飽的狀態尚未解除，
真正的重頭戲竟此刻到來，給予我們一記深深的重擊－－更是誘惑！
天啊～這也太澎湃了吧！
一「盆」海鮮小山一樣堆在特製的超級大鐵板上，
隨著鐵板熱度緩緩冒煙刺激在場每個人的眼耳鼻舌身意，
不誇張，店內滿座的情況下，大家雙眼都朝我們這桌看來！
齁齁齁！既來之則安之（？），我跟你拼了！
以下食物美照連發攻擊！各位小心接招～
其實這一大盤海鮮真不知讓人如何下手（選擇困難症發作again）
這深海大魷魚目標最大，就它先上吧！（勾勾指頭）
魷魚的身體事先已經先用刀劃過了，所以這時變得很好切，順著刀痕徹底劃開就是了，
吃起來彈牙好嚼，自然的鮮甜，讓人一口接一口！
不是說吃不下了嗎？（被毆）
酥炸軟殼蟹，外酥內軟，刀子一切就開，
露出裡頭飽滿的蟹肉，細密軟嫩，
沒有任何異味，非常新鮮啊！
讓本來對海鮮有點忌憚的我終於放下心來。
其他的還有白蝦、蛤蜊、扇貝、鳳螺、淡菜等，
粗略估計，扇貝約四個，其他大概都十隻/顆以上，
蔬菜種類較少是為配角，比較是幫助調味，
有青花菜、玉米、洋蔥等等，
這道超大鐵板海鮮調味清淡，不會死鹹，
也讓各式海鮮都能秀出它們最原始美好的滋味，
也只有夠新鮮，才敢這樣子呈現呢！
最後的最後，飽度已達天靈蓋，還好放牛班長不限用餐時間，
海鮮大閱兵終於被我們以非常緩慢的速度攻克了！（嗝嗝！）
我家的食肉動物先生還興沖沖拍下殘骸照與他的同事們分享 XD
這裡我就不分享了以免有礙觀瞻～
冰淇淋的話，我是無論如何都不會放棄的，
還是挖了一些共食～香檳葡萄口味美賣，
而冰淇淋夾心餅乾出乎意料地好吃耶！
餅皮軟軟的，是我個人喜歡的口感。
感謝大家看完這落落長的一篇心得分享唷！
無論是排餐、海鮮，皆讓人覺得滿意且絕對能吃飽飽！
難怪看到客群非常多元，用餐時間不一會兒就開始排隊了～
一個人的、兩人成行的、三五好友的、一家子攏總來欸，都有！
想看其他更鮮更猛的美食特輯，
歡迎和阿幼一起移駕到放牛班長的粉絲專頁共賞奇景！
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