→ BJ0912: 葉珮雯? 11/21 00:54
→ ablegod: 我只是個剛好去吃飯的路人, 業配文還輪不到我發, 這種文 11/21 02:35
→ ablegod: 也賺不到業者的錢..不要動不動就疑心病冠上別人是業配文 11/21 02:38
→ iamok329: 和牛？ 11/21 19:21
當天請客的朋友介紹是和牛肉片來的
※ 編輯: ablegod (36.233.13.153), 11/21/2016 19:34:44
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餐廳名稱：漁夫鍋物
消費時間：105年11月
消費方式：採預定制
地址：台中市西屯區青海路一段55號2F，隔壁是大苑子飲料店
(一樓為炒飯達人，可直接告知上二樓漁夫鍋物消費)
電話：04-2316-2188,洽王店長
可否刷卡：否，現金消費
有無包廂：無
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在青海商圈這一段看板林立的戰區，說實在的隱身在一間店舖裡面的二樓，可算是相當特
別
當天去到現場沒注意看真的就這樣走過去了～～來回各一趟後只好打電話討救兵了
原來入口也在炒飯達人的店內，走到底拉門之後的左側，也算是頗隱密的
廢話不多說直接看當天吃的菜色吧~~
主菜一上桌就是五層的海鮮蒸塔
http://imgur.com/dDc0Edr
由於服務生速度太快來不及每道食材都捕捉到掀開後冒出熱騰騰的白煙
只捕捉到一張大魷魚
http://imgur.com/H29RXiO
總共有四道蒸籠加上一道海鮮火鍋
第一道 帶殼生蠔與蛤蠣
http://imgur.com/lpDDTdU
http://imgur.com/P6rJ808（撥開生蠔外殼）
http://imgur.com/PWhrjvk（撥開蛤蠣外殼）
以生蠔跟蛤蠣來說若新鮮度不夠，絕對沒辦法以蒸的方式來料理
入口後一股甘甜味繚繞在嘴中
第二道 深海魷魚
http://imgur.com/WQ8kmlq
http://imgur.com/TdkRVzT
一般來說不夠新鮮的魷魚若料理過久反而會變硬變材
但由於新鮮度十足吃起來相當彈牙
第三道 天使紅蝦
http://imgur.com/Ka9vm8S
http://imgur.com/nySUy64
老實說這是我第一次吃天使紅蝦，經店長解釋才知道這種蝦子
在國外主要是以生食為主，所以蒸的時間不長，蝦肉吃起來相當的有彈性
讓我更愛的是蝦頭內的蝦膏相當的鮮甜，恨不得每隻蝦頭都搶過來吸允
第四道 螃蟹（我也不知道蟹種顧吃忘了問，但吃起來很甜美）
http://imgur.com/TQoXY88
http://imgur.com/JLPX42F（一隻剛好滿滿一個餐盤）
http://imgur.com/OBN9ssk
由於忘記問這是甚麼蟹，只能大致上的介紹一下口感，當然新鮮度沒話說
飽滿的蟹黃與肥美的肉質吃進嘴裡滿滿的享受
最後：海鮮火鍋
http://imgur.com/vSlTy9C
海鮮火鍋主就是一些基本的火鍋料伴隨新鮮蔬菜與海鮮高湯
還可以可以另外加點和牛來涮牛肉
http://imgur.com/UiIy1ri
http://imgur.com/W1HIRj5
結言：
在台中蒸火鍋打從韓式店家進駐後至南部進攻到台中的沙茶火鍋
似乎已經流行一小段時間，吃過這兩間後一直以為蒸火鍋食材就是菜單上高檔冷凍食材
以及一些平常易見食材。
沒想到參加朋友的生日聚會來到這間藏身在二樓的店家，鮮甜的食材真的讓我沒話說
這邊的食材沒有固定菜單，海鮮類都是老闆每日親自精挑細選批貨，新鮮度一拜
由於老闆幾乎每天都會親自到港批貨，也可以事先聯絡店長告知想要吃哪些食材以及預算
由老闆幫忙批貨。
外面的蒸海鮮鍋通常都會附上多種醬料，伴隨食物增加美味
但這邊卻只提供簡單的沙茶醬，蔥花，醬油
原來店家主打食材的新鮮度，就是要讓客人吃到海鮮的鮮甜味
包含料理的方式都選擇最簡單的清蒸也不放入其他的香辛料例如料理三寶：蔥薑蒜
避免影響到食材的新鮮美味。
因為採預定制所以用餐空間不算大只有五張大餐桌，不過就算這樣吃飯也不至於壅擠
非常適合朋友聚餐或是家庭慶生聚會～～
如果想吃到超新鮮海鮮又懶得自己跑漁港的話來漁夫吃個蒸海鮮是個不錯的選擇！
新鮮又好吃，分享給大家知道
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