→ Timk: 價格偏高.螃蟹還不錯,豬肉片有點貴. 12/18 22:34
※ 編輯: chinchinyo (101.14.64.23), 05/11/2017 18:54:07
餐廳名稱：台省製燒
消費時間：2016/11
地址：台北市松山區八德路四段461號
電話：02-2764-5199
營業時間：週一到週五 17:00-01:00
週六到週日及例假日 11:30-14:30 17:00-04:00
每人平均價位：這天吃了快2500/3人
可否刷卡：不知道
有無包廂：沒有
推薦菜色：紅燒羊肉塊 黃金蟹 南美白蝦 大燕餃 小燕餃 腐乳拌飯 甜點黑糖紅豆粉粿
官網：https://www.facebook.com/t1050819/
無音樂好讀圖聞網誌連結:
http://muah.blog/2016-11-23-178/
今天要推薦給大家台北的超新奇美食-台省製燒海鮮羊肉爐
先給大家看一下剛煮好的湯，讓大家留一下口水～
http://imgur.com/DPWoIjB
尤其今天又開始氣溫下降，冬天就是要喝熱熱的湯才過癮～
我就廢話不多說趕快來介紹啦！
店面裝潢比一般羊肉爐稍微高檔一點點，
一樓坐位區有挑高，空間還算滿舒服的。
用餐時間客人剛好坐滿，可能是因為店面新開幕所以人氣不太高><
(這樣也好不用排隊，不過最近常常看到新聞在報導，建議大家要去吃還是訂個位～)
門口就有簡單介紹他們使用的肉，真的很好吃>///<
菜單有兩面，千萬記得要翻到背面看優惠套餐><!!
（還好店員有提醒我們...）
最後因為今天我跟阿邦師還有我老爸一起來用餐
我們選了「４人踢館套餐」
除了原本有的食材之外，優惠菜品都可以再打85折！超划算！
反正吃不完可以打包回家，就卯起來點了♥
等鍋期間，可以去旁邊拿個醬料倒個茶。
順便研究一下店面裝潢：
其實台省製燒的店面風格滿有整體一致性的，
天花板、燈座到牆面、桌椅餐具都是黑色，
而且他們是用比較正統的日式餐具，拿起來很重很有份量
牆上黑色愛心好可愛ＸＤ
而且上面那兩條仔細看是蝦子哦！
環型軌道燈也很有特色，整體氣氛還算不錯
大約等5-10分鐘，鍋就上桌啦！
我們點的「1799元４人踢館套餐」，
內容物有黃金蟹、南美白蝦、澎湖小卷、紅燒羊肉、餃類拼盤、高麗菜、大陸妹、蕃茄、
凍豆腐、菌菇等
而且還有放番茄提升湯頭，看起來就很好喝>///<
南美白蝦超級大隻♥
螃蟹也長的相當粗壯>///<
店員送上鍋物之後，會先幫忙開火（服務不錯）
隨後又送上了餃類拼盤（單點價110）並詳細跟我們介紹
由左至右依序是：
大燕餃
蛋餃
魚餃（上）、小燕餃（下）
百葉嫩豆包
他們家的餃類都是手工製作，皮吃起來非常特別！
有點Ｑ有點黏性又有延展性，而且還帶點淡淡的麵皮香♥
介紹完之後，店員就會幫我們一一下鍋
餃類下鍋時，湯汁也漸漸滾起來了，超想偷喝湯！！
（店員很盡責的阻止我說不行＞＜）
差不多到蝦子紅了又滾水的時候，就可以夾東西起來吃了。
店家請我們先舀一點點湯，喝喝看湯的原味
原味還不錯，
但是海鮮的甜味還沒到很重，只有羊肉爐湯底的香味
煮到後面各種鮮甜味就會濃濃的被煮出來>///<
喝湯喝到停不下來，超滿足超好喝！
試完湯之後，馬上先夾我的南美白蝦(單點價220)♥w♥
一入口真的只有一個「爽」字，
因為真的太～～美味了，
沒有煮很老，吃起來甜美多汁，肉質相當Q彈
吃完蝦，
又馬上夾一塊羊肉爐的主角紅燒羊肉塊（單點價480）來品嚐
（為了吃這頓飯，我可是中午沒吃餓到現在啊><）
羊肉的肉質相當軟嫩，輕輕一撥就會骨肉分離，
而且肉味非常香而鮮美，又吸收了帶有海鮮的湯汁精華，
吃起來超級鮮甜，我們馬上忍不住再加點一盤！！
順便跟大家說一下，一定要記得去拿醬料，
他們家的腐乳醬非常好吃，又香又甜又夠味
配上他們鮮美鍋湯煮出來的食物滋味相當美好♥
後來因為吃的太盡興，中間的餃類都沒拍到照，
用前面的照片跟大家分享一下ＸＤ
大燕餃（單點價110）超級特別，
店員介紹時有跟我們強調，是用豬的後腿肉做的
因為吸飽了鮮甜的湯汁精華，
又香又Ｑ又多汁超級過癮>///<
而且香草豬的肉真的很香甜，
肉質也非常Ｑ彈，
這個是今日必吃的第一名！！
（而且他們家的餃類都是手工製作，皮吃起來非常特別！
有點Ｑ有點黏性又有延展性，還帶點淡淡的麵皮香♥）
蛋餃（單點價100）沒什麼特別的印象，
好像比一般的蛋餃香一點，加上吸收的湯汁比較厲害，所以比較好吃一點ＸＤ
小燕餃（單點價110）除了味道是縮小版的大燕餃之外，
皮又比大燕餃來得更加Ｑ彈有勁，吃起來口感超特別！！
魚餃（單點價110）有點像小燕餃，都很好吃但是我分不出差別><
百葉嫩豆包（單點價110）本身應該沒什麼味道，
但是因為吸收了鍋的鮮甜湯，
變得超級美味，一入口就狂噴湯汁♥
黃金蟹（單點價220）的蟹肉超～級鮮甜，
而且肉質還滿飽滿，吃的很過癮（還有蟹黃可以吃！）
可惜的是店家沒有附吃螃蟹的工具，好多肉都吃不到ˊˋ
然後照片右邊可憐的澎湖小卷（單點價180）煮到後面被我們遺忘...
最後吃完才撈起來變超級小...
我就不附上萎縮的小卷照了><
後來還加點了海藻豬米血（單點價110），
據說是吃海藻長大的豬
咬起來還滿香的，比一般的米血好吃一點點，但還是米血，
而且吸不太到湯汁，
所以單吃不太有味道，搭配腐乳醬就比較美味。
最後這個是店家超級招牌，
拜託有去吃一定要跟店家要求（而且我記得飯不用加錢？所以算是店家招待？）
（不過店家也是自己跑來建議我們要吃啦哈哈）
因為到最後已經吃太飽了，
因此只好跟店家說一點點飯就好
左邊是飯加上鍋湯，右邊是店家特製腐乳拌飯
腐乳拌飯真的超～級美味，
美味到我當下明明超級飽到要吐了，
卻還是把它稀哩呼嚕的吃到一粒米不剩！
吃起來非常香甜順口，又帶點腐乳的濃厚甘醇，
再加上辣椒及蒜頭的微微辛辣刺激，
一口接一口真的停不下來><
可能腐乳拌飯真的太好吃，又味道太濃郁，
鍋湯泡飯反而還好，就是好喝的湯泡著飯
最後還有附甜點，是黑糖紅豆粉粿，
吃起來相當清爽，粉粿很入黑糖味
非常適合吃完羊肉爐後品嘗的清爽小點。
吃飽之後去借個化妝室，不算髒，
但可以在更乾淨一點。
總結：
台省製燒鮮甜的海鮮羊肉爐真的深得我心♥
紅燒羊肉塊肉質軟嫩，海鮮、餃類及其他鍋物也都是嚴選食材，
而且海鮮＋羊煮出的湯頭，真的非常鮮美甘醇好喝！！
到現在吃完一週了我還是念念不忘><
今天大推薦的食物有：
紅燒羊肉塊
黃金蟹
南美白蝦
大燕餃
小燕餃
腐乳拌飯
甜點黑糖紅豆粉粿
台省製燒的整體服務以及環境氣氛都還不錯，
店員都很客氣，也會一直注意來幫我們加湯，
還會熱情推薦我們一定要吃店家招待的腐乳拌飯，
吃完果然不後悔也沒撐破肚皮而是超滿足♥
真的是吃太飽所以好多樣都沒試過＞＜
今年冬天一定還會再充個兩三發！
PS 台省製燒原本創始店在高雄，目前是以外帶鍋底為主，
台北店一樣可以外帶唷！！
台省製燒（台北店）
地址:台北市松山區八德路四段461號
電話:02-2764-5199
營業時間:週一到週五 17:00-01:00
週六到週日及例假日 11:30-14:30 17:00-04:00
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