→ befreien: 這家態度很差 11/25 22:07
→ brainya: 這間去了兩次，都反應一樣的問題，上菜太快！桌上根本擺 11/25 23:51
→ brainya: 不下但還是硬塞，吃到一半菜也涼了。跟店員反應也是不甚 11/25 23:57
→ brainya: 改善…。 11/25 23:57
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圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/44425540
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《台北．大安區》叁和院．創新風格時尚創意台菜
叁和院名字來自台灣傳統的三合院，走的是台式料理，但融入了許多創意巧思
，還有許多可愛造型點心，個人還滿喜歡他們的菜色！叁和院分店也一家一家
的開，看得出來滿受歡迎的。
裝潢其實滿不像一般的台菜餐廳，反倒有夜店的感覺，其實這裡晚上也有賣調
酒。用餐環境還不錯，明亮舒適。
菜單圖文並茂，不怕不會點。平日還有排骨飯商業午餐的選項。菜單就像一本
雜誌一樣，還滿有特色的。除了單點菜色，這裡也有桌菜的選擇，豐儉由人。
來看看我們點了什麼吧！
【山藥麵線】一份三個＄227 一個＄77
山藥切成麵線狀的細絲，配上鮭魚卵的鹹鮮，口感不錯，其實滿像日式小菜的。
【五味九孔鮑】一份四個＄348
五味九孔裝在甜筒裡，十分有創意。甜筒裡面裝的是馬鈴薯泥，台式冷盤與西
式沙拉的混搭，味道滿不錯的，吃起來也很有趣味。
【東坡肉】＄287
用了草繩綁起來的東坡肉，看起來油亮滑嫩，賣相十分好。服務人員見我拍完
照後，就用剪刀幫忙剪開方便食用。
【虎皮刈包】與【斑馬刈包】一片＄17
多了顏色與花紋的刈包，多了視覺上的創意。把東坡肉夾在裡頭，加上香菜與
花生粉一起吃，就是經典台味啦！
【紅豆核桃白兔包】一個＄57
可愛的白兔包，造型真的很像，只是品管不知道怎麼了，上桌前內餡已經爆開
了。
【刺蝟叉燒包】一份三個＄137 一個＄57
個人覺得必點菜色之一，小巧的刺蝟還做得真像。裡頭的內餡吃起來口感還不
錯，鹹甜鹹甜的，外頭炸過帶點微酥，口感不錯。
【彩虹銀絲卷】一份＄147
創意點心又一發，彩虹銀絲卷！繽紛好看的銀絲卷，不過就是加了色素的銀絲
卷，吃起來跟一般的一模一樣，一個要49元不便宜。
【叁和烘蛋】＄ 187
其實就是魚香烘蛋，蓬鬆的煎蛋配上微辣帶點豆瓣味道的醬汁，滿下飯的。
【叁和金磚】＄227
雞蛋豆腐裹粉酥炸，外酥內嫩，還有蒜味醬汁，味道也不錯。
【飛魚卵老皮嫩肉】＄187
簡單的雞蛋豆腐配上飛魚卵，口感更多層次。
【辣子跳跳雞】＄287
用了小竹盤盛裝，酥炸雞肉外頭擺了乾辣椒與蒜片，吃起來香辣噴火，除了下
飯，更是下酒啊！
【招牌大蝦球】＄287
蝦球酥香好吃，配上甜甜的炸地瓜片，口味不錯，不過賣相稍微普通了點。
【叁和院馥郁蜜鮮魷】＄257
吃起來滿有鹽酥雞的感覺，裹粉的鮮魷配上蜜汁醬，味道跟餅乾【真魷味】有
8成7像喔！當天朋友也都這樣覺得！（哈）
【什錦海鮮飛魚卵炒飯】＄227
炒飯炒得不錯，大火快炒的鍋氣十足，還有飛魚卵增添口感，好吃！
【金銀蛋地瓜葉】＄187
就是鹹蛋與皮蛋炒地瓜葉，吃起來多了皮蛋的特殊味道。
【秘製蝦醬高麗菜】＄187
開陽的味道還滿明顯的，高麗菜脆口好吃。
餐點好吃，份量精緻，非常適合三五好友聚餐！
日期：2016.06.18
叁和院 台灣風格飲食 忠孝旗艦店
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話：02-2731-3833
營業時間：1130-0100
網址：http://www.sanhoyan.com.tw/
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峰大的生活札記
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