餐廳名稱：美軍豆乳冰
時間：2016年/11月
地址：台中市西區民生路380-2號
營業時間：08:00~21:00
每人平均價位：50-150元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅豆湯底豆花+圓仔、黑糖水豆花+地瓜、豆漿豆花
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116633447
隨著天氣漸漸轉涼，一些賣冰涼冷飲的店家也開始推一些熱飲，
美術館這邊的「美軍豆乳冰」也順勢推出了一些熱甜湯，
要來暖活軟活大家的胃，這天把四種湯底都叫上一碗品嚐看看。
▼美軍豆乳冰
大致上內部格局沒多大的改變，不過他們經營時間有拉長，
早上除了向上市場可以買到豆漿，來店鋪這邊也能買得到。
▼店鋪經營時間有調整
除此之外店內也擺了不少其他台灣農特產，
像是茶業、蜂蜜、橄欖有興趣的捧油可以自行選購，
甚至是跟台中一些店家做串聯，推出一系列的豆漿餐點。
▼架上有放一些農特產
櫃檯這邊也有一些新變化，
像是外帶罐裝豆漿的標籤有更換，比較有文青風貌，
小罐的豆漿是50元，大罐的是90元。
▼櫃台
▼新標籤
還有貼一張豆乳冰的海報，上頭有寫著相關配料，
不清楚或是第一次造訪的捧油可以一日瞭然，
而且購買相關飲品還可以集點，
對於常來消費的顧客來說也是一種優惠活動～
▼集點卡
櫃台這邊的價目表也一併更換成冬季熱甜湯的版本，
除了保留原本就有的豆漿、調味豆漿、豆乳布丁、豆乳冰，
另外還有加入後來才有販售的紅豆水、黑豆水，
以及四種不同湯底的豆花選項，像是紅豆湯、黑糖水，
跟原本就有的豆漿湯底，另外還有長輩比較喜歡的熱薑汁。
▼新版價目表
一口氣就把四樣湯底都點上一輪，
現在點豆花改成會附一樣配料在裡面，
有想要再多加配料的每加一樣是多5元。
（配料有紅豆、薏仁、地瓜、圓仔跟薑汁）
▼冬季熱甜湯豆花上桌
▼豆花
他們家的豆花也是百分百使用台灣本土黃豆去做的，
吃起來相當的綿密，而且豆子香味很明顯，
就像他們濃郁的豆漿一樣，真材實料。
▼紅豆湯底
紅豆湯自然比紅豆水來得更為暗色些，
可以看到一顆顆的紅豆，煮得軟爛，吃起來細緻鬆綿，
湯喝起來不會很甜膩，而且他們家的圓仔很軟Q咀嚼起來很香。
（很多女性捧油愛吃他們家的圓仔）
▼紅豆湯豆花+圓仔
如果只想單純吃紅豆湯跟圓仔，
可以直接單點他們的紅豆圓仔湯。
▼熱薑汁底
他們的熱薑汁就真的嗆辣的那種，
不是那種甜甜的薑湯，喝下去立馬感受到一股暖意上身。
▼薏仁
這碗選的配料是薏仁，也是台灣本土的薏仁，
這個薏仁比較大顆，吃起來也比較鬆軟些，
細細咀嚼是會散發出淡淡的甜味，配豆花跟薑汁都很搭。
（如果只想嘗點薑汁，可以考慮點其他湯底再加薑汁選項）
▼黑糖水
黑糖水是四種湯底中最甜的一款湯底，
熱熱的甜湯有一種古早味，這碗配料選的是地瓜，
地瓜熬煮得很鬆軟，加上地瓜本身就有甜味，
所以這碗吃起來真的比較甜了些，不過小朋友應該很愛這一味。
▼地瓜好鬆綿
這碗就是原本豆漿底的豆花，濃郁豆漿配上扎實的豆花，
真的很不錯吃，搭配紅豆的吃法也是我蠻常點的口味。
▼豆漿底
他們真心做好豆漿，這一年多來也曾經被一些媒體報導過，
甚至北上接受電台訪問，越來越多人認同他們的理念，
雖然貴了一點，但是吃得安心實在，也讓許多人願意再來買豆漿，
真的值得我們鼓勵他們，有興趣的捧油這個冬天來他們店裡坐坐，
吃上一碗熱甜湯豆花，溫暖自個兒的心跟胃唄～
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