[食記] 全台到府鱷魚燒烤與鱷魚火鍋

[tuanuu (栗鼠小逸)]

   餐廳名稱：鱷魔燒烤與無名烤大豬
   消費時間：2016/11月
   地址：全台到府服務
   電話：
        鱷魚燒烤連絡電話：[phone] 廖師傅

        烤大豬聯絡電話：[phone]  張師傅

        (兩家都可以全省到府服務)


http://tuanuu.tw/baked-crocodile/

網誌內是圖片，網誌內有很多跟食物無關的敘述。ptt內就全部都是是食物相關的敘述了


家中每年烤肉都是一隻百斤大豬在火上滾，但烤大豬這件事情已經連做幾年了，
我開始覺得沒梗了。

前幾年我把腦子動到鹿、鴕鳥、羊駝身上……別懷疑，台灣都找的到。打電話去問鴕鳥的
店家，對方還問我是不是做醮的需要？要不要鴕鳥背上插宮廟旗幟。這是讓我要怎麼說
出口：「這是我家門口的烤肉活動……」



但是這些稀奇古怪的肉類都不符合我爸的要求，終於這次我弄來了鱷魚啊！！！


鱷魔燒烤本身就是經營鱷魚料理的攤子。這次請廖師傅一起承接外燴。老實說我知道當天
剛好是喜酒的大日子，所以外燴人手上不太充足。家裡也弄過很多次外燴了，感覺得出來
廖師傅可能還是以店家餐飲跟攤商為主力，所以承接幾十桌外燴有點吃力。


(如果有版友要找鱷魚攤子 建議只讓它們上鱷魚就好 其他的東西不用交給他)


鱷魚皮火鍋怎麼會這麼好吃？膠質滿滿！鍋子當中的柏金包啊！！！
一邊吃 一邊從膠質中吐厚鱗片骨頭的感覺很神祕...


鱷魚肉類似脂肪的部位也非常有趣，像是軟嫩一點的山豬肉。
但沒有脂肪的油膩感，更像是甜脆的果凍。

肉質吃起來介於雞肉跟魚肉之間......很有趣XD


我還拿了鱷魚頭跟鱷魚鞭準備做菜，不過這就是COOKCLUB版的內容了......

雖然食物的描述不多，但是我想這方面的資訊網路上不多，算是分享給版友了。



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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的https://www.facebook.com/tuanuu

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推 alpina330: 超霸氣        有這種爸爸令人稱羨
推 linbing: 小逸偷懶 沒有烤鱷魚的照片
推 LinOne: 太誇張了！！真精采~~^_^~~
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推 maverick007: 小逸爸就是狂
推 ayara: 推小逸！！！
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