推 sassa: 吃過 覺得普通 是個很會行銷的店 12/01 18:40
餐廳名稱：頂焰Topfire精肉小酒館
消費時間：2016年/8月
地址：台北市松山區市民大道四段219號
電話：02 2579 6677
營業時間：17:30~01:00.
每人平均價位：700up
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：干貝
官網：
圖文好讀版:http://tiara.tw/topfire/
以下純文字
http://imgur.com/a/Ip93y
http://imgur.com/a/zYGGG
一直很想嘗試看看生蠔香檳這個特殊的組合
忘記在哪看到頂焰Topfire精肉小酒館的分享文章，上網查一面倒的好評，決定揪朋友來
嘗嘗
位於競爭最激烈的市民大道上，開業至今兩年多聽說分店也要開了，或許有它的特殊吸引
處
但只能說此次與朋友的用餐經驗並不理想…
原本揪了好幾個朋友一起來嘗鮮，但因為臨時有事的關係所以沒有參與到
後來硬是拉了其中一位朋友過幾天再來一次
對方原本挺婉轉的告訴我說其實不用特地來，但我當時沒有聽出他話裡的意思…
水瓶還蠻有質感的，水裡放了檸檬與番茄，雖然喝起來並沒有特別的果味，但看著就賞心
悅目
店內不大，但走精緻有質感的異國風
桌位只有靠近門邊的兩桌，內部有一區包廂
還有高腳酒吧台區，感覺用餐完後換個位置就可以繼續開心暢飲
當天天氣飄著毛毛細雨，我們並無訂位
但來到店裡時除了料理區的吧檯位，其他位置都是空的
店員在得知我們沒有訂位時，有點為難的向料理台詢問
師傅似乎思考良久後才允許讓我們入座
原先以為是有客人訂位了，但直到我們用餐完畢都沒有其他客人進入
或許這邊只接受預約制的客人，建議想來用餐還是先打電話比較好
靠近大門口的酒櫃裝飾
牆上的LOGO
另外點菜時有很多菜都沒有…
其實我們點的也並非特別冷門的料理
依稀記得是牛舌還有牛小排之類有蠻多肉類沒有了
在這邊因為菜單蠻多頁的，就不拍給大家看
有興趣的可以到他們粉絲專業，有詳細菜單可以參考
店家招待的韓式泡菜
味道很開胃爽口，不會太酸太辣，搭配燒肉一起吃更棒
招待的小菜似乎不定時會更換
鮮炙干貝佐魚子醬 $180/一顆
其實最出名的是海膽干貝佐魚子醬
但因為不是正統日本料理店的海膽我都不太敢踩雷，很怕不新鮮
尤其單價差蠻多的，所以就只有試了魚子醬干貝
從湯匙的對比就可以看出干貝十分大顆，而且是北海道生食等級的干貝
微微炙燒過後口感更佳，干貝的鮮甜美味在入口那刻就能體會
有來的朋友或許可以試試看帶海膽的，應該也是蠻不錯
香檳生蠔戀曲 $260
是我來這邊的最主要目標，很特別的香檳生蠔
上桌後會有個小沙漏，要等沙漏漏完才能食用
因為蠻大杯的，所以順序為先喝口香檳，在一口氣把香檳及生蠔入口
但我不得不說或許期待太高，我覺得蠻失望的…
因為香檳泡了生蠔後有種腥味，所以變得很難喝
而生蠔我個人認為還是搭配檸檬汁，或是五味醬會比較合拍
但有興趣的朋友還是能來試試看，可能每個人的喜好都不一樣
我自己是比較不能接受這種口味
金磚牛舌 $580 (每日限量)
我們原本點的是鹽蔥牛舌，但不知道是服務員講錯還是送錯
所以送了比較貴的應該是金磚牛舌
不過倒是有跟我們說因為是他們的問題，還是一樣算便宜的價錢
這個牛舌很厚實，吃起來像牛排一樣但又特別軟嫩多汁
據說因為是牛的舌根所以份量特別稀少
超級幸運被升等了可以嘗試到這道主打菜
非常推薦來的人一定要試看看，不過要事先預訂喔
真的要被打死了忘記這道是什麼
下面墊了玫瑰鹽磚，利用肉的溫度融化鹽磚的表面
淡淡的鹽味就是很棒的自然調味，搭配一旁的蒜片食用更佳
肉的厚度是我覺得最適合享用的程度
五分左右的熟度讓肉質吃起來軟嫩並帶有牛肉的香氣
葉玉米筍 $100
小玉米筍純粹是我個人很愛的一道，搭配玉米鬚一起吃健康又別具風味
但份量偏少
鹽蔥牛肉串 $200
好喜歡鹽蔥，搭配肉類特別提味又解膩
牛肉串的肉非常大塊又厚，但口感偏有嚼勁
明太子雞腿排 $260
雞腿排十分軟嫩，明太子很香可惜吃多有些膩
一人一小塊就足夠，兩人分食有點太多
招待的蘋果醋飲
很精緻可愛的裝飾，酸酸甜甜解膩好喝，在最後招待的
不過由於上菜很慢的關係，我們便把剩下的菜取消了（應該也只剩一兩道，其中好像是烏
龍麵）
而且前面同時太多肉比較膩
如果點他們搭配好的套餐或許吃起來會比較均衡
整體來說菜色有一定的水準，裝潢與擺設十分精緻，氣氛到位
但價格偏高，服務也有待改進（上網看了其他人評論，也有少部人認為服務態度不佳）
或許是少數個案碰巧被我們遇上了
雖說不能一次經驗定生死，但我認為這個價格可以有更好的選擇
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