圖文並茂網誌版：https://goo.gl/kOennI
地址：台北市大安區新生南路一段165巷20號1樓
消費時間：2016/11/14
營業時間：週二至週六 18:00~1:00
電話：0227005785
網站：官方部落格 粉絲專頁
菜單：見內文
預算：請見官方部落格
推薦指數：5
註：座位不多，整個空間大概容納20人左右，基本上一定要訂位
一直以來都蠻喜歡Indulge的，趁著剛好那個禮拜是Bartenders week就趕緊來Private看看
不過也因為有特別活動，所以提供的都是當天客座調酒師的特調
點了幾杯調酒，和一盤的下酒菜
這次是初訪而已，所以之後應該會在二訪來享用他們的二十四節氣料理與調酒
請見官網說明
店內的環境非常高雅舒適，整體而言非常有質感，位在新生南路的小巷子內
基本上就是走一個私宅路線
光線有點昏暗所以比較拍不清楚，霸台大概有八個左右的位置，此外也有方桌跟沙發區
這是當天來自倫敦的客座調酒師——Richard Gillam
Richard曾經獲得倫敦最佳調酒師的殊榮，而今天的五杯調酒都是他的特調
來看一下今天的酒單
下面是菜單的部分，詳細的節氣料理好像要事先預訂，可以看一下官方部落格
當天因為已經吃飽了，所以只點了一盤下酒菜來配酒
迪戎豬肉 320元（推薦指數：4）
印象中是里肌肉片，沒有什麼太多的油脂
Sauce是酸的，有點像是油醋醬的感覺，配上豬肉吃起來個人覺得還蠻好吃的
拿來配酒也很剛好，和上頭的檸檬片一起吃，多了一點清香
Room with a View 450元（推薦指數：4.5）
以琴酒為基底的調酒，帶有蠻多的水果味，喝起來甜甜的
酒感不會太重，適合不喜歡太濃烈酒精的人
Voyage Rouge450元（推薦指數：4.5）
這杯的酒感就比較重了，喝起來比較乾一點
感覺有一點像在喝Old fashion但是比較不甜一點，會有一點點回甘的感覺
Da Black Swizz450元（推薦指數：4）
以萊姆酒為基底，喝起來比第一杯還沒有酒味
喝起來蠻甜的，加了不少水果（鳳梨、葡萄等等）
Islay Cloud450元（推薦指數：5）
雖說是琴酒的調酒，但是喝起來有一點像Whisky的感覺
有濃濃的一股煙燻味，整個喝起是綿密滑順的（上面有點像是慕斯）
覺得這杯調酒很像藝術品，有酒感有口感又非常順口
Pelicillin450元（推薦指數：4.5）
仿效盤尼西林的一杯調酒，我覺得蠻有創意的
喝起來莫名有一點像是消毒水的味道，是Whisky base的調酒
也是微有酒感但是偏甜，蠻有趣的一杯調酒
這次到Private可以說是淺嚐即止，就和友人來聊聊天看看環境
也順便體驗一下國外調酒師的作品，之後一定會再來二訪用餐
不過也要找到有興趣的人一起去才行，畢竟這價位也不低啊
歡迎參觀我的部落格與粉絲專頁
Waiting Line 候車線月台
http://mk1204.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/WaitingLine1204/
你的下一站在哪裡？希望在這裡可以給你一些靈感
一些關於吃、關於喝、關於玩的種種
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.213.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480738753.A.538.html