推 princeguitar: 推 好吃 沾麵更讚 但需要麵多點 12/22 01:49
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餐廳名稱：蝦蝦拉麵元氣屋
消費時間：2016年/12月
地址：台中市西區臺灣大道二段459號15樓(廣三sogo)
電話：04-23283672
營業時間：10:30~22:00
每人平均價位：180~330
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蝦蝦拉麵
圖文網誌好讀版:http://0rz.tw/jcgZ0
位在廣三SOGO15樓有家來自日本秋田縣的日式拉麵店--元氣屋
店家除了賣一般常見的豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵...等
招牌特色口味是蝦蝦拉麵 ! 吃過那麼多拉麵還是第一次聽到有蝦子口味的
身為一名蝦蝦愛好者，當然要來品嘗看看
元氣屋有專屬的用餐空間，這天來的比一般用餐時間稍早，人潮不多
在櫃檯先點完餐結帳後，再拿點餐牌入座
店內有每人低消一碗拉麵的限制，兒童有份量少的小朋友拉麵可選擇
也可以加價升級套餐，有搭配小菜和飲料
這天因有吃了下午茶點心，不是太餓，只點了一碗蝦蝦拉麵
聽說日式煎餃也是人氣商品，只好下次再來吃吃看了
等餐時聽到店員一直用日語在交談，聽口音應該是真的日本人吧
還沒吃到餐點，但已有道地日本風味的感覺
蝦蝦拉麵(NT.240)
蝦蝦拉麵一端上桌，還未入口就聞到撲鼻的蝦味，好香喔
就是那種炸過的香酥蝦氣味，超讚的，讓人食指大動
元氣屋的麵條是自製的細麵，不是粗拉麵，口感可能比不上粗拉麵的Q彈嚼勁
個人對於細麵是還可以接受啦，麵量不算多，女生吃差不多
如果是男生建議加麵+10元，比較吃得飽喔
滿滿蝦紅素的湯頭就是濃醇香啊，蝦味相當濃郁
還有豚骨的油脂，嘴唇輕抿會有黏黏的膠質感
湯裡還有一股黑胡椒的香氣、洋蔥的甜味，我好愛這湯頭喔
叉燒肉一夾就散，有入味，可惜只有小小兩片肉不過癮
蝦子因有先過油炸過，蝦殼不好剝，我直接連殼一起吃掉
湯頭雖然好喝，但算是蠻重口味的(鹹)
平常吃清淡味道的朋友，餐檯上有清湯可以加喔，請自行調整鹹淡
清湯是乳白色的豚骨湯底，喝一口.....嗯 ! 沒味道沒味道沒味道 (哈)
我加了一碗清湯稀釋鹹度，就把整碗蝦蝦拉麵喝光見底
另外店家也有提供辣味七味粉和特製水果醋
我有加一些水果醋，可能比例不對，我喝不出特殊的風味就是
吃完後深深體會什麼叫做"齒頰留香"，口腔裡都是蝦蝦香氣
蝦蝦拉麵風味確實不錯，推薦給喜歡吃蝦和拉麵的捧油囉
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