※ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：小麥先生創意料理‧新市創始店
地址：台南市新市區中正路251號
電話：06-589-8565
營業時間：
平日 11:00~15:00 / 17:00~21:30
假日 11:00~21:30
備註：低消100元、收10%服務費、有Wi-Fi、有素食
試吃日期：2016/10/29
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[台南食記] 小麥先生創意料理‧新市創始店~霸氣登場！
九州味噌小龍蝦鍋&清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/46853926
(圖文網誌版)
狡兔和腦公身為新市人，暫且撇開銅板價位的簡餐店不提，
夫妻倆光顧最頻繁的氣氛餐廳，就是小麥先生新市創始店~~
不過礙於店小、人多、燈暗等因素，一直沒機會寫篇正式的文章，
這次同樣要感謝型男老闆邀請我們過來用餐，體驗近期推出的新菜色！
那天狡兔出門前囑咐腦公幫忙準備光源，希望能拍出滿意的照片。
(若我猜的沒錯，型男老闆應該還是駐守在永康旗艦店？)
小麥先生新市創始店就位在中正路上，Smile速邁樂加油站的對面！
狡兔一時忘記拍這張門面照，事後再來補拍，距離我們家不到三分鐘。
新市創始店和永康旗艦店一樣，外頭都擺放一隻大熊娃娃~~
小麥先生共計四間店，風格相異，各位不妨參考狡兔的相關食記！
這間創始店的規模最小，所以想吃的時候還不一定有位子呢！
從上午11:00開始營業，我們10:45殺來，居然有位先生更早！？
店員還在整理環境無法提早進入，只好站外面吸二手菸！(翻白眼)
又見面了！作為裝飾的紅色英式大郵筒，深受各大餐廳老闆的青睞。
小麥先生新市創始店誕生於2012年春末，獲選104年台南百家好店！
短短三年的時間，接連拓展了永康旗艦店、台南金華店、文平義式館，
並且創立副品牌"ㄔ鍋了"，就開在永康旗艦店旁，餐飲版圖日益擴大。
狹長型格局，除了走道之外，其實沒有什麼多餘的活動空間......
反正南科人不介意這點，只要餐點可口，有地方聊八卦就好啦！XD
我以為八卦是女生的專利，席間觀察下來，男生的功力也不差嘛！
(沒辦法，狡兔的鼻子和耳朵都挺靈敏的~~)
估算大約26個座位，雖然是小店，桌椅的排列卻相當整齊。
四人桌、二人桌可依據來客數合併，我們每次消費都坐靠近門的位子！
這次難得坐比較裡面的位子，燈光夠亮，也就不必勞煩腦公打光~~
看見三個兒童專用杯子，就能料想到待會兒絕對是熱鬧非凡！^_^"
一抬頭，周圍盡是各種尺寸、款式的熊娃娃！造就溫馨氛圍~~
嗯，感覺這幾隻長腳熊蓄勢待發要飛撲過來，騎在我頭上！XD
眼前小巧可愛的物件，讓我再次憶及童年時期對袖珍娃娃屋的憧憬。
跟我無緣的寶座啊！這桌被優先安排給三男一女的八卦軍團！(泣)
有大熊當作墊背真好！想坐這兒可能要搶先預約？四人同行機率稍大。
小麥團隊一路走來，在每間店的佈置方面，其用心都是顯而易見的。
櫃上備有辣椒醬、起司粉等調味料，以及濕紙巾、牙籤等用品。
提供些許雜誌、報紙和童書，事實上這裡的親子客群也不少喔~~
記得狡兔某次來到新市創始店吃大餐，就是為了慶祝一件人生大事！
哈！不是指結婚這檔事！想當年我害怕丟臉不敢去參加機車路考，
只有報考筆試拿到輕型機車駕照，而我也一直都騎50c.c輕型機車，
後來要換騎125c.c重型機車，兔媽三天兩頭在我耳邊疲勞轟炸~~
「如果妳騎重型機車跟別人發生擦撞意外，等同無照駕駛！罪加一等！」
兔媽之所以這麼急切，因為一位親戚無照釀禍，必須負擔一大筆賠償金！
我想想也對，反正已經騎得很熟練，終於鼓足勇氣去報名路考......
話說路考並不可怕，可怕的是旁邊有圍觀的閒雜人等！平日也一堆！
幸好一次就通過"直線七秒"大魔王，拿到重型機車駕照比結婚還開心！
腦公：「妳什麼時候要學開車？」
狡兔：「等你中樂透，有足夠的錢可以幫我付修車費的時候！」XD
拉回正題，總之新市創始店對我們來說，是充滿回憶的約會地點！
差點兒就漏掉上方的玄機！幾幅圖畫襯著粗獷的天花板。
假如各位喜愛欣賞畫作，推薦去文平義式館，藝術氣息最濃厚。
吧台結合收銀台，小店有小店的優點，方便留意每桌顧客的狀態。
哈！沒錯，這就是一種老王賣瓜、自賣自誇的概念無誤~~
餐後才結帳，前陣子開始酌收10%服務費，部份顧客表示不滿......
可是小麥先生敦親睦鄰已久，同時提升了餐點品質，值得給予鼓勵！
況且簽定的特約廠商頗多， 出示證件即可抵消10%服務費！
腦公賣命的公司也在特約行列中，另外我們還持有"財富卡"。
翻牌式的時鐘好有趣！更加深刻體悟到光陰正在一分一秒的流逝。
店內任何優惠折扣，請於結帳前告知店員，電腦入帳後恕不受理。
已投保公共意外責任險，減少經營上的風險，也保障顧客的權益。
店員遞上一整本的菜單，以及單張附帶參考圖例的豪華新菜色......
小龍蝦、龍膽石斑魚、牛排等高檔食材入菜，甚至還有德國豬腳！
<沙拉>
點購義大利麵或燉飯，附搭沙拉、麵包、濃湯、飲品和甜點~~
生菜、小番茄、芭樂、葡萄與葡萄乾，佐百香果優格醬，酸甜觸發好心情！
<麵包>
歐式麵包口感紮實，微微的乾酪鹹香，店員提醒可單吃或沾取濃湯。
<濃湯>
一貫供應玉米濃湯，伴隨主餐一起用托盤送來，點綴著酥脆的麵包丁。
香甜篤實的南部居家口味，撈得到玉米和培根，暖胃又暖心。
<清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵>
之前總覺得新市創始店的擺盤比較隨意，餐點質感不及其他分店......
或許跟主廚個性有關？這兩次上門卻發現擺盤大躍進！令我耳目一新！
現在懂得用紅紅綠綠的葉菜去妝點，還插上logo旗子，賣相討喜！
呵，若不是主廚換人做，就是人家有去進修學習擺盤......(噓)
小卷不小！挺有存在感的喲！刀子容易切開，相當鮮嫩好咀嚼。
牛排已經片開，取自紐西蘭的小牛，店員沒詢問熟度，應該是固定的吧？
中心呈現血紅色，慶幸盤底不見血水，如果太生的牛肉我就不敢吃啦~~
一口一片爽快！鮮美的肉質蘊含炭烤的香氣，以簡單烹調帶出原味的美味。
話說海陸雙拼的義大利麵罕見，尤其是在我們新市這種小鄉鎮......
(平交道那間義式餐廳上個月歇業了，深感惋惜，祈求小麥長命百歲！)
以清炒手法帶入蒜碎、乾辣椒，將小卷、牛排的精華都貢獻給麵條！
麵條是我喜愛的硬挺口感，放涼真的也很好吃喔！(我又拍太久嚕！)
當中還加了洋蔥、蕈菇，屬微辣等級，吃義大利麵偶爾奢侈也無妨~~
<九州味噌小龍蝦鍋>
更奢侈的料理登場了！這是我第一次見識到放入龍蝦的小火鍋！
產於南非的黃金龍蝦，又稱為玫瑰龍蝦！特選200~250公克的尺寸。
整隻盤踞在菜盤上，眼睛炯炯有神，看得我都不好意思吃它~~
另一個亮點是我超愛的西北麻吉燒，雖然不是起司口味，芝麻也好！
上層的小缽裡置入小龍蝦、蛤蜊、南瓜、香菇、洋蔥、青菜等食材。
下層的大盆裡除了麻吉燒，尚有其他火鍋料，以及天然的蕈菇和鮮蔬。
無緣的丸餃類火鍋料，稍不注意就被腦公給獨吞了......(悶)
白飯很大一碗裝得緊實，建議店家主動再給一個空碗會更理想。
吃生蛋有風險所以不混入沾醬，咱們稍晚再丟進鍋中煮熟！
這是特調的沙茶醬！剛才忘了說，火鍋類別附搭飲品和甜點喔！
採用寬口徑的鍋具，靜待重量級的龍蝦小姐過來泡美人湯......
耐煮的配角先墊底，嬌貴的海鮮主角當然是壓軸上陣啦！
龍蝦小姐頭大、身長， 完全沉入鍋裡有困難，必須要翻轉浸泡它。
不愧是九州味噌！原湯甘醇順口，再吸收食材甜味，鮮度破錶~~
黃金龍蝦的特點是頭部有濃濃的蝦膏和蝦黃，殼薄肉厚，飽滿鮮甜。
困窘的是，沒有隨餐附上空盤，我只好默默拿清空的濃湯碗來裝它~~
店家已預先剪斷腳部，腦公出手太重，省略掉龍蝦小姐的裸照！(殘念)
<葡萄柚加味氣泡水>
飲料選項頗多，喜歡追求刺激的年輕朋友可以考慮氣泡水系列！
攪勻後變成這樣，狡兔喝第一口覺得很衝！腦公卻面不改色！？
<鮮柳橙汁>
也有健康自然路線的新鮮柳橙汁！比較小杯，冰塊偏多要趕快喝。
<焦糖烤布蕾>
甜點吃過幾次小蛋糕，這天直接送來兩份烤布蕾，不曉得有無其他選項？
烤布蕾是店家自製的，綿潤香濃，每一間小麥先生都吃得到！
10~12月的贈獎活動如火如荼進行中！小麥先生四間店同步推出！
舉凡當月壽星、臉書按讚留下五顆星鼓勵評論、單筆消費滿500元，
從吃的到用的，各項好禮獎不完喔！歡迎揪伴過來聚餐拿贈品~~
監獄兔手機支架！？狡兔今年五月底的婚宴，就是買它當作送客禮耶！
偷學我？曾經聽某人說型男老闆也有關注我的文章，是我想太多嗎？XD
最近偶然看見一則新聞，報導這款手機支架已成為熱賣的婚禮小物！
證明我半年前的眼光還算不錯吧？當天有拿到的賓客們又驚又喜~~
好想念這些我親手送出去的兔崽子，但願它們充份發揮療癒作用。
舊款大象造型手機架是上次去創始店消費獲得，這次試吃歹勢開口！
各間小麥先生的菜單有些差異，詳見官網或臉書上面的最新資訊。
不論是聯誼、約會、慶生、聊八卦，都能在小麥找到合適的位子！
篇末再次統整小麥先生系列餐廳的優點，各位端看需求去取決~~
新市創始店──溫馨風 (麻雀雖小，五臟俱全)
永康旗艦店──文青風、佔地最廣大、有包廂
台南金華店──華麗風、有精緻甜點、有包廂
文平義式館──浪漫風、承襲唯亞森的經典菜色
ㄔ鍋了──時尚風、火鍋最豐盛
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