[新聞] 台料理店高檔「海膽」假的！日方：只有盒子是真的

[ctx705f (鍵盤小妹)]

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1907297

自由時報

2016-12-05  07:54
〔即時新聞／綜合報導〕台北某日本料理店被爆出羽立海膽不是真貨。知名日本料理店料
理長指出，自己求證日本店家，證實某日本料理店的羽立海膽只用了真的盒子，擺在上面
的海膽則非真貨。


高雄知名日本料理店的陳料理長，在某部落客介紹台北八德路某間日本料理店的文章中，
發現其海膽是將假羽立海膽，放在真羽立海膽的盒子上。陳料理長在臉書指出，自己特別
傳訊息詢問羽立工作人員，對方看了照片回應只有盒子是真的，海膽則不是，還呼籲不可
清洗箱子後再使用，會有衛生問題。陳料理長痛批台灣該店家：「虧老闆還待過各種名店
。日本料理界之恥。餐飲界之恥，人材啊人材！真他媽人材！」


撰文介紹的部落客也發文特別聲明「無論海膽的真偽與否，都屬OO日本料理個人行為，本
人並不知情也不負責，相當抱歉造成大家困擾，也請各位讀者不要誤會，感謝！」

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話說這種事情的確滿看店家良心的，畢竟大部份人絕非專業

但是這種"地名+食材名"的東西到底要怎麼單靠吃或者是看外觀來分辨真假啊？

看起來文章只說是假的羽立海膽，但還是海膽，我要怎麼知道他是哪邊出產的？

有甚麼判斷要訣？還是只要吃多了就會知道了？

請各位大大賜教，小弟個人很少吃日料店m(_ _)m

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推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~
→ powernba:CUP.....   恩....
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD
推 jack19931993:Cup是蠻重要的
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480898477.A.D03.html
推 pantani: 吃得出來吧  只是很多部落客也許就只在這吃過所以以為
→ pantani: 真品就是這味道   海膽算是味道比較濃郁的應該差異很大
推 pantani: 不過也許店家用的海膽本身味道其實也不錯就是
推 error123: 余韻那間？
→ SpkSpawn: 余韻啊,店家有解釋了,說盒子和照片只是對照...
→ sammy0703: 那解釋老實說..... 乾脆不要解釋比較好lol
→ ctx705f: 余韻沒錯
推 lic0420: 乾脆冷處理不要解釋可能真的比較好...
推 SpkSpawn: 那未必是個解釋,實際上目的應該是公告"保留法律追訴權"
推 moaice: 請部落客來增加曝光度，居然還敢用非表示的食材，不知很多
→ moaice: 同業也會看啊
→ usebbs: 這樣很卑鄙！不是進口海膽，還賣這種價格欺騙消費者
→ usebbs: 剛剛去看了回覆，他們好像沒有對盒子做解釋，倒是被打碾沒
→ usebbs: 有「保留法律追訴權」這種事情，聲明裡倒是沒多講盒子的事
→ usebbs: 動不動就要吉人，結果進貨單上也是有進羽立這樣嗎~呵呵
推 Doraemi: 有看沒有懂，那個解釋到底想解釋什麼啊....
→ lonelysin: 美國加拿大.......還有中國產海膽..藥水味最重是..
→ silentdriver: 現在最好不要吃日本水產