[食記] 台北信義 麵家三士：超濃郁拉麵~

[resen (瑞森)]

餐廳名稱：麵家三士 信義ATT店
地址：台北市信義區松壽路12號5F
電話：[phone]
營業時間：11:00~21:00
價位範圍(每人)：NT. 200~300
用餐時間：2016.11

原文好讀版：https://goo.gl/T6RUYf

上菜嚕！

▲黑潮三士拉麵

濃郁湯頭加入黑芝麻，使得湯更加濃稠。

味道類似麻醬麵，每一口麵都飄逸著芝麻香。

拉麵上附著芝麻顆粒，讓我們吸食拉麵時，嘴唇多了一種微妙的口感。

芝麻湯頭雖然很濃稠，吃多卻沒有特別鹹膩，屬於風味獨特的拉麵。


感想：

這家分店位於ATT4Fun的5樓，靠窗的位子可以一覽信義區都市夜景。

由於在百貨商場內，座位空間規劃對我這種大男人來說，稍微有一點點擁擠。

提供餐點跟一般日本連鎖拉麵店差不多，

比較特別的是沾麵，我們沒有點，看起來像是湯麵分離的吃法。

三士拉麵的特色應該就是濃郁的豚骨湯頭，那是一種厚重到一般人無法喝下的重鹹味，

而這才是道地的日本拉麵口味。

(根據日本友人的說法，日本人吃拉麵是不喝湯的，因為湯是鹹到不能喝的重鹹口味)

三士拉麵的另一個特色應該是麵條很粗，大概是一般拉麵的1.5~2倍。

個人蠻喜歡吃粗麵條的拉麵，

厚實的麵條口感加上濃郁湯頭一整個非常霸氣(武士道拉麵!?)。

喜歡重口味的朋友建議可以來品嘗看看~



--
        好料分享，吃吃吃~
        http://resen168.blogspot.tw/
        攝影創作，好好玩~
        http://goo.gl/BJIFkF
        遊戲企劃書，怎麼寫
        https://goo.gl/ILZ9D1

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.1.107
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1481123055.A.098.html
→ louise13: 不要在日本人不喝湯了，一堆年輕人都有喝湯，古早神話
→ louise13: 一直傳也給個年齡區間，人家日本飲食文化進步超迅速
→ louise13: 妳乾脆說日本人早餐只吃稀飯配醬菜，不吃鬆餅好了
→ louise13: 多的是開在車站內的著名拉麵會在你吃完之後給予稀釋喝湯
→ louise13: 的服務
→ resen: 我也是多年前聽朋友說的，所以拉麵湯還是要稀釋才能喝吧?
推 icexfox: 不能喝湯感覺嘴巴好乾啊囧
推 hd6520: 直接喝就可以了
推 Vladivostok: 連二郎一堆吃完看到碗底的，那根本沒有湯，都是油...
推 buzz1067: 都直接喝
推 zzt: 喝不喝根本沒差..個人偏好而已
推 zenga3345678: 重點是這家湯很淡吧
推 calase: 現在拉麵口味多，很多湯本來就煮成容易喝的
→ buzz1067: 剛剛特別跑去吃...湯真的算清淡...淡到不想喝完
推 princeguitar:         這篇食記笑死了...麵加三士也能推 奇文共賞
→ princeguitar: 濃郁的豚骨湯頭(你唬我)
→ princeguitar: 日本人吃拉麵是不喝湯的 (ㄏㄏㄏ~ 每碗都二郎系喔)
→ princeguitar: 厚實的麵條口感加上濃郁湯頭 (去吃吃褲帶麵吧~)
→ TEPLUN: 粉泡的湯頭跟屎一樣濃郁