[食記] 台北 通化老鴨湯｜乳白色湯頭好特別

[mayday3581 (Maruko與美食有個約會)]

   餐廳名稱：老鴨湯
   消費時間：2016年/12月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留)
   地址：台北市大安區通化街19巷6弄2號
   電話：[phone]
   營業時間：週一至週日 11:30~21:30
   每人平均價位：70-150
   可否刷卡：無
   有無包廂：無
   推薦菜色：老鴨湯 鴨香飯

   圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/455581202


因為在網路上看到一碗鴨肉細粉的圖片吸引我到這家老鴨湯。

老鴨湯位於通化街的巷子裡，雖然很靠近臨江街夜市，但屬於比較外圍的巷子。

店名就叫做老鴨湯，其實這家店有一項招牌的料理就是老鴨湯，使用全鴨熬煮8小時，湯頭
呈現乳白色，是少見的中國名菜之一，如果在台灣應該要在大飯店的中國菜館才能品嚐到
，門口蠻簡樸的，掛上了兩個燈籠，鄰近也有不少麵館。

上個週末約八點多來到這裡，店內只有一組用餐客人，我其實有猶豫了一下，到底要不要
吃這件事，最後還是想說都來了，就吃吧！

餐點幾乎都是以鴨肉、鴨內臟為主的飯或麵食，如果以飯或者麵而言，價格略高。

來到這裡可以點個鴨香飯搭配招牌的老鴨湯，再選幾樣小菜，其實飽餐一頓還是蠻划算的
。

畢竟平常的家庭料理想要製作出鴨肉料理也不是這麼容易製作與取得。

鴨香飯 NT70

鴨香飯分量不大，大概是一般魯肉飯中碗的大小，上頭擺上了切片的鴨肉再淋上鴨油油蔥
，沒有另外搭配配菜，如果要以一般便當的價格來看待它，價格略高了一點。

不過這個鴨肉還蠻好吃的，肉質非常嫩，白飯再淋上了油蔥，很少能這樣扒飯，也是蠻不
錯的吃法。

燙青菜 NT40

當天的燙青菜有兩款可以選，淋上了醬油和油蔥，其實還算可以接受拉！

鴨肉乾麵 NT70

本來想要選細粉，但不太確定是乾的還是湯的，所以就選了鴨肉乾麵，麵條使用的是意麵
，還蠻Q的，鴨肉的分量不少，乾麵拌上了醬油膏製作的特製淋醬，味道雖然不死鹹，但也
是普通，唯一讓我覺得好吃的就是鴨肉。

老鴨湯 NT90

這碗老鴨湯大概是我這天最喜歡的一款，乳白色的湯頭其實喝起來蠻清爽的，配料還蠻豐
富的，有鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨胗，我很少吃麻辣鴨血以外的鴨血，這樣清燉的鴨血我還
是第一次吃，沒有什麼腥味，而鴨肝意外的好吃。

如果我下次來應該會選老鴨湯搭配麵食的組合，可以一次吃到好幾種鴨內臟，又可以很飽
足，離開通化街前好想吃碗甜食，只不過實在太飽了，看起來好像沒點什麼，其實也是非
常飽，說實在的老鴨湯的確不錯，鴨香飯與麵食的鴨肉也是蠻好吃的，也算是蠻特別的鴨
肉料理。

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推 ALENDA: 看起來很不錯耶！！
→ r1t1r: 有點貴
→ Verola: CP很低 尤其看到同樣的東西台北比中南部貴50%以後...
推 ouboo: 這家不錯吃，通化街大概就這種價位
推 a27647535: 之前吃過飯好乾
推 lasor: 雖然沒有很喜歡這家 但覺得價位蠻正常的@@a
→ lasor: 類似的東西比較喜歡東區的陳陽鵝肉
→ Verola: CP不是只看C 這家P很低啊XDD  像巧之味就CP很高
推 Stonghenge: 超貴啊
推 kaoru7568:
→ BOBO88888: 一年前後老鴨湯降10元鴨香飯長10元     我還是吃不起
→ BOBO88888: http://i.imgur.com/JQsxcsw.jpg
推 artiller: 菜單包裝一下變成西式餐廳，老鴨湯變成單點湯品
→ artiller: 順便賣一些鴨肉義大利麵，這樣子賣100肯定沒人嫌貴
→ artiller: 而且還是超級便宜
推 yakifone: 有機會就去吃！
推 sabrina7418: 這家不錯
→ BOBO88888:                            漲
推 ERDDD: 這樣有到貴？ 通化地點也很不錯哩