餐廳名稱：陽明春天
消費時間：2016年/11月
地址：大安區忠孝東路四段98號10樓
電話：02 8772 1829
營業時間：11:30–22:00
每人平均價位：700-1200
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：松露燉飯
官網：
圖文好讀版:http://tiara.tw/ymspring/
以下純文字
http://imgur.com/a/dPH1i
http://imgur.com/a/I97c1
由於初一十五吃素的關係，最近想來嘗試各式純素食的餐廳
其實台灣在素食餐廳的選擇上真的有很多
對於在台灣吃素的人口來說算是非常幸福(素食者出國就知道有多不方便)
第一間來試的就是較廣為人知，就算不吃素的人偶爾也會想換口味所選擇的陽明春天
由於陽明本店太難訂了，這次和朋友來吃的是位於忠孝東路Bistro 98大樓的忠孝店
一進入店內就有種很閑靜的氣氛
還有不少穿著居士服的師傅們在內用餐
莫名的感覺自己在此用餐也變得莊重了起來～哈
一入座會有圖一的玫瑰檸檬水來洗手(不是拿來喝的喔)
再來是用重重鑄鐵壺承裝的茶水，下面還有小蠟燭在維持它的溫度
另外不知為何桌上放的造景是康乃馨？好有過母親節的感覺
不過整體是十分有質感的中國風
這邊菜單的選擇只有套餐，目前只有三種價位，都拍上來給大家看
但據說最近要換菜單了，這種蔬食套餐應該是一陣子就會換一次
今天三位友人來，我們就三個價位都點了
但我只拍了自己點的套餐
我點的是豪華套餐
但是上菜的時候很多菜都不是我的套餐內的(也確認過不是其他兩份套餐)
詢問人員後的回答是有些菜色先換了
覺得很誇張的是點菜的時候為何沒有事先告知？
若是如此我就不會點豪華套餐了！因為覺得一點都不豪華
最貴的套餐甚至連飲品都沒有
開胃沙拉
最左邊是豆腐配上醬油做的分子料理(用成有點像魚卵的樣子)
再來中間那杯是有點酸酸的醋物飲
下面是起司搭配奇異果，在下面是花粉山藥
最右邊上面是鳳梨，然後起司配生菜，小黃瓜捲
每一樣都一小口，做得很精緻可愛，味道也還不錯
開胃沙拉的表現算是非常優秀
這道我不知道是不是前菜
因為它是茄子… 但菜單上並沒有這道菜
我想吃我的四季鮮筍啊！
是以為菜單點完菜收走後就可以亂送了嗎？
對不喜歡茄子的人來說情何以堪呢？
前湯
燕窩紅棗甜湯
熱熱甜甜的還不錯喝～
但內心一直有種：原來燕窩算是素食阿～的驚訝感
(是說它本來就只是燕子的口水阿)
養生醋飲
酸酸甜甜的，去除口中味道及解膩的飲品
通常都是主食來前會上的東西
我這道主餐是松露白醬義式寬麵
其實應該是猴排杏鮑菇才對～
但我真的太想吃松露麵了，就跟朋友交換主餐
據悉朋友非常後悔… 因為香菇排餐吃了很膩，而且豪華套餐沒有其他選擇
(想選便宜套餐的也不行捏？！)
話題回到這道松露麵，雖然跟我想像中的不太一樣
但味道很棒喔，松露很香，白醬不會太膩，整體恰到好處
蔬菜也很多，而且都是常人能接受的蔬菜，沒有一些奇怪的東西
(我個人比較挑食，如果放些什麼胡蘿蔔南瓜茄子進來我會翻臉)
另個友人點的松露燉飯味道也非常棒！
結論：松露料理比較不容易踩雷
這道個人猜測是迎賓小品 時令創作料理
上湯蘆筍香菇
味道是好吃的～但真的很普通
就是一般餐廳的那種中規中矩的味道
主廚湯品
真的是讓我完全暴怒
我的明明就是巴西蘑菇湯，為何卻來了個竹笙湯？！
確認過不是其他套餐也不是送錯(因為另兩位友人是點杏燉水梨跟佛跳牆)
套餐內的餐點已經不多，還被換了兩道並沒有標註會依時令更改的菜色
沒有事先說明，換的東西消費者也不喜歡不好吃，真的讓人覺得很失望！
只能說初次體驗就是一次非常讓人失望的用餐經驗
餐廳氛圍很棒，餐點精緻，但是這個價格與這樣亂換菜色讓人無法接受
豪華套餐一點都不豪華，呼籲大家來此千萬不要點！
最便宜的套餐就很足夠了
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