[食記] 新竹北區北門街，人家說的：黑貓包

[amberhung777 (Amber安柏兒)]

http://i.imgur.com/3FAwvRz.png

新竹黑貓包
地址：新竹市北區北門街187號
電話：[phone]
營業時間：週一~週日 11:00~23:00
價位範圍：$25/人
※可團購也可現場買，這種東西還是建議現場買來吃最好


用餐時間：2016年10月
可否刷卡：無
有無包廂：無


參考分享文：https://goo.gl/VQd431

=====================


新竹黑貓包
ET旅遊雲曾報導：颳風下雨也要吃！網友激推全台十大不吃會後悔的包子
黑貓包可以排行NO.3呢!


也在排行榜的彰化鹿港老龍師肉包是最先被我吃到的
因為剛好公司開團購
後來看到這篇報導後我同事又開團黑貓包
於是我也趕緊跟團來嚐鮮一下


http://i.imgur.com/xEFyw96.png
▲店家竟然還把盒子也設計的一番
可見老闆對於招牌這件事情非常的care(噗
這是買一整盒，一盒有10入的樣子
我沒有買太多，我只跟了3顆
印象中我同事跟我收了75元
等於1顆$25
看到很多其他人分享的都是買到$20
也就是說這幾年漲價了5元



▲黑貓包屬於厚高型
比一般的肉包還要在高以及厚實
咬了一大口才咬到餡料
也可以看到這餅皮厚度挺厚的QQ
這麵皮使用老麵製作
嚼起來是蠻香的
麵體是屬於Q偏扎實感喔!



▲黑貓包裡使用的肉為溫體黑豬肉
肥肉先滷三小時將肥油濾掉約70%，在與瘦肉一起攪拌
吃起來我覺得比老龍師的油些
這讓我納悶：不是已經將肥油濾掉了嗎？



▲我還發現了裡面有些油蔥
吃起來我覺得是很台式的肉包!
像老龍師的肉包我就覺得偏改良的肉包
想把口味接近年輕人一些
因為老龍師肉包吃起來還有點微甜的感覺
(旁：所以你意思是說年輕人愛吃甜？)
(我：痾...好像是這樣XD)



▲可以看到麵皮上也有沾附到肉汁以及滷汁
確實香，也偏重口味
但是如果那油可以再少一點會更好囉:)

謝謝大家觀賞我的不專業分享文(笑)
若對彰化鹿港老龍師肉包有興趣
也可參考分享文：https://goo.gl/yXqKH6




>參考分享文：https://goo.gl/VQd431


>若喜歡我的食記分享，也喜歡團購美食，
歡迎追蹤我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/iamamberhung777

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.194.196
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1481604866.A.359.html
→ rochan69: 吃過，真的很油XDD
→ moyafan: 老實說，我不懂為什麼黑貓包的名氣這麼大，覺得不好吃 @@
推 safetoy: 油到爆炸
推 chachamaru: 外地人吃的 以上是本地人的說法
→ kgv5566: 我吃了只有後悔為什麼要買
推 shacullen: 外地人吃的無誤
推 andred: 沒上過電視時很好吃，現在跟以前的黑貓包是完全不同的東
推 andred: 西
→ bruce77: 不好吃