餐廳名稱：盛壽司
時間：2016年/12月
地址：台中市北區天津路二段138之2號
營業時間：11:00~20:30
每人平均價位：220-350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合生魚片、鹽烤雞肉串、鹽烤牛肉串、北海道起司牛奶鍋
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116750662
天津路商圈一直以來都是以販售平價成衣著名，
來到這裡除了能夠挑選到許多便宜又好看的衣服之外，
這裡也聚集了不少平價美食與小吃。
▼盛壽司
靠近文昌東一街的「盛壽司」是新開不久的平價日式料理店，
走近一瞧還可以看見店門口的祝賀花籃，
此外還有擺放一些相關訊息的看板，
像是特約停車場、購買丼飯有送味噌湯等活動。
▼門口
而且他們還有做一些現成的壽司組合，
方便客人們直接選購，以花壽司跟豆皮壽司為主，
蠻適合帶走當做中餐或是當成隔天早餐。
▼花壽司組合
▼一樓環境
一樓的座位區有分一整排吧檯單人座位，
吧檯這邊可以看到一些魚生放在透明櫥窗內，
也可以就近看到師父們料理的過程，
除此之外也有四人座，整體來說一樓環境很明亮。
▼櫥窗內有放魚生
二樓環境相對來說就比較寬敞些，
座位空間也比較大，適合一些公司行號聚餐，
也很適合晚上帶著一家大小來這邊吃飯用餐。
▼座位數較多也比較寬敞
攤開他們的點菜單，可以看到他們主打的是丼飯，
有生魚片丼飯，也有熟食丼飯，另外再加上生魚片刺身、握壽司，
以及一些單點的串燒、炸物可以選擇。
▼點菜單
另外火鍋選項也不少有日式昆布、
北海道起司牛奶、蕃茄跟麻辣鍋，
對於即將到來的冬天來說，吃個火鍋暖暖身也很不錯。
▼餐點上桌
▼綜合生魚片
生魚片刺身都是十片為基本的數量，
可以單點某一種生魚片，也可以點一份綜合的，
這樣像是鮪魚、鮭魚、旗魚、黃金鯡魚每一種都能吃到。
▼鮭魚、旗魚、黃金鯡魚
生魚片刺身切的厚度蠻剛好的，
大概都是一口大小，也挺新鮮的，
沾點醬油跟芥茉提味就很不錯吃，
鮪魚、旗魚沒甚麼筋，鮭魚吃起來油脂感也不差，
黃金鯡魚吃起來甜甜的，還有卵，吃起來很有口感。
▼鹽烤雞肉串
「鹽烤雞肉串」串烤的雞肉只有單純的灑上鹽巴，
比較屬於走原味風貌的串燒，
沾點甜甜的蜂蜜芥末醬頗為合適。
▼沾點蜂蜜芥末醬
▼鹽烤牛肉串
「鹽烤牛肉串」也是走原味風格，
而且烤得火候拿捏得很剛好，
牛肉既能吃到焦焦的香氣，又不會烤得太乾。
▼焦焦的好香
還有一個重點就是帶有油花的牛肉，
讓整個牛肉串吃起來軟嫩中有著牛肉的肉甜味，
而且不會太鹹，單吃其實也沒關係，蠻推薦的。
▼日式蒲燒鰻魚丼
店內的熟食丼也有好幾款，而且熟食丼的飯是熱的，
對於即將邁入冬天的氣候來說這點也是個貼心的舉動。
▼蒲燒鰻魚
除了中間主角的蒲燒鰻魚之外，還有玉子燒、南瓜、
香菇、養生黑豆及薑片可以搭配著吃。
蒲燒鰻魚經過醬汁浸泡多次已經充分吸收，
咬起來很不至於太過軟爛，而且沒甚麼土味。
▼沒甚麼土味
不過唯一的一點就是，似乎醬汁太過甜膩了些，
夾一小段鰻魚要配上一大口白飯一起吃，
才能避免太過於膩口的程度，這點稍微可惜了。
▼稍微過甜了點
▼味噌湯
味噌湯的部分就是點丼飯就會附贈的，
有嫩豆腐、海帶等配料，而且份量還不算少，
喝起來也不會太過甜，算是拿捏得很不賴的部分。
▼不會太甜
▼北海道起司牛奶鍋
「北海道起司牛奶鍋」算是他們主打的鍋物，
依照主菜有分牛肉、豬肉、海鮮、海陸等不同品項，
這天我們點的肉片是畜牧培根牛肉。
▼培根牛肉
從培根牛肉片的油花就可以看得出來，
這牛肉片算是油花跟瘦肉各佔一半的程度，
左右兩邊肥肉為主，中間則是瘦肉帶著細微的油花。
▼十片疊起來
以兩百多塊的小火鍋來說，算是挺有誠意的，
牛肉片有給到十片，加上火鍋內的配料也不差，
像是菇類、丸子、芋頭、魚板、蛤蠣、凍豆腐、南瓜等。
▼油花分布
▼起司牛奶湯
稍微嚐了一下他們的起司牛奶鍋，
跟一般坊間那種很濃稠很奶的牛奶鍋很不同，
基底的湯頭是帶著鮮甜味，上頭則是那層黃色起司香味。
▼涮牛肉片
牛肉片經過牛奶鍋底煮過後，吸入了大部份的甜味，
剛咀嚼時是吃到牛奶湯的甜，要咀嚼久一點才會吃到牛肉的肉甜，
所以我會建議沾點沙茶提出牛肉的味，
愛吃牛肉的也許可更換別種湯頭，換成麻辣鍋或是說昆布鍋底。
▼煮火鍋
不過他們家的起司牛奶鍋搭配這些蔬菜菇類煮過後，
更為鮮甜，而且不會很膩很死鹹這點很厲害，
不會口乾舌燥是會讓人想要一直喝的那種湯。
▼火鍋料
火鍋料的部分也是以蔬菜、菇類為主，
沒有用到太多那種餃類，屬於偏養生類的火鍋。
▼打卡送奶酪
用餐打卡就會送一份奶酪，
這天是紅豆奶酪，奶酪的部分是很純粹的牛奶原味，
甜度完全來自於上頭的紅豆餡料，所以吃起來不會很甜膩。
▼紅豆奶酪
「盛壽司」以平價的壽司店來說，
風格上比較偏向台式的日式料理，在口味上多半是吃食材的原味為主，
除了這天蒲燒鰻魚過於甜膩外，其他餐點調味上都不會太過於鹹。
另外火鍋方面北海道起司牛奶鍋是一大亮點，
味道上跳脫一般的認知，而且還能更出色，
同行的友人吃了也大為推薦，的確是有利害之處，
對牛奶鍋有興趣的捧油不妨點來試試看～
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