[食記] 台中北區-鼎王麻辣鍋

[noodle0816 (noodle)]

   餐廳名稱：鼎王麻辣鍋
   消費時間：2016年/11月
   地址：台中市北區漢口路4段385號
   電話：[phone]
   營業時間：週一~ 週日11:30 ~ 02:30
   每人平均價位：700/人
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：麻辣鍋



部落格圖文好讀版請見:http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/337932287


終於在台中吃到「鼎王麻辣鍋」這個好貴的火鍋了；之前還在台北的時候，還蠻常吃的；
轉眼回台中五年啦，終於有機會跟這一鍋見面了，滄海桑田吶......XDD


餐廳建築的外觀頗顯眼~

而且被周邊大樓擁戴，有股被左青龍右白虎護衛之感...(有跟我同感的知音嗎？ )


看到外面的人潮，緊張了好幾下，畢竟我們是隨性來吃的，沒有訂位耶....（抖）


走到店內發現座位相當多，空位也很多，呼，好里家在！


不過還是建議來用餐前，先電話或線上訂位吧，有訂有保庇!!



右邊柱子上的字是：「大快朵頤」看得出來嗎？


店內的整體設計非常典雅，挑高的用餐空間也很舒適


多數座位都有用竹簾或寬木條隔起來，也有小包廂可選擇。


當然也有開放式的用餐空間，空位多的時候，可依自己的喜好，請服務人員協助。

（小提醒：「是空位多，服務人員沒有很忙得時候呦！」）


很講究的餐具，碗跟盤子都是大同的（過去"有錢人家"的象徵），
筷子上刻有「鼎王」字樣!


坐定位後，服務人員馬上來幫忙上熱茶～
這個粗獷的鐵壺無敵重，每天用這壺飲茶，應該有重訓的效果喔！



自助醬料區

一甕一甕的很像丹藥罐～
麻辣鍋專用的麻辣沾醬（左）：以醋為基底，很解膩
酸菜白肉鍋專用的酸菜沾醬（右）：就是濃郁的豆腐乳
蔥花跟白飯都是自取、無限供應


火鍋就是"鼎"的造型～


宅配menu跟店面賣的一樣，店面食用的優點是：不用運費 XD

這邊每個人會收基本鍋底的費用120元（只能選一種），若選擇鴛鴦鍋（麻辣鍋和酸菜白
肉鍋）則每桌需多負擔150元。


也就是三個人一起吃鴛鴦鍋：鍋底費用360元，再加150元....（只是鍋底，不包含火鍋
料），難得來一趟，心一橫就點下去了~


麻辣鍋鍋底 (小辣)

鴨血跟滷豆腐可以一直續加，且每塊都很大，非常嫩又入味。



不過請記得要稍涼後再吃喔，怕裡面有熱湯汁會燙傷嘴巴。


酸菜白肉鍋鍋底(小酸)

超多的酸白菜及少少的白肉片也可一直續加，酸菜有點脆，好吃！湯頭有淡淡的蔬菜味
，酸度也很剛好。




服務人員建議：各舀一匙到碗裡混著喝也很好喝呦


點完餐，沒幾分鐘服務人員就來送餐囉


通通擺上來，滿滿的一整桌好壯觀啊～


鼎王的特色之一就是：送、收東西好後，會90度彎腰大鞠躬 ! 雖然說禮多人不怪，可是
我還是想說：呃，可以不要這樣嗎？ ....（扶起）



特級牛肉  $290

外觀看來油花分布挺均勻的，放到鍋裡涮三下就熟了，聽說：肉質很軟嫩，很香很好吃



梅花豬肉 $288元

肉質好新鮮，油花不多可是吃起來不會柴耶，完勝其他火鍋店的梅花豬肉...
...（哈，好啦，不能這樣比，畢竟這裡單價貴了好幾番）



這樣看過去，好像草莓口味的蛋捲哩～


特選去骨雞腿肉 ＄188

是雞腿肉，所以比較有彈性些，但還是很鮮嫩；跟其他肉片比起來，要煮久一點，這樣
也讓雞肉吸收了湯汁的精華，不用沾醬就很好吃囉～


綜合丸子 ＄208


有魚丸、花枝丸、牛肉丸和蝦球共八個；丸子都頗Q彈有嚼勁，其中蝦丸裡面有一整隻
蝦子喔～真材實料（來賓請掌聲鼓勵）


綜合蔬菜盤 $199

有高麗菜、大白菜、玉米、紅蘿蔔、木耳、南瓜、大黃瓜等10種瓜果蔬菜，以及地瓜球
、山藥球。


煮的時候要注意時間，煮太久不僅太爛且會吸附滿滿的油，那口感還蠻可怕特別der~


沒蔬菜均衡的話，這鍋一路吃下來會很膩；可是我又覺得點這好不划算，實在太貴貴
貴了。（真是為難啊～搔頭）


老油條 ＄60

吃麻辣鍋一定要點老油條der！不過煮出好吃的老油條不容易喔！
把它放入麻辣鍋中數到七，就要撈起來囉！
外層吸飽湯汁，口感微爛，內層仍保持酥脆的口感，越吃越涮嘴～



讚岐烏龍麵 $120

我個人還沒遇過難吃的「讚岐烏龍麵」，這麵隨便煮都好吃！
只是這一份120元，小建議：能點別的，就別點這個吧！


枸杞菊花露 生日招待

喝起來有微微的甜與菊花香，吃重口味的火鍋配這種清爽的飲料好對味啊～


非常熟練又分工有序的烹調著～
畢竟三餐都是外食，把火鍋料放進鍋裡，是我們唯一練習廚藝的時刻 XDD


用餐中，服務人員至少來詢問了六次：「需要加湯或湯底嗎？」


火鍋一直維持著滿滿的狀態
看著鍋裡的料與湯一直剝剝剝的滾動，就覺得好驅寒～




在這越來越具「涼意」的日子裡，謝謝你們的陪伴

整體而言，我覺得這兒用餐環境很舒適，湯頭、肉類與其他火鍋料的品質也都不錯，所
以價位高..高.高了些


建議人多一點來吃比較划算，也可以吃到比較多不同的火鍋料，吃不完還能打包回家，
服務人員會再幫忙多加鴨血及豆腐喔，隔天加個青菜或其他的配料熱一熱，又是美味的
一餐啦。

不過那個90度鞠躬，說真的可以不用啦，感覺腰好酸且受寵若驚柳...（扶額）



PS,本店有三處特約停車場

【大慶停車場】：漢口店旁之巷口右轉為24小時營業。
【北屯停車場】：台中市北區河北路二段三號（永興街右轉150公尺），營業至22點。
【台灣聯通B2停車場】：台中市北區崇德路一段635號（家樂福地下2樓），營業至23點。

消費滿1000元，可折抵一小時，2000元折抵二小時，以此類推，餐畢結帳請出示停車卡。




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推 trash1109: 抵制到底
推 exas612: 真的好吃～
推 bentryit: 康寶雞湯好吃
推 Jintsu: 康寶
→ lersnbfm: 想當初雞湯塊爆料前還去吃 嘆
→ positMIT: lol
→ autre: 還有人去吃鼎王，難怪黑心食品在台灣一直層出不窮
推 billeason: 最扯的是"蕪姥婆婆"豆腐,跟頂新齊名...
→ eririlover: 康寶真的好吃喔～
→ SuNnn: 沒人去吃才不用排隊讚
→ iamok329: 現在吃鼎王是真心喜歡康寶嗎
推 Lichtseme: 鼎王湯塊，真的有人去當冤大頭呵
→ edit72386015: 化學鍋，pass