推 brianstudent: 不合格的拉麵店 12/22 01:12
餐廳名稱： Ramen Iroha Taiwan 富山黑拉麵
消費時間： ２０１６／１2
地 址： 竹北市自強南路103號
營業時間： 11:00~22:00
週一公休
粉絲專頁： https://www.facebook.com/ramenirohatw/
完整菜單： https://goo.gl/I2s2Lu
推薦菜色： 豬肉叉燒
有圖網誌： http://k272821.pixnet.net/blog/post/283129975
如果沒在PTT新竹版上看到義美與富山拉麵IROHA合作的消息，
大概要到12/22正式開幕，
大家為了甜點優惠之類的打卡才會知道消息
趁著還沒有很多人知道的時候先來嚐鮮
富山黑拉麵在竹北市自強南路上，
位置在寶雅和義美中間(寶雅好~大一間啊！)
我們星期日下午五點四十左右到店門口，已經有不少排隊人潮了
必須現場排隊等待，沒有號碼牌之類的可以先登記
本來期待可以先去採購一下，慢慢等待用餐的
現在也只能慢慢排隊等待了
只有靠近門那側有位置可以坐著等，
他們的椅子是用856個利樂紙盒包回收再生的，好環保好特別（好堅固請放心
幸好翻桌速度算快，六點十分我們就進餐廳點餐了
富山的拉麵分成黑醬油、雞湯和辣雞湯三種湯頭
然後就是配料決定價格了，在２３０～３００元間
品項很簡單，所以我們沒一分鐘就決定好餐點，等待上桌
店裡沒什麼太多的擺設，以木質裝潢為主
如果坐吧檯，就可以透過透明窗看師傅料理的過程
桌上有杯子、水壺、衛生紙及筷子盒，沒有提供其他調味料
兩人桌的空間不大，放上兩碗拉麵就差不多滿了
富山有提供付費飲料，多半是義美的飲料
價格偏高（忍著吃飽去隔壁買，便宜很多)
１０分點餐，２５分上桌
以他的人潮，這個速度還算可以接受
http://imgur.com/a/olprz
富山黑醬油味玉拉麵，２５０元
黑醬油的拉麵是粗體，
吃起來口感偏硬，不太像我習慣的拉麵
湯頭出乎意料的淡，喝不出醬油的香
要不是他看起來黑嚕嚕，也不會覺得湯頭跟醬油有關
沒吃過日本本店，不知道是否在日本也是這麼的清淡
我覺得配菜比主餐出色
味玉拉麵除了基本款兩片豬肉叉燒、筍干、海苔，還有一顆溏心蛋
筍干醃製的蠻好吃的，有筍干的香，味道上偏鹹
溏心蛋好吃！
金黃半熟的蛋黃配上吸取醬汁的蛋白，味道比湯頭鹹
兩片叉燒肥油佔大比例，但是那個叉燒香和嫩，讓我忍不住整片吃光
http://imgur.com/a/aYWMl
雙叉燒白金雞湯拉麵，３００元
最上層灑紅紅的不是番紅花，
是辣～椒～絲～（噴火）
我誤以為是番紅花，就夾很多來吃，結果被辣到（貪吃鬼）
白金雞湯拉麵的麵是細的，
吃起來有點軟，吃到最後都變得有點軟爛了
湯很濃郁，所以吸附湯汁的細麵味道很香，還不錯吃
就是口感有點軟，比較扣分
雙叉燒聽起來很厲害，雞肉、豬肉兩種叉燒一次滿足
豬肉叉燒真的好嫩好好吃，味道也很香！
雞肉口感就比較硬一點，但也是蠻香的，還不錯吃
這碗有附一支一個個洞的鐵湯匙，一開始我們都不知道作用
詢問店員後才知道那是拿來撈玉米粒的（貼心的點蠻妙的
小總結：
衝著他是義美引進的拉麵店，讓我抱有很大的期待（腦粉）
吃起來湯頭和麵條都還好
如果再訪，一定是為了叉燒！
最令人驚艷的豬肉叉燒，好嫩～好香～好好吃！
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