餐廳名稱：七笑拉麵
消費時間：2016年/12月
地址：台北市大安區師大路45號
電話：無
營業時間：週二至週日 17:30-23:00 (每天限量100碗，賣完就休息)
每人平均價位：160元/碗
推薦菜色：厚切叉燒拉麵
官網：https://www.facebook.com/1382192285138903/
短影片好看版：
https://youtu.be/2GcMnZnydA4
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最近住家附近的師大夜市新開一間很有特色的拉麵攤，就來嘗鮮一下
「七笑拉麵」位在師大路一之軒麵包店對面的三角窗上
整間拉麵攤只有七個可供站立的空間
(是的，這正是一間台灣少見的立食拉麵攤)
店內每天只提供一款拉麵
主打雞豚混和湯頭
(老闆說隨著時間變化，也會交替賣魚介系豚骨湯頭)
可以跟老闆客製化自己拉麵的軟硬度、湯的濃淡
我這次選擇了接近日本的口味：麵稍硬、湯較濃
全程看著老闆的料理，愈發讓人期待拉麵上桌的那刻！
七笑客製化厚切叉燒拉麵 160元/碗
上桌後，為了喬錄影角度耽擱了一點時間
結果拉麵上層就結了一層膠質膜
(這個膜只有之前喝雞窩招牌雞湯才看到過)
看樣子這麵的湯頭不簡單
先從麵開始吃
是我喜歡的細拉麵，這麵體完全能吸附拉麵的湯汁入口啊！
再來嘗一口加入雞油、醬油按比例調配的雞豚骨混和湯頭
確實夠濃郁但又不會到油膩的狀態，而且喝得出湯的層次，是很及格的拉麵湯頭呢！
拉麵的主角叉燒，不會有肥肉的軟爛感，而是帶有口感的厚實叉燒，今天還滿幸運的老闆
切給我帶有軟骨的部位
配角溏心蛋也很及格，剛好的流黃與微鹹
再搭配龍鬚菜(極少見)、櫻花蝦、大蔥末以及日本進口海苔
整碗吃下來給我許多驚喜，看來老闆把店租省下來的錢全部投資在做出好拉麵了
而且為了省租金，意外給了我們在台灣就能體驗到的日本立食文化
倒也是挺有趣的
不過，老闆為了確保品質，每天只提供限量100碗
營業時間從下午17:30開始，很可能在22:00就賣完了
最後，看到這邊的你有福了，拍攝過程中我臨時起意跟老闆玩了俄羅斯輪盤
轉到盤面哪個折扣，老闆就會給秀出以下這個影片連結與畫面的你做這個折扣
https://youtu.be/mkblvJ2Pm-Y
P.S.我可是既消費又幫大家爭福利啊！
有興趣嘗試新體驗的大家，就不要錯過啦！
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有為青年的頻道：
https://www.youtube.com/user/3192lamigo
有為青年是一位十年以上資深猿迷、超級死忠木下佑香粉絲
喜歡做各種有為嘗試並把過程分享給大家
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