餐廳名稱：麵屋祥
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市鼓山區大順一路459號(鄰近捷運凹子底站)
電話：無
營業時間：17:30~21:30
每人平均價位：180～300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：東京醬油拉麵
官網：https://www.facebook.com/1659030511032019/
有圖好讀版:http://lazy10.tw/ramen-xiang/
上周到凹子底捷運附近工作，路過了在高雄已經紅很久的麵屋祥
已經有陣子沒見朋友分享這家拉麵店，但晚餐時間看門口仍是坐滿了人
只賣醬油口味的拉麵到底有沒有這麼好吃？
當時就心想回程時如果沒人我就要進去吃，沒想到還真讓我遇上了沒人的時刻XD
http://img.lazy10.tw/20161219000701_78.jpg
店實在是很醒目呀，附近充滿高樓
這樣一間有著大招牌和日式風格外觀的店面，特別的引人注目，在夜晚更是別有風味
打開門即是座位，內部僅有10個位置，底下貼心的放有小置物籃
座位小小的，人多可能會有點壓迫感
還好我這天進來的時候已經晚上快要9點了，店內只有我一人用餐所以很寬敞XD
(如人多時需先取號碼牌，食材供應完畢時門口會掛上小白板告示)
店內低銷是每人一碗麵唷，一碗麵的價位約落在180～300間
麵屋祥主要分成濃湯和清湯兩種湯頭，還可以選擇湯頭濃度和麵的硬度
覺得日本拉麵口味太過濃郁會洗腎的人，可以選擇台灣味
之前看過網友的分享比較印象深刻的大概是叉燒麵和特製SP
叉燒麵中的叉燒會像花一樣環繞碗一圈，後來隔壁有客人點，真的是滿滿的叉燒
特製SP則是大概半圈叉燒再放上大塊的厚叉燒，愛吃肉的人一定會很滿足
不過這天我自己來而已，實在很怕吃不完浪費(小鳥胃的悲哀)
最後只點了一般的東京醬油拉麵加上一顆蛋QQ
濃度是選台灣味，麵條則是店家推薦的硬度
畫記好後到斜後方的櫃台以現金結帳即可
仔細看看桌子前方也是滿滿的顧客須知哩
餐點需要自己端、用餐後要將餐具放到櫃檯上還要順手擦個桌子
吃的時候不要玩手機等等
第一次遇到規矩如此多的拉麵店，也是挺特別的
桌面上也提供些許的調味料，甚至還有髮圈可用，相當的貼心
點完後拉麵很快就上桌了，等待時間應該不到十分鐘吧
東京醬油$180+溏心蛋$20
叉燒是比較薄片型的，瘦肉居多
口感上較有嚼勁，帶有一點筋不是很好咬，讓我沒有很愛
沾上醬油味的拉麵湯吃很香就是
筍乾很入味且脆口，配上蔥花再來口湯很讚
溏心蛋有點被我拍糊了，蛋黃呈現膏狀，相當滑嫩
拉麵的麵條剛好是我喜歡的粗細，硬度也恰到好處，不愧是店內推薦的口感～
Q彈的麵條附著著鹹香的醬油湯汁，難怪每天總是這樣排著滿滿人潮
緩慢的拍了照吃到後來，麵條也沒有因此變得軟爛，還是一樣很Q
清湯的油脂含量較低，湯的醬油色深卻清澈
雖然顏色深，卻不會過鹹，不會讓我喝了後想馬上配水
(當然若是對比日常會吃的口味還是屬於較鹹的)
算是蠻清爽的醬油湯頭，喝起來很香醇順口
一口麵一口湯的，吃到後來幾乎把湯都喝光了XDD
如果覺得口味太鹹的人，可以再和店家要一壺清湯加入
若是吃不飽的也可以要求加麵，不過麵都是現點現煮的
怕麵煮好湯就冷掉了，所以要加麵的人要提早說喔～
餐後結論
麵屋祥的拉麵確實不錯吃，價格在高雄眾多的日本口味拉麵中也屬中等價位
可以理解即使需要排隊、遵守一堆規定，大家仍願意來用餐的原因
店內幾乎全數是自助式，不過我進門和離開時店員都有打招呼
端麵時也還會提醒要小心一點，而且隨時都在注意我(還是我多心?)
服務其實也沒有少啦，哈
我想內部位置不多，大概也是老闆對拉麵美味的堅持之一吧
可以更專注的服務當下的顧客，讓大家一入座就能快速享用，無須久候餐點
但我真的不怎麼喜歡排隊，若遇到要排很久的話我可能就會改天再去了XDDD
不想排隊的人建議跟我一樣過了晚餐時間再來～(但太晚去會賣光了嘿)
＊每人口味不同，實際請依個人體驗為主＊
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