推 april417: 只有選用法國頂級動鮮，沒有植物鮮奶油，也不是全蛋打發12/27 10:56
→ april417: ，是麻煩的分蛋以及不添加泡打粉和塔塔粉，所以蛋糕不12/27 10:57
→ april417: 蓬鬆，早期店家的資料有寫，謝謝12/27 10:57
嗯 請問你是店家嗎？ 因為我一直查不到成分相關的資訊，很好奇是哪一牌的鮮奶油@_@
※ 編輯: kk339248 (220.141.108.137), 12/27/2016 17:28:48
餐廳名稱：士林宣原蛋糕專賣店
消費時間：2016/12月
地址：台北市士林區通河東街一段15號1樓
TEL：02-2881-9256
營業時間：現場販售 8:00~10:00
每人平均價位：450
可否刷卡：應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：招牌是草莓蛋糕
網誌圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/64760236
PTT文字版：
食用日期：2016/12/07~
身為一個愛吃蛋糕的人，早在很久很久以前~
就聽過這家 士林宣原 的 草莓蛋糕 了。
但是因為離家遠，加上不便宜，所以一直沒下手，
結果沒有我那麼愛吃蛋糕的妹妹反倒先下手買了(笑)
妹妹這次第一次買，一次就買了三條，
一條送外公外婆、一條給阿公阿嬤，一條留著自家吃。
這次妹妹都是買原味的，另外在DM上看，
發現還有巧克力口味($450)和抹茶口味($580)。
妹妹說現場除了蛋糕也有賣一些小點心，
後來發現士林宣原FB上頭有相關產品資訊↓↓
妹妹是從10月初的時候就訂了，
所以是自行到現場取貨而已。
她還特別趁偶爾休假時去買的(做服務業)。
日前好像也有開放現場購買，(早上8點開賣)
只是聽朋友說好像要很早就去排隊才買的到。
原味草莓蛋糕 (NT$450)
妹妹一大早就騎車到士林去取貨，
當天下午就讓我拿出來拍照。
拿這蛋糕時就發現這盒子還真"高"，
很明顯是特別去訂做的，一般蛋糕盒沒這麼高。
盒子是淡粉色，感覺呼應草莓給人的印象顏色。
包裝還算精簡，蛋糕盒側邊有用貼紙貼著，
貼紙上有標有效日期，發現就是取貨的隔天，
也就是說這450元要在兩天內吃完(<<小資開始算)
有草莓的蛋糕似乎都放不久就是，印象中大部份都是二至三天。
讓我覺得比較怪的是沒有找到食品資訊的貼紙，
在他們官方臉書上找也沒有找到相關的食材資訊...
這一點我個人滿注重的，因為我會想知道到底吃了什麼下肚。
裡頭的蛋糕幾乎快碰到蛋糕盒，
是用簡單的防油紙保護著。
裡頭就直接是草莓蛋糕摟。
一打開盒子就聞到很明顯的草莓香氣。
雖然說它裡頭的隔層沒有很多搞剛，
但發現這簡單的防油紙也滿容易讓人將整個蛋糕移出來的。
和我的大拳頭比對一下。
這草莓蛋糕不算特別大條，但是真的滿有份量的。
從側面可以看到蛋糕的層次。
兩片厚實的蛋糕體中夾著鮮奶油與新鮮草莓，
表面再一層鮮奶油與八顆大草莓點綴著。
看過也做過一些多層次的甜點，
這樣的層次覺得是還算滿單純的，
但是有大顆的草莓就很吸睛無誤。
最上頭的草莓還有灑一些糖粉點綴，
讓蛋糕有"冬季"的fu~雖然當時一點都不冷(笑)
妹妹和我還算了一下這一條有幾顆草莓。
中間層的草莓是6顆一排、共三排，加上上層8顆，
所以一共是6*3+8=26顆，是真的還不少。
切下一大塊來品嚐，同時也來看中間的剖面，
發現中間的鮮奶油還滿緊密的。
一吃，發現蛋糕體的部份口感偏緊實，
我只吃一些，覺得蛋糕體偏像全蛋打發的口感，
還算細緻，而中間的鮮奶油餡綿潤，奶香十足，
但有種我覺得不是純動鮮的奶油味道在...
加上這鮮奶油還滿硬挺的，猜想會不會是有部份用植物性鮮奶油...
但是因為它沒有成份與食品資訊，所以也能用猜的啦~:P
草莓的部份大顆無誤，但可能還是初期，
所以真的不甜，但也不會到很酸就是，
整體吃起來妹妹和我都覺得算普通，
吃來吃去還是小時候吃的 Berry Milk ↓↓最好吃~!
http://kk339248.pixnet.net/blog/post/50805193
但是它後來突然熄業了啊~~~~(淚)
去年吃到 雅聖烘焙坊的草莓蛋糕 個人覺得也不錯↓↓
http://kk339248.pixnet.net/blog/post/60140335
By 桶子葉的吐司記
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