推 halken: 醬油換成義美的，味道當然不一樣 12/28 19:29
推 fabledqqman: 這間日本的好吃我吃過 01/07 14:20
→ waynetseng: 不好吃+1 01/17 17:24
這家我去年初到富山旅行時吃過
也買了可以自己煮的組合包回台灣煮給家人吃
我通常是不愛吃醬油拉麵的
但這家是我吃過最有特色且難以忘懷的
所以得知在台灣剛開幕就前往消費
避免像許多拉麵店一樣開幕一陣子後會變清淡
結果前天到竹北一吃
第一口就失望到不行
這不只是變淡而已 而是完全不同味道
如原PO所說 說是富山黑醬油拉麵卻幾乎沒有醬油味
不過要說不好吃呢...卻又不算難吃
只是一碗吃了以後完全沒有印象的拉麵
也不會想花230去吃
(這家沒有自選濃度硬度等等 所以就是這樣了...)
結帳的時候本來想說如果店員有問我今天味道如何
我要跟他murmur一下 但就只是結帳而已.... 就...算了
回台北路上其實是有點不高興的
我最早對拉麵的印象是那個只有國興衛視的年代
在電視上看的節目常常強調職人們每天開店前
如果發現味道不對就整鍋湯倒掉不做生意等等對於味道堅持的精神
但為什麼現在許多拉麵店可以忍受自己的拉麵到了台灣展店後
味道有那麼大的差異
所謂職人的堅持呢???
但剛剛在板上爬文看到有人在京都吃也是很清淡
所以也許台灣的味道與日本沒有差異
而是一切都變了吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.175.48
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1482915699.A.F40.html