餐廳名稱：三願珍珠粉圓
時間：2017年/1月
地址：台中市沙鹿區中山路361號
營業時間：09:30~22:00
每人平均價位：35-40元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豆花、粉圓、湯圓、芋圓
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116867618
沙鹿街上的「三願珍珠粉圓」就在第一銀行旁邊，
也是我留意好一陣子的店家，
這天來沙鹿街上採買時順便吃一碗他們的粉圓。
▼三願珍珠粉圓
除了店內有桌椅之外，門口外也有擺放一張木桌椅，
如果裡面坐滿客人，這邊也是個選擇。
▼門口有木桌椅
▼櫃台
中午時段只有老闆一個人顧店，
有些熟客一來就是外帶個好幾杯，
看他一邊煮料一邊還得製作客人訂的粉圓還挺忙碌的。
▼座位區
座位區這邊有貼一張很大的海報，
店內標榜使用RO逆滲透的水，
豆花的部分是用非基改黃豆製作而成，
工法是傳承自台東海濱公園粉圓冰60年的老技藝。
▼非基改黃豆製做豆花
因為沒去台東海濱公園吃過，
所以不太清楚實際情況，不過感覺很厲害，
剛好有客人上門跟老闆聊天，聊到他們有吃過，
沒想到在台中沙鹿這邊也能吃到，很懷念這滋味所以跑來買粉圓。
▼價目表
品項有豆花、芋圓、粉圓，可以選冷熱，冬天還能加薑汁，
還有販售挫冰跟茶飲，此外還有綠豆沙、紅豆沙，
甜度方面還能做半糖、少糖，碎冰也能調整，
價錢就是介於20-40元這範圍內。
▼綜合豆花
點了一碗「綜合豆花」可以選三種料，
也可以單純選三樣然後不加豆花，
甜度是少糖跟少冰，料給的挺多的，幾乎看不到下面的豆花。
▼粉圓
珍珠是傳統小顆的那種粉圓，
黑色的吃起來比較扎實，也頗有咬勁。
（喜歡吃這種粉圓，因為可以咬很久）
▼小顆的比較扎實
▼好多小湯圓
湯圓是冬季商品，也是這種傳統的小湯圓，
糯米做的小湯圓吃起來特別香，也很Q彈，
紅色的湯圓比較淺看起來色素沒有很多，呵呵～
▼豆花
豆花除了吃起來很綿不會鬆散之外，還有點微微的焦香，
就是那種煮豆漿會散發出的焦味香氣，再過頭就是臭灰搭的苦味，
不過他們家的豆花拿捏得很剛好，恰恰好襯托出黃豆的香味～
▼很綿還有點焦香味
▼芋圓
芋圓也很厲害，雖然沒有很大一顆，
不過裡面可以吃到芋頭塊，吃起來蠻有口感的。
▼裡面有芋頭塊
點綜合的好處就是可以吃到好幾樣的料，
一起配著豆花吃很滿足，基底的糖水這次我點的是少糖，
整碗不是完全的糖水，比較像是水再加些糖水的感覺，
但我覺得還是稍微甜了些，下次可以嘗試半糖或是微糖。
▼粉圓配豆花
聽老闆跟客人聊天才知道原來台東海濱公園粉圓冰老板是他叔叔，
難怪會寫說傳承60年古早味工法，的確蠻不錯吃的，
料多而且很實在，他們現在還有寄杯的服務，挺酷的～
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