餐廳名稱：南村｜私廚‧小酒棧
消費時間：2017年/1月
地 址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
電 話：(02)2711-7272
營業時間：週一-週六 11:30-14:00、17:30-22:30
週日 17:30-22:30
無音樂網誌版：http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/456564539
純文字版本↓
多年沒見的朋友帶領我來到東區216巷新開的南村私廚聚餐
這天正逢餐廳正式開幕，夜晚巷弄中店面更顯低調
一不小心還走過了頭又再折返回來
▼南村大四喜-衝菜/醋溜土豆絲/湖南臘腸/花椒毛豆
雖然很怕芥末，但這衝菜本身如芥末般的辛嗆味還挺過癮
土豆絲清脆爽口亦不過酸，開胃小菜的表現平均水準不錯
▼清蒸海上鮮
魚肉細且嫩，可惜調味稍嫌淡了些
▼河南蒸麵
好吃又特別的一道菜色，Q彈麵條表面處理至微脆
口感上比較豐富，稍油但是味道很好
▼川味水煮牛
一樣有著許多花椒，但口味卻有別於以往吃過的
不會整碗肉與湯都只有花椒的麻，香辣中嚐得到牛肉本身的味道
當然還是有不小心嚼到花椒讓我麻的好一會吃不下東西
▼毛氏紅燒肉佐眷村蛋香饅頭
老闆建議紅燒肉搭蛋香饅頭一同食用，個人認為非常不搭
饅頭作法完全是法式吐司，甜甜軟軟跟紅燒肉一點也不相配
但紅燒肉色澤很美不論肥瘦都好吃，味道偏甜，搭白飯很棒
若要搭饅頭我還是習慣原味蒸或煎烤的方式比較合拍
▼紹興白酌蝦
▼麻油燴雙腰
▼季節扒時蔬
▼眷村風肋眼牛排
名字有眷村兩字，但吃不出所謂的眷村風在哪
牛排本身肉質是不錯的，可惜熟度拿捏完全失敗
上層過熟略為乾口，下層卻超生，吃起來一坨軟軟綿綿
請廚房取回加熱，再上桌已全熟
我們四個人用餐，請店家配菜，一人1200元
後續還有一鍋湯及甜點，但實在吃不下便直接打包
對於前面幾道餐點很滿意也很喜歡，會想再來用餐
比較特別的是店家有備酒配菜，有興趣可以請他們介紹
除了告知預算配餐之外，也有提供桌菜或單點可選擇
如果對於菜色有個人喜好則建議採用單點方式較好
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.121.75
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1483720329.A.4BB.html