店名：D'Xchange Bar&Grill
地址：台北市大安區光復南路116巷9號1樓
電話：02-8772-1502
試吃日期：2017/1月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/456853088
台北東區美食嚐不完！今天瑪姬又來哪一家餐廳品嚐美味料理呢？！快跟著我
的腳步一探究竟吧！
【D'Xchange Bar&Grill】是一間西班牙餐廳，位於華視大樓一樓，從捷運國父紀
念館站一號出口步行約2分鐘就能找到
這是一家很新的店，2016年11月才開幕，開在這裡應該會有不少藝人來拜訪，
說不定哪天用餐旁就會出現大明星喲！
走進店裡空間很大，木質沈穩的裝潢簡單舒適，一進門就看到一整排超大半開放
式的廚房和吧台
西班牙料理的運動酒吧，少不了大型螢幕播放運動賽事
無論坐在何個角落都不怕看不到精彩體育節目
超大的吧台提供精釀啤酒和各式調酒，當然也有無酒精軟性飲料
戶外也有一個大型的用餐區，半露天式的空間擺放十多張桌椅，難得在台北市能
有這樣大型的戶外空間
還有這種可容納十多人的包廂式座位，適合給開小型聚會的朋友
菜單如附，以西班牙料理為主，由主廚研發各種異國美食，無論是精緻的
TAPAS，還是沙拉、濃湯都有
麵、飯和披薩都是店內不可缺的美食
或者想吃好一點，也有精選的排餐可以飽食一頓
「加拿大干貝菊苣濃湯」268元，以新鮮干貝和菊苣熬煮出這碗精華
撈起來裡面還有蛤蜊肉，濃湯的味道不會很濃稠，但裡面的湯頭滿是濃濃海鮮滋
味，味道相當不錯！
「甜蝦蟹肉沙拉」280元，以獨特的方式出場，這是冷式TAPAS料理，光看到
擺盤就讓人充滿食慾
用竹籤串起一尾又一尾的生甜蝦，底下用法國麵包放上蟹肉沙拉，築起一個精緻
的美食饗宴
軟嫩滑溜的甜蝦，佐上巴西里和紅椒末等香料，融合蟹肉沙拉的濃郁鮮味，不僅
讓人在視覺滿足了，味覺也享受到，這就是美食的魔力！
「炭烤和牛凱薩沙拉」460元，這款沙拉少見的以和牛為主角，讓人躍躍欲試
大量時蔬生菜搭配醃漬入味的橄欖，沾上帶有鹹香滋味的凱撒醬最是美味！而這
大塊的和牛有好幾塊，經過炭烤後，不僅將和牛的肉汁鎖住不流失，還留下表層
香噴噴的香氣，軟嫩肉質的口感表現無遺！
「海陸雙拼嘉年華比薩」420元，比薩的尺寸有 8吋那麼大，份量不會太小，若
單點這個來吃大約二人分食就蠻飽足的！
裡頭的配料夠多，主要以西班牙臘腸，搭配小章魚、鮮蝦和青椒、蘑菇等，灑上
大量的起司烤至入味
這小章魚放得非常之多，每一片都不只一隻，和價格成正比，足見用心！
很少看到一片比薩上的料那麼多，要拿起還有那麼一點重量，而薄型餅皮帶有麥
香，烤得也很酥，和海鮮?料一起搭配，口口滿足！
「胡桃木煙燻櫻桃鴨胸香草青醬麵」380元，這如果讓我們家以真看到也一定必點
義大利麵加入了彩椒和荷蘭豆、洋蔥等蔬食拌炒，帶有迷人的甜味，上頭再放上
大塊厚實飽滿的櫻桃鴨以胡桃木煙燻過再香煎，顏色讓人垂涎
鴨肉切成十分厚實的塊狀，外層煎得香酥，肉質帶有嚼勁卻不乾柴，好咬又好吃！
而青醬的顏色和一般看起來帶有濃稠醬汁的感覺不同，反而是偏像清炒口味的義
大利麵，不過吃起來青醬的味道還是層次分明喲～
「串烤海鮮拼盤」420元，裡面有天使紅蝦、鮭魚、透抽和扇貝，底下則是新鮮
多汁的彩椒、洋蔥，增加許多甜味在裡面
這鮭魚夠大塊，在烤後灑上起司和美乃滋，把魚肉的鮮甜全鎖在裡面
這扇貝也很不一樣，烤過後肉質不柴，加入青醬反而更顯海鮮的美味！
天使紅蝦好新鮮，烤過肉質不會太軟也好好味！
一大隻透抽Q彈有勁，灑上紅椒粉提味鮮度破錶，有夠好吃！
滿滿的大海鮮讓喜愛吃海鮮料理的家人吃得吮指回味，這一盤真材實料夠誠意！
「西班牙總匯海鮮燉飯」，上頭滿滿的海鮮讓我看不到底下的燉飯，以為服務人
員又送來一般串烤海鮮XDDD
看到這一大塊鮭魚，上頭灑上厚厚的起司粉，連不是那麼愛熟鮭魚的我都忍不住
吞了吞口水，哈哈！
另外還有一塊深海魚，深海魚是不用去魚鱗可直接食用的，肉質都十分鮮嫩
天使紅蝦又出現啦！而且一次來二尾你儂我儂纏繞在一起，我硬生生拆散一對鴛
鴦，好殘忍！
除了天使紅蝦外還有透抽、扇貝、蛤蜊等，灑上紅椒粉更對味
燉飯的口感軟硬適中，不會完全無米芯的狀態，台灣大眾接受度應該很高，而且
這份量超驚人！
「檸檬蛋糕」180元，以水果、梅子和巧克力醬做盤飾，蛋糕上還有些許檸檬皮絲
蛋糕屬比較紮實類似磅蛋糕的感覺，不像是水份較足的鬆軟蛋糕口感，檸檬的味
道是還蠻清香的
謝謝「愛評體驗團特別邀約體驗活動」讓我們這餐吃得超飽、超滿足！十分樂意
推薦這家無論是環境、服務、美味、份量都很有水準的餐廳給大家喲！
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