餐廳名稱：臺北市--大阪王將 餃子專門店（台灣1號店）
消費時間：2016年/12月
地址：台北市信義區松壽路11號新光三越A11 B2美食街
電話：無
營業時間：11:00～21:30（週日至週四）、11:00～22:00（週五至週六）
網路圖文部落格版：
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王將餃子，只要有去日本關西旅遊過的人，應該都會有印象，
在日本常常都可以看到這家店，但一直都沒有機會吃過，
這一次王將餃子終於來台灣開分店了，台灣1號店就位於新光三越A11的B2美食街內，
店內的座位數不多，用餐熱門時段可能會等很久，
既然是餃子店，主要的食物當然就是煎餃了，
在日本吃拉麵，幾乎每一家店都會有煎餃這一道菜色，
王將餃子還有秘製鐵辣油、特調味噌醬、元祖醡醬油等沾醬，
都可以與煎餃搭配著一起吃，除此之外，
還有不少的飯類與麵類，大部分都是中華料理的方式，
麵類還有拉麵、擔擔麵、炒麵等種類，應有盡有，
如果點餐很麻煩的話，也可以直接選擇餃子定食，
將煎餃與飯或麵一起組合搭配，點餐時就不用想太多了，
這一次因為平日休假中午特地跑來吃，因此運氣好完全不需要等待，
在櫃臺直接點餐結帳後，就有座位可以入內用餐，
雖然只是吧台位，但至少不用等候，送餐的效率也還滿不錯的。
▼ 這家台灣1號店就位於新光三越A11 B2美食街內，但有獨立的店面、獨立的空間，只是
完整的店面空間要整個拍到不太容易，因為可以拍照的距離實在是太短了。這家店的生意
還滿好的，因為我來用餐的時候其實已經不是用餐時段了，但店內還是接近客滿的狀態，
相當的受歡迎。
▼ 外頭掛著「餃子專門店 大阪王將」的招牌，相當的顯眼。
▼ 點餐流程為先在門口的位置點餐結帳，再依照分配的座位入座，我還特地借了一本菜
單來拍照，菜單封面就是最有名的煎餃，還有創業於昭和44年的字樣，算一算已經將近50
年歷史了，不虧是來自日本大阪的名店。
▼ 裡頭有關於招牌餃子的介紹，還有關於三種沾醬的說明，愛吃餃子的人就直接點大份
的就好，不用考慮太多。
▼ 飯類與麵類都有滿多種類的，每一種菜色都有照片可以參考，可以看圖片來點餐，感
覺上比較多的都是中華料理的菜色，有機會再來慢慢的一樣樣吃過，以價位來說，若與百
貨公司美食街相比，其實並不會太貴。
▼ 當然也有搭配好的定食可選擇，如果不知道如何點餐，可以直接點這些定食，省去選
擇搭配的麻煩。
▼ 飲料的部分選擇就不多了，大部分的軟性飲料都是可口可樂的產品，其他的就是酒類
了，但觀察現場，似乎點飲料的人不是太多。
▼ 一就座後就會送上一杯水，不過找不到加水的地方，如果喝完了，應該就要請服務生
再送一杯了吧。
▼ 餐具就在桌上的木盒當中，抽屜拉開來就可以拿到筷子，至於調味料，原本的設計應
該是要放在這個盒子上頭的，但是這家店統一都放在店門口一進來的旁邊，需要什麼調味
料都要自己去拿。
▼ 調味料除了一般沾餃子的醬油、醋、香油之外，還有辣油、味噌醬等也都放在這邊，
一旁有紙製的小碟子可以裝。
▼ 這一次點的是道頓堀燒炒麵定食，一份250元，內容有道頓堀燒炒麵、餃子6個與定食
的例湯，這一道定食在菜單中屬於推薦菜色，而且好像是在道頓堀本店內才吃得到，或者
是與道頓堀本店的作法是一樣的，有人說這是本店限定商品，想不到在台灣也可以吃到，
當然要點來吃看看味道了。
▼ 這一次拿了特調味噌醬、元祖醡醬油兩種調味料，專門拿來沾餃子吃的，不怕辣的人
可以再拿秘製鐵辣油，據說還滿不錯的。
▼ 這天的定食例湯，提供的是蛋花湯，除了有很多的蛋花之外，還撒了一些的蔥花，料
還滿實在的，不會因為是例湯就隨便煮煮提供。
▼ 元祖燒餃子，一份有6個，如果是大份的則是12個，這個其實就是煎餃，但與鍋貼又是
不一樣的東西，煎得還滿漂亮的，但份量不算多就是了。
▼ 盤子上頭也有「餃子專門店 大阪王將」的字樣。
▼ 這個燒餃子裡頭包著的應該是豬肉內餡，還算是紮實的口感，因為是煎餃，所以其實
只有底部的地方是煎得脆脆的，上面的地方還是軟軟的口感，內餡本身就有調味了，就算
不沾調味醬也不會沒味道，但多了醬油的味道會更香。
▼ 這個就是道頓堀燒炒麵，在炒麵上頭加了一層烘蛋，底下還鋪了許多的高麗菜，這應
該就是大阪燒的基本作法，上頭擠上了起司沙拉醬，最後加上了柴魚片，味道是還滿香的
，而且很具有日本大阪的特色。
▼ 底下就是炒麵，這個炒麵的調味其實有點鹹，加上擠在上頭的沙拉醬本身也是鹹的，
吃到後來坦白說有點膩，最好還是點個飲料來搭配一下會比較好。
用餐資訊：
地址：台北市信義區松壽路11號新光三越A11 B2美食街
電話：無
營業時間：11:00～21:30（週日至週四）、11:00～22:00（週五至週六）
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