店名：真月日本料理
地址：台中市南屯區黎明路二段706號
電話：(04)2254-1699
試吃日期：2017.1.4
*本篇為廠商邀約試吃文*
鮭魚石狩火鍋 ★
鰻魚飯 ★★★★★
特選生魚片(10片) ★★
炸鮭魚卵海膽飯團 ★★★★★
炙燒鮭魚肚 ★★★
馬糞海膽 ★★★★★★★★
海膽手卷 ★★★★
甜點&水果 ★★★
(滿分5顆星 / 超過5顆就是美味到翻掉的境界)
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圖多多網誌版本
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一直都很愛日本料理，跟家人吃飯聚餐會選日本料理、慶祝特殊節日也會選日本料理，
今天要跟大家介紹的是位在台中的『真月日本料理』，是印月餐飲集團旗下的品牌。
位在南屯區黎明路二段上，靠近市政路，週邊是重劃區，所以停車相當方便喔！
真月的用餐方式採『套餐』與『單點』模式，今天要分享的是單點的部分：)
一進門入座，就被那桌上的食器吸引了目光，超美的呀
服務生說這都是特別從日本帶回來的唷。
筷子也是跟日本筷一樣，夾菜的地方特別特別細。
等待餐點的時刻，就先品嚐開胃小菜吧：)
酸甜酸甜的滋味真好，是說醃蘿蔔一直是我的愛，
而那紫洋蔥倒是非常特別，第一次吃到呢！
鮭魚石狩火鍋(2人份)460元
鍋底是味噌口味，搭配的食材有我喜愛的鮭魚跟菇類：)
魚肉的部分，煮一下下就可以撈起享用囉：)
鰻魚飯 380元
這道鰻魚飯挺厲害的，甜鹹口感搭配那炭火的味道，
厚度跟魚肉油脂恰如其分阿，配上粒粒分明灑上青蔥、蛋絲的白飯完全match阿~
特選生魚片(10片) 460元
這生魚片居然是盛裝在白蘿蔔裡頭耶呵，一上桌還先蓋著薄薄的蘿蔔片呢~
每日的漁獲都不同，今天會吃到什麼呢~~~有種吃無菜單料理的感覺呀
Rikki 除了吃到平常較常見的紅甘、白甘、鮭魚外，
還有從來沒吃過的黃雞魚、真鯛、水針魚~
魚肉非常新鮮，吃起來很Q彈呀，真的好愛好愛生魚片噢！
炸鮭魚卵海膽飯團 180元
生平第一次吃炸飯團，想不到這麼厲害！一次就愛上！
炸飯團除了搭配海苔之外，一旁還有栗子唷~
好囉，準備來會一會炸飯團了~~~
我的媽媽咪呀，酥脆的米外衣，裡頭包著一吃就化開的海膽，再多咬幾口還有鮭魚卵！
mix在口中的滋味真的厲害，都來不及拍到鮭魚卵就被喀完了XDD
炙燒鮭魚肚 100元
這鮭魚肚也好好吃阿！而且上頭還有鮭魚卵呢，
歐賣尬，一邊寫文章又很想來一個了阿>///<
是說用料真的很實在，那鮭魚肚的尺寸大概可以做成3個握壽司吧！
被魚肉繞整圈的白米飯都幸福到不行了哈哈~
馬糞海膽 時價
這是我目前吃過最最最最好吃的海膽阿！
完全不腥，而且入口即化，搭配蘿蔔一口一個，太美好了>///<
如果每個月的薪水日都能來一顆就好了呵呵
海膽手卷 120元
因為剛剛被海膽迷住了，立馬又揮揮手找服務生加點手捲來吃吃~~~
這也好美味阿！如果你/妳也愛海膽的話，一定要來這裡吃一輪的呵，
就從炸鮭魚卵海膽飯團、海膽手卷，最後再來個馬糞海膽做ending~
那天就訂為海膽日好了：)
中場休息，帶大家看一下環境，待會再來享用甜點吧：)
客席區可以變化2人桌、4人桌、6人桌、8人桌、10人桌。
另外也可以選擇坐吧檯區，看師傅展現刀工與壽司手藝也是種享受呀。
金屬線條配合光線的投射，看似牆面也擺動了起來：)
飯後甜點與水果，也是相當小巧精緻，很符合日式料理的概念。
三款水果都相當甜，熟度也很剛好，從這些細節也能感受得到餐廳的用心呀！
甜點的部分則是熱的紅豆甜湯，裡頭還有小湯圓呢，用甜點作為一餐的結尾，
有種說不上來的幸福感：)
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