餐廳名稱：銀兔湯咖哩（師大本店）
消費時間：2017年1月
地址：台北市大安區浦城街13巷4號
電話：（02）2369-7331
營業時間：11:00-15:00/17:00-21:00
每人平均價位：280元
圖文並茂版：http://pennytsai17.pixnet.net/blog/post/290341438
簡單文字版：
在這種寒風刺骨的冬天，來一份個人湯咖哩，真的會溫暖進心裡呀
北海道特有的咖哩料理 — 湯咖哩，除了Neo19的Garaku外，在師大旁的巷弄內竟然也隱
藏著日本道地湯咖哩專賣店!
位於浦城街巷弄裡的店面其實很小，但門口就掛了很大的條幅，想錯過也不容易
一踏進店裡，就能感受到濃郁咖哩香在空氣裡瀰漫著
小小的店裡，位置的安排上我想已盡了最大的努力，塞了最多的位置，約二十幾個
狹長的空間裡，一邊是面對牆壁的位置，另外有兩桌六人桌兩桌四人桌
在走路動線與用餐的舒適度還是略顯壅擠
牆上的黑板上畫有各種餐點的示意圖
畫的富士山好美呀！
這次用餐是被安排在面對牆的位置
服務生會先送上水及杯子
特別的是這桌子質地很神奇
鑲嵌了許多五顏六色光滑的小石子，非常凹凸不平
好~所以，湯咖哩到底是甚麼????
湯咖哩真的是很神奇的一種料理
跳脫以往對於日本咖喱濃稠帶點甜味的溫和口味
湯咖哩以可以成為湯品，可以喝的形式，加入辛辣及蔬菜香甜口感，非常的特別!
在這種寒冷的天氣吃格外地合適，吃完全身暖呼呼，感覺不用穿外套也可以直接到外頭奔
跑了
銀兔的湯咖哩有八種口味
從最經典的嫩雞到比較特別的漢堡排都有
比較值得一提的是他的辣度以及白飯的份量都可以自己選擇
辣度上店家是推薦3
但我吃是覺得辣度3大概是小辣的感覺
不敢吃太辣的可以考慮辣度2比較剛好
敢吃辣的可以選擇4，整體會更香更濃
白飯的份量女生的話可以選小碗比較剛好，還可以-10元
+30元白飯還可以升級成炙燒起司飯
元氣嫩雞咖哩 260元 (飯量小碗-10元，再+30元升級成炙燒起司飯)
嫩雞湯咖哩是湯咖哩的經典口味呀
這份嫩雞湯咖哩是選擇辣度二
香濃馥郁的湯咖哩中帶一點點的辛辣感，但其後依然能感受其溫潤及一點蔬菜湯頭之鮮甜
主角是一~大~隻雞腿，雞腿燉煮得十分軟爛
輕輕鬆鬆就可以讓他骨肉分離，且肉質不會乾柴
除了一大隻雞腿外，還有許多蔬菜，包括蓮藕、秋葵、甜椒、玉米筍、紅蘿蔔及馬鈴薯，
讓整體顏色更繽紛
其中馬鈴薯燉得十分鬆軟，好想再來一塊呀~
看到那個炙燒了沒? 燒的超美的!
個人覺得加炙燒起司很值得!
在香Q白飯上淋上一些檸檬汁
挖一口飯合著上頭的鹹香起司浸入湯咖哩中再一同入口，又是另一種新滋味！
另外咖哩是以鐵鍋承裝，吃到最後依然能保有咖哩溫暖的溫度，很不錯
燴燉豬肉湯咖哩 260元 (飯量小碗-10元，再+30元升級成炙燒起司飯)
這份豬肉湯咖哩是選擇辣度3，就是店家最推薦的辣度
辣度3認真比辣度2辣了一個層次
但他的辛辣就是很香的辣，帶著香料層層推疊的香氣與咖哩巧妙融合，不會像麻辣鍋有麻
的感覺
不同口味的湯咖哩就是主要的肉品種類不同而已，其餘配料皆相同
燴燉豬肉的豬肉是選擇五花豬肉
大塊大塊的豬肉上層都會有一層厚厚的肥肉
雖然是肥肉但因為燉煮久的關係，入口即化，也沒有油膩感，瘦肉部分也很柔軟
比較神奇的是豬肉湯咖哩與嫩雞湯咖哩喝起來的口味竟然不太相同
嫩雞湯咖哩喝起來比較清甜，豬肉就是多了豬肉味道
可以感受的到師傅是認真每一份餐點都有好好的單獨料理，湯頭與主肉類很完美的融合
日式又道地的湯咖哩在台灣還算是蠻新穎的餐點
雖不似以往大眾熟悉濃稠的咖哩，但也不失濃郁香氣
新鮮蔬菜的加入增添了整體色彩外，更增添了鮮甜口感
配上炙燒起司白飯真的豪豪吃呀
整間店都瀰漫著濃濃的幸福溫暖咖哩香
還會附在著衣服一起帶回家><
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