餐廳名稱：默墨藝文食嚐蔬食咖啡館
時間：2017年/1月
地址：台中市西區民生北路106號
營業時間：09:30~21:00
每人平均價位：200-350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：姑姑豆腐堡、抹茶拿鐵
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116951080
這天中午在模範街這邊找地方用餐，
經過民生北路時看到這棟「默墨藝文食嚐」感到蠻好奇的，
於是就打定主意進去嚐嚐看。
▼還有個小造景
從門外看比較像是居家型的裝潢，獨棟的設計，
門口還有一個庭院造景，蠻有日式禪風的感覺。
▼店內環境
一樓布置起來就有點咖啡館的味道，
用了很多原木的桌椅，有長桌也有四人桌。
▼架上有咖啡豆
門口處這邊還有一個架子，上頭擺放著咖啡豆，
據他們的介紹，他們是全台灣第一家使用哥倫比亞官方咖啡品牌，
Juan Valdez（胡安．帝滋）作為咖啡飲品的店。
▼Juan Valdez胡安．帝滋咖啡豆
▼四人桌
靠牆壁這邊就是四人桌為主，
牆上還有掛著一些油畫作品，
而且我也是進來看才知道，
原來這棟建築前身是中興大學已故前校長劉道元先生的官邸。
▼沙發椅座位區
現在承接的業主改造成這樣一棟的餐飲咖啡館，
二樓藝文空間是他們用來展示態展覽或辦小型活動的樓層。
（當天有人在辦活動就沒多拍照惹）
▼牛牛造型的沙發椅
提供的餐點則是以蛋奶素為主的蔬食餐點，
有沙拉、燉飯、義大利麵、早午餐、披薩、漢堡等。
（餐點看起來都蠻吸引人的）
▼披薩
再搭配一些咖啡、茶飲、現打果汁，
甚至是剛剛看到的單品咖啡豆。
▼點菜單
除了蛋奶素之外，也有提供全素的餐點，
義大利麵跟燉飯還可以升級套餐。
▼還可以升級套餐
▼姑姑豆腐堡
我點了一份「菇菇豆腐堡」早午餐，
除了漢堡本身還有炸薯塊跟沙拉，
飲料可選100元以內的飲品，超過補差額即可。
▼薯塊
帶皮薯塊上頭有灑上一些顆粒比較大的鹽，
讓薯塊吃起來更香更好吃，而且馬鈴薯很綿很軟。
▼沙拉
沙拉用一個小木碗裝著，有蘿蔓、海帶、小蕃茄跟玉米筍，
上頭還有一些沙拉醬，吃起來有點像優格醬，酸酸甜甜的。
▼青翠生菜
▼菇菇豆腐堡
「菇菇豆腐堡」裡面有不少東西，
主要的就是豆腐排，還有歐姆滑蛋、蕃茄片、
素火腿、起司片，最底下還有萵苣。
▼豆腐排
▼菇菇
豆腐排裡面有加洋蔥、甜椒去揉成泥，再去煎成一片，
整個吃起來蠻有飽足感的，吃起來沒有很大負擔，
但是料理手法又不會讓人覺得好像太清淡。
▼漢堡斷面
▼抹茶拿鐵（冰）
飲料的部分我點了一杯「抹茶拿鐵」～
上頭的奶泡還算蠻綿密的，加上還有灑些抹茶粉，
白色的漸層看起來也挺漂亮的，不過偏甜了些，
詢問下原來抹茶粉內就是有甜度的，
我個人還是偏好苦韻比較多的抹茶，稍微有點可惜。
▼上頭還有灑抹茶粉
「默墨藝文食嚐」是一個蠻適合相約聚會的地方，
充滿藝文氣息，來這邊讀書會或是研討會，感覺很恰當。
餐點走蛋奶素的方向，口味上也不差，
至少對於我吃葷食的人來說，
吃完一個漢堡好像也不會覺得食之無味，
不過這次沒點咖啡似乎有點可惜，
改天有機會再來喝喝看他們的咖啡。
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