→ kylm: cp值高 但店員滿兇的 01/23 18:06
餐廳名稱：南門福州傻瓜乾麵
消費時間：2016/12
地址：台北市中正區南昌路一段59巷32號
電話：(02) 2394-8108
營業時間：11:00 ~ 14:30; 17:00 ~ 20:30
每人平均價位：25 ~ 100
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/221570217
常常心血來潮走到南門市場來找午飯吃，有幾次經過金鋒魯肉飯時人潮實在太多，索性轉
入巷子繼續找飯吃，其中這間南門福州傻瓜乾麵總是人滿滿，但還是有些散座可以造訪，
這裡不僅是賣乾麵，同樣熱門的還有他們家的炸排骨，幾乎是每桌都有人會點的品項。
點了紅糟排骨飯的附湯套餐，就是一大碗的滷肉飯加筍絲，再加上排骨與福州魚丸湯，這
套餐還算蠻豐盛的卻只要80塊錢相當划算。紅糟排骨本身已經去骨，不過排骨肉還是有一
定份量，外皮裹了薄薄一層粉漿去炸得酥香，脆彈中還帶著肉汁，確實是很討喜而好吃。
魯肉飯口味則是稍稍偏甜，肉燥肥瘦參半還帶滷過的蔥末，香氣很夠又油滑順口，配上筍
絲格外合拍，整體很棒的一份餐點相當推薦。
魚丸湯的湯頭有著很鮮明的蝦米氣味，倒有些像廣東那種蝦籽湯頭，魚丸個頭頗大且軟彈
，裡頭肉末味道較濃，配上高湯味道正好，喜歡魚丸的朋友可以試試。而傻瓜乾麵就比較
一般般，麵體較軟口，淋上烏醋、辣油跟辣渣就口味不差，真要說就是比坊間要便宜5元
左右，胃口大的朋友不怕傷荷包。
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只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
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