推 eno03: 小貴湯頭普通 寧願排一下吃極匠 01/23 17:17
→ Dilbert: 看起來頗多不滿意之處，但標題還是給推薦嗎？XD 01/23 18:22
※ 編輯: chinchinyo (101.8.65.187), 04/09/2017 15:31:23
※ 編輯: chinchinyo (101.14.64.23), 05/11/2017 18:52:03
餐廳名稱：小川拉麵
消費時間：2017/01
(例：2010年/7月，未提供者文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台北市大安區復興南路2段190號
電話：官網上找不到
營業時間：營業時間:週二到週日11:30-14:30 17:30-21:30
每人平均價位：225
可否刷卡：不知道
有無包廂：無
推薦菜色：無
無音樂好讀網誌圖文版：
http://muah.blog/2017-01-23-14/
今天要來跟大家分享位在台北大安區，
最近新開的「小川拉麵」！
（就在復興南路二段上，捷運科技大樓站對面）
這天跟閃光兩人飢腸轆轆，
剛好經過這間之前常常大排長龍的新開幕拉麵店，
就決定來好好嚐鮮一番。
會吸引我們踏進小川，
主要是因為這天正在興奮的討論去大阪要吃喝什麼
就想到去年去東京吃到令人懷念的＂博多餃子舍＂
（2016東京的博多餃子舍請看此→)
看了我們超想吃煎餃，因此就二話不說衝進去準備開吃啦！
悽悽慘慘戚戚，這天不知道到底中什麼邪= =
只要有拍到菜單的相片幾乎全部糊掉...
只好請大家自行GOOGLE"小川拉麵 菜單"
這幾個關鍵字啦！
或是可以到小川拉麵－官方粉絲專頁相簿看：
小川拉麵－主餐拉麵菜單：https://goo.gl/irXqku
小川拉麵－配料菜單：https://goo.gl/9QoqBg
小川拉麵－附餐菜單：https://goo.gl/ArdbZv
這天我們點了一份半叉燒拉麵(280)、糖心蛋(30)、叉燒飯(60)、煎餃6個(80)
小川的裝潢及坐位都相當原汁原味呈現日式風格
這天來用餐有好幾個客人是單獨來吧台用餐，點一碗拉麵快速吃完就離開的
（很像日劇中會出現的情況，但在台灣拉麵店通常屬於聚餐用）
牆上有大大的日文寫著小川拉麵的特色
（還好有漢字不然看不懂啊...）
還有拍到牆面上的附餐菜單
附餐我們點了煎餃及叉燒飯
小小一間店面就有兩台飲水機還滿貼心的
旁邊也有分食碗跟湯匙可以自取
師傅們進廚房都會換鞋，給人感覺很乾淨
師傅賣力的用大木棍熬煮濃湯，辛苦了。
煎餃是用這台機器一起煎，感覺很特別ＸＤ
麵碗真的非常燙，拿的時候真的要忍一下><''
桌上該有的醬料都很齊全，
覺得不夠鹹也可以自己加拉麵醬
桌上可以無限使用大蒜還不錯♥
但是他們的蒜泥器很難壓，
不夠硬也不夠堅固。
半叉燒拉麵(280)＆糖心蛋(30)來啦！
第一口吃下去滿爽的，因為豬骨位真的很濃很香
但調味調的不夠好，吃不到半碗就會有點膩
我覺得還算不錯（滿分十分給七分）
但閃光不喜歡
麵是細麵，硬度我們選擇＂硬＂
麵的這方面表現還不錯，真的有Ｑ又有硬
配上湯汁剛剛好
但叉燒肉有點嚇到我們，
因為我們地一口就先夾肉來吃，結果是冷的....
我們雖然沒有號稱打片天下無敵拉麵，
但吃過的鬼金棒、鷹流、一蘭等等肉也是熱的＠＠
但當下沒想太多，想說反正可能是店家特色，
就把肉放回湯裡（反正湯很燙）加溫
加溫後的肉片還可以，油脂跟肉的比例也不錯，
真的是會在口中融化那種
但可能肉片比例也沒有挑選好，
我們吃到一半，肉就幾乎在湯中散開了....
（美中不足...）
糖心蛋(30)的熟度還可以，剛好中心會流出蛋黃
但我們還是最喜歡鷹流那種充滿濃郁香鹹的糖心蛋>///<
再來就都是很雷了...
竟然可以在我這種什麼都好吃的人心中
被打分數到不及格= =
除了雷慘沒有第二句話
首先叉燒飯(60)看起來真的很好吃，
一上桌味道也非常香
因此我真的是滿心期待
但是吃下去第一口，
就是一個不想把它吃完的慘字...
碗裡吃不太到日本叉燒飯那種甜甜的醬汁
肉也非常乾，
幾乎已經可以用＂柴＂來形容...
（是說肉的油脂度怎麼會跟拉麵的叉燒差這麼多....）
再來是煎餃(80)，
我只能說搭配的非常奇怪><
我跟阿邦師都同時覺得
它的外皮就是日式煎餃的正常外皮
內餡卻吃起來像是台式鍋貼的內餡@@
兩者的分數都大概7分左右（還可以）
但因為合在一起味道太怪異，反而讓我給它不及格...
我跟阿邦師都猜測，
可能為了迎合大多數台灣人的口味（？）而把內餡改成台式...
但是味道真的很怪異啊ＸＤ
吃過日本道地的博多餃子舍或其他等等煎餃
再來吃小的煎餃，真的說不出道地兩字....
吃完後看到店內牆上還有介紹分店一覽，
但我想我應該不會再光顧吧...
總結：
用餐環境真的還不錯，乾淨衛生也有兩台飲水機
但中途有去廁所，沒有聞到一般廁所的臭味但有很奇怪的米飯燒焦味...?
我們點了半叉燒拉麵(280)
麵吃第一口真的很爽，豚骨拉麵湯真的夠濃厚，但吃到後面很容易膩。
麵的Ｑ度硬度也算控制的不錯。
肉一開始吃是冷的很不習慣，之後被湯加溫了，味道跟口感不錯，
有入口即化的濃郁口感，
但吃到中後段都整個散在湯裡不是很優...
糖心蛋(30)熟度還可以，可以吃到爆漿的蛋黃
但好吃度來說還是鷹流大勝！
煎餃(80)跟叉燒飯(60)真的雷慘了，建議別點。
小川拉麵
地址:台北市大安區復興南路2段190號
營業時間:週二到週日
11:30-14:30
17:30-21:30
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※ 編輯: chinchinyo (61.230.127.219), 01/23/2017 16:17:47