推 monicaliu416: 這家的肉燥飯也好吃 01/26 09:36
店家名稱：廣合涼麵
消費時間：2017年1月
店家地址：高雄市左營區至聖路152號
店家電話：07-556-5566
營業時間：07:15 - 13:30(每周日公休)
平均價位：$100以內/人
可否刷卡：無刷卡
鄰近捷運：無
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一來到這家店面就發現不管是餐桌上、餐檯上都維持得很乾淨，
不知道是不是因為店員都是媽媽的關係，時時刻刻都把環境維持得很整潔
推薦雞絲涼麵(小)
看起來真的是蠻簡單的一道涼麵，話說如果只有涼麵的話就是把上面的雞絲拿掉，
這樣感覺又更空虛了...
不過一道這麼簡單的料理能吸引這麼多人光顧不是沒有原因的，
它厲害的地方就是它的醬汁，再加醬汁的時候老闆會詢問要不要加蒜泥、辣椒，
不過食怪都沒有加，但是光是指有家原本的麻將跟一個很輕透的醬汁就非常好吃，
而且很夠味，麻將也很香
一道涼麵裡只有麵、小黃瓜絲跟雞絲，麵條的部分口感偏硬一點點，
不過這樣還蠻有嚼勁的，食怪喜歡。
在吃的過程中，聽到每個人點餐幾乎都會加辣油，所以食怪吃到最後剩下兩三口，
為了想嘗嘗看辣油的味道，所以再請老闆幫我加了一點辣油，
剛拌完辣油就可以聞到淡淡的辣椒炒過的香氣，吃起來了也很香，
有點像是椒麻的味道，會麻麻的帶一點點的辣感，是讓人家吃了會很舒服的辣，
連不吃辣的食怪都想再去多加幾匙，整體來說，涼麵很好吃，難怪這麼多人光顧。
推薦貢丸蛋花湯
在還沒喝這碗湯以前，就聽到員工之間的對話，其中有一位就說，
今天有一位客人買了蛋花湯回去當作泡麵的湯底來煮，說吃起來特別好吃，
另外一位店員就說，因為我們都是用大骨來熬湯底的阿，所以拿來煮任何東西都會很好吃，
聽完這個對話，食怪立馬喝了一口湯，果真喝得出來是用大骨熬的湯頭，
可能還有加點蘿蔔或是蔬菜，喝起來還帶有一絲清甜的味道，非常順口好喝，
這是食怪第二碗乾杯的湯品
通常在別的店有賣貢丸湯的貢丸都算是小顆的，不過這家的貢丸有點大尺寸，
而且還是選用香菇貢丸欸!整個就覺得很物超所值阿!
而且貢丸咬下去還有些微的肉汁不會乾乾的而且野蠻Q彈的，
而且大到塞飽整個食怪的胃阿!
而且不只貢丸很大顆，連蛋的體積都很厚實阿，一般蛋花湯的蛋都是散散的，
不過廣合家的是先將但打澎後再一起放下去煮，所以整個蛋就會呈現大大澎澎的感覺，
而且吃起來也很不會太扎實，而有蓬鬆的感覺，非常好吃
結論
廣合涼麵雖然店面跟餐點都很簡單，但是在用餐時間還是塞滿了人，
連食怪在過了用餐時間去吃的時候，還是陸續有很多人來點餐，
不過因為生意太好，所以幾乎都已經賣完了，總而言之這家的涼麵不只便宜還很美味，
而且不會因為在路邊而有蒼蠅，反而環境維持的很乾淨，是很值得去品嘗一下的店喔!
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