[討論] 菜尾別稱

[AGaulol (AGaulol)]

媽媽跟阿姨一直在想菜尾有另一種說法叫什麼肉的
找google 大神又只找到「一品鍋」的說法
只好來板上求大神解答了

排版很差請見諒
也不知道發這板對不對 囧



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推 gibassier: 西魯肉?
推 lonelybilly: 北菜肉（白菜滷）
→ AGaulol: 真的是「西魯肉」 非常感謝！
→ babarinna: 西魯肉不是菜尾別稱吧，是宜蘭特有的辦桌菜？
推 artiller: 西滷肉不等於菜尾鍋
推 artiller: 西滷肉的肉很少，但菜尾的肉比較多，加了較高級的食材
→ artiller: 例如魚翅之類的所以湯的膠質比較多
→ AGaulol: 但是阿姨跟我確定是西魯肉了耶QAQ
→ buzz1067: 西魯不是七龍珠那個?
推 sunlovestory: 西魯肉是大雜燴，不等於菜尾吧…
→ babarinna: 那覺得是你阿姨搞錯了
推 sherry042600: 宜蘭的菜尾就叫西魯肉
→ sherry042600: 老一輩人的做法，變成現在的一到菜