推 zzt: 跟阿罵學的那段...聽聽就好 01/26 23:25
推 princeguitar: 不錯啊 這家 01/27 14:23
→ uranusjr: 無老婆婆表示： 01/28 16:01
→ tokyoer: 台灣和日本都好多老婆婆? 01/31 16:21
推 bayshasha: 推 老闆帥 燒肉飯必點 02/23 12:31
餐廳名稱：道樂屋台
消費時間：2017年/1月
(例：2010年/7月，未提供者文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台北市士林區基河路108號
營業時間：1730-0000 週一休
官網：https://www.facebook.com/dourakuyatai/
網誌多圖好讀版：http://ysl2015.pixnet.net/blog/post/213589261
。道樂屋台。 33短語：價格實在、拉麵好吃，一碗只要100多元的正統日式拉麵就在士
林夜市！
33我這次來到位在士林夜市的道樂屋台，就在基河路旁，晚上才營業，紅白燈籠交錯，夜
裡頗醒目。
33是第一次嘗試以攤販形式經營的拉麵店，別有一番風味！座位約十個，不多。
晚上5點半開始營業，賣完為止，我是平日路過覺得有趣就跟著排隊了，吃宵夜排隊的人
龍可不少呢。大約晚上11點半看到今日完售。
屋台(攤販)雖不大，但很多小角落都很有味道，就算坐路邊也有好氣氛，喜歡這樣的小細
節。
菜單。230元是最高單價，整體價格看起來平易近人。
麵可以選粗或細，免費加麵一次，不過加麵只能加細麵，但還是覺得很划算。年輕老闆人
很好，會主動問要不要加麵、有沒有吃飽。
左，豚骨拉麵，150元。右，醬油拉麵，130元。
這次吃的是一般版的，配料一片叉燒、一片海苔、蔥花。
但對我來說日本拉麵的決勝點在湯頭！配料不用太多沒關係。
天啊這湯頭！我只能說150元真的太超值了！
浮著豬背脂的香濃豚骨湯頭，喝了一口就停不下來！
雖然比起許多有名的拉麵店，湯頭稍淡，但反而會是大部分台灣人較能接受的口味。
簡單來說就是濃而不膩，點到為止！
叉燒雖只有一片，但大片又軟嫩。
相較於豚骨拉麵，我會更喜歡這碗醬油拉麵！
同樣有濃濃的豬背脂，不僅香氣不減，湯頭更多了股清甜味！吃完也不會鹹到覺得很口渴
或需要灌水，讓人直呼想再來一碗！
兩碗分別選了粗麵跟細麵，麵條軟硬適中，好吃好吃！
33食後小心得：(個人主觀口感，請酌量參考使用)
不喜歡吃太濃湯頭的人，真的很推薦這家！他的濃就是點到為止！
不僅湯頭好，麵也煮的好吃。價格我覺得很公道。雖是屋台，但很多裝潢裝飾的小細節讓
人感受的到老闆的用心。或許不是特別厲害，但整體來說會讓我一直想再去吃！
唯一缺點就是座位不多，想吃要有排隊的心理準備，我在深夜11點半的時間都還得排上半
小時了。
後來回來查粉絲頁，發現老闆是跟他的日本阿嬤學的家傳手藝，挺溫馨的。
天黑了，來碗日本家常拉麵暖暖胃跟心吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.182.118
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1485335287.A.C09.html