餐廳名稱：小凱悅南村小吃店
消費時間：2016/12
地址：台北市信義區莊敬路178巷12-14號
電話：(02) 8789-3628
營業時間：12:00 ~ 14:30; 17:30 ~ 22:00; 禮拜天公休
每人平均價位：60 ~ 150
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/221582933
前一陣子信義區的百貨在特價，買逛完畢就想說來附近找晚餐，想起以前在附近上班時偶
爾會造訪的南村小吃店，一開始吃覺得平淡無奇實在不怎麼樣，但後來卻有點想念那種風
味，尤其是那炒麵，因此又有回訪幾次。結果在101附近時查了地圖，打了小凱悅南村小
吃店，結果來到莊敬路178巷的這間，還以為從信義國中對面搬家了過來，哪知道原來一
直有兩間分家，索性就試看看吧，畢竟菜單看起來是幾乎一模一樣，口味後來感覺也是差
異不大。
首先他們家的麵體跟坊間幾種都不大相同，麵體嚼感較硬而偏韌彈，不似白麵條或油麵那
般好咬而軟口，所以需要多嚼幾下才能感受到麵香，而煮熟後也沒有麵體常帶有的稠性，
因此就算煮成湯麵也不太會影響湯頭，調味也很容易入味，是很有意思的麵條。
他們家的炒麵是個人認為最有趣的品項，一般台式炒麵會注重爆香以後以些許高湯煨燜出
麵甜，麵條間挾帶些許湯汁的鮮美是迷人之處，但南村的煮法卻截然不同，絲毫不帶多餘
的水份更別說湯汁，調味就是以單純的醬油香氣為主，炒料也是木須肉、胡蘿蔔絲跟小白
菜，倒很像另類的木須炒餅，一開始吃真的很平淡無奇，甚至有點老人家煮的那種家常風
味，不過後來會覺得這種樸實的味道還蠻耐吃的。小份的量其實不算多，男生大概都要到
大份的才夠，真的蠻有意思的可以試試。
而雖然個人對於番茄沒有太大的喜好，不過這裡的番茄麵確實讓個人大為佩服，首先配料
雖只有番茄、蛋跟小白菜，不過湯頭滋味卻有很豐富的層次，番茄的清甜跟酸度比例拿捏
得相當到位，且由於麵條的特性也不容易爛，很順口又接受度高的一品，相當推薦。炸醬
麵口味就一般外省口味，不過跟這麵條蠻搭的，也是很不錯的選項。
小菜來說其實價格稍高，涼拌黃瓜本來是有涼皮的，但這天涼皮賣完了所以都是黃瓜，而
這涼拌黃瓜有兩點跟坊間不同，一是他用拍黃瓜而不是用刀切段，這樣的作法會更脆爽，
再者是這種黃瓜一般都會醃過來壓低生味，就算沒泡過醋也會跟大蒜一起醃，但南村用的
是生黃瓜再澆淋上醬汁跟麻醬，以麻醬的濃郁和醬汁的酸從外頭壓味道，搭配麵食很不錯
的開胃菜。而小魚花生就一般般，小魚確實炸得酥香，但論特色還是黃瓜更好。
南村小吃店有著獨特的麵體，咬感來說較硬口也偏韌彈，炒麵的做法也跟一般台式的不同
，不過這種樸實的風味倒也格外耐吃，是間喜歡外省口味的話就會習慣的一間店。價格來
說是比一般麵店要高兩成以上，加上份量其實不算多，小份的大概只夠胃口小的女生吃，
男生大概要大份甚至較點東西配才會飽，有機會的話可以試試。推薦涼拌黃瓜、炒麵跟番
茄麵。
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