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餐廳名稱:日喜粉圓豆花 消費時間:2017年/1月 地址:台南市東山區中興路106號 電話:06-6800324 營業時間:07:30~17:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44635474 昨晚和玲妹在關子嶺泡完溫泉後,隔天中午就來台南東山區尋找店家吃飯,本來鎖定一間 排骨酥,可惜無奈店家公休,只好先吃隔壁的豆花來解個饞。 菜單上有我喜歡的綜合選項,點了就是全部的料都有,若是有不想吃的餡料就隨意加吧, 重點一碗才30元,真的很便宜。 綜合冰,裡面的料有豆花、粉圓、粉條、愛玉、綠豆和紅豆。店家使用的是細緻碎冰,糖 水甜度適宜。招牌豆花是帶點晶瑩感的那種,偏向布丁豆花口感,也是我喜歡的種類。而 粉圓很嫩又帶點咬勁,粉條則是非常滑溜軟Q,愛玉的話存在感比較薄弱,至於兩種豆類 有著顆粒感。最後一張圖則是熱的,餡料大部分雷同,但豆花的口感則改變了,變得很綿 密,而粉圓和粉條就軟Q許多。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.14.89 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1485609681.A.2B3.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 01/28 21:23