推 kuoyuri: 福記不錯 不僅平價 且可以點半份 也是因為地點在住宅區 02/01 00:50
→ kuoyuri: 才能提供這樣的價位吧！ 02/01 00:50
推 kazmei: 福記+1 02/01 17:19
→ shink111: 感謝推薦!! (已收入名單XD) 02/01 23:35
※ 編輯: shink111 (114.136.204.90), 07/02/2017 23:15:38
餐廳名稱：大師兄麻辣鍋物
消費時間：2017年/1月
地址：台北市復興南路一段18號
電話：02-2772-3822
營業時間：午：1130-1430晚1730-2230
每人平均價位：800上下 (我們這次3個人吃了2000元)
可否刷卡：可
推薦菜色：手打花枝漿、銷魂麵、酸梅湯 (不好意思有兩樣沒照到相Q_Q)
過年閒來沒事做了食記影片XD
https://youtu.be/v2MgT72_9BA
有圖有真相網誌版
https://goo.gl/kRWHZo
=============================以下純文字===============================
從日本回來的友人這次點名要吃麻辣鴨血豆腐，
二話不說立刻列出一排麻辣鍋餐廳清單票選，
後來勝出的是大家都尚未嘗試過的「大師兄麻辣鍋」，
位於忠孝復興微風廣場斜對面，
晚上馬路邊的店家都暗懵懵的還真不是很顯眼，
不過裡面客人一直都算是滿座狀態，想來嘗鮮的人別忘了打個電話先訂位喔!
裝潢簡潔，不過燈光偏暗了點，想要在店裡拍照留念可能要特別注意打光，
大師兄都是鴛鴦鍋，還沒到座位就已經看到紅白鍋就位，
裡面的料看起來都是已經煮熟的，可以在其他菜色還沒上來前先填個肚子。
白鍋的部分比較特別，不是中藥底也不會白濁濁的，
是清爽的蔬菜高湯，裡面有幾顆水果玉米、豆皮、番茄、枸杞及蒜苗，
看起來十分健康美味!
紅鍋的部分也已經有豆皮、鴨血、豆腐及蒜苗就位，
以紅白鍋底內容物來說，大師兄真的蠻不簡單的！
紅鍋的鍋底，麻辣豆腐、鴨血可以無限續加，鴨血跟豆腐的表現都十分不錯，
豆腐是用板豆腐，軟嫩又入味；鴨血則是大小適中，以片狀為主，
小心燙口別忘了先吹涼或用筷子撥開分散入口。
這一次是初三的聚餐，延續著過年大餐的氣勢，我們也點了滿滿一桌XDDD
肉類：美國Prime霜降牛2份（當月壽星第二份半價）
菜類：綜合菜盤、綜合菇
火鍋料：手打花枝漿、綜合餃類
其它：老油條、銷魂麵（店家招待）
價位從80元(老油條)到600元(美國Prime牛小排)不等，
每個人都要收150元的鍋底費，並且每人須達到低消600元，
今天這樣總共吃起來快3000元，遠遠超過低消XDDD
不過這個金額也讓我非常吃驚(竟然無意中點了這麼多O_O!!!)
美國Prime霜降牛
紋路不錯油脂分佈集中在外圍，涮起來7~8分熟最佳，
不會薄到撈起來就破掉，配上紅湯更好吃。
老油條
麻辣鍋必點，大師兄的油條沒有一般的那麼硬，
所以泡個一下就要趕快拿起來，不然就要爛在湯裡面囉!
綜合蔬菜
高麗菜、番茄、青江菜跟萵苣(?)還有幾顆玉米，菜量不錯多不過好多菜呀~~~(逃)
綜合菇
金珍菇、秀珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇、木耳一片，
就都是菇菇好朋友，中規中矩沒有特別的地方
綜合餃類
朋友身為魚餃部隊的頭頭，負責清光火鍋料XD
魚餃胖胖的，看起來應該是基隆的三記手工魚餃。 蛋餃沒有研究，吃下去也都差不多。
醬料
蔥、香油、白醋，討厭蔥的人請注意，這個味道超~蔥~的啦!
不好意思，就是我本人討厭蔥XD
牛老大
牛筋、牛肚、豬大腸，麻辣鍋三寶，
不過這樣子的份量要價480元實在是不怎麼划算，入味歸入味，荷包還是很心痛~~~
大師兄銷魂麵
一直耳聞這個店家招待的銷魂麵不簡單，這次親自來試試，果真不簡單！麵體非常Ｑ彈，
配上獨特的醬料，說起來這個麵還真的是非常的辣XDDDD
拌著蔥油跟辣油好香好好吃，加上一大堆蔥，對，又是蔥(挑掉)，這個麵真的是不簡單～
酸梅湯
看了很多人的心得直推要點酸梅湯，謝天謝地我們也有點，銷魂麵超級辣只能用酸辣湯救
火，酸甜酸甜真是好喝，我們三個人點1壺算是剛剛好，下次去的話依然是必點！
手打花枝漿
可惜沒照到相，我們火鍋隊長簡劭劭將花枝漿小顆小顆丟下鍋，一口一個剛剛好，裡面真
材實料花枝塊軟Q不失彈性，也是另一道令人回味無窮的菜色。
整體而言，大師兄麻辣鍋的表現不錯，菜新鮮、料也蠻實在的，不過就是價位偏高，可能
要多準備一點銀子，其實預估起來應該一個人可以控制在700~800之間，對我來說回訪率
不高，對於麻辣鍋大概500~700是我可以接受的範圍囉！目前口袋名單還有詹記、太和殿
、寧記，有沒有人想要推薦自己私藏的麻辣鍋口袋名單給我呢?XD (招手)
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