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餐廳名稱:上癮鴉片麵館 消費時間:2017年/2月 地址:高雄市前鎮區中山三路112號 電話:07-3312075 營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44651590 店家的名字很奇特,我看過鴉片用於麻辣鍋或粉圓,但還是第一次看到出現在麵館上。今 天下班後想說好久沒來前鎮區覓食了,於是就沿著中山路往小港方向騎去,原本想買店家 隔壁的洪家胡椒餅,但看對方似乎處在收攤狀態,然後就決定先來這間品嘗好了。 進門後店家妹妹會給一張菜單填寫,除了麵之外還有飯類可以選,小菜和飲品也在其中。 只是上癮套餐ABCD讓我極度納悶,因為我看遍店家角落找不到相關的資訊,但我懶得詢問 ,就點選自己想吃的算了。 腿庫,這是單點的,雖然沒在菜單上,但還是可以點選,且一隻40元以大小來說不算便宜 。肉質紮實偏老,有豬肉鮮味,還好鹹度適宜。另外多了那跟骨頭,拿在手中有種大口啃 肉的感覺,可惜肉質能再改善的話就更美妙了。 上癮綜合麵,綜合包含了牛肉塊、豬肉片、牛筋、牛肚和肥腸。麵條偏軟卻有滑溜感,湯 頭則是鮮甜好喝。牛肉塊口感軟柴各半,但店家放得蠻少量,而豬肉片口感太柴,看來店 家的豬肉產品不是強項。牛筋的話口感非常軟爛,只是滷製的味道我不太喜歡,至於牛肚 很軟但有咬勁,還不錯,最後肥腸帶點韌性,需要多咀嚼幾下才行。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.23.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1486394136.A.33A.html rabbit77610:轉錄至看板 Kaohsiung 02/06 23:15