餐廳名稱：一沐
消費時間：2017年/02月
地址：新竹縣竹北市六家五路一段133號
電話：03-658 1039
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
每人平均價位：350↑
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：五花香草豬、培根牛
沒有服務費 停車還算方便，路邊白線或停車格
好讀網誌版：https://goo.gl/QmIQDm
心得分享：
看到同事來用餐的照片，心想我也要來！
雖然價格比一般小火鍋貴，卻也不至於到高級火鍋店的價格，
且食材都非常新鮮，尤其是他的肉類，看起來超讚的！
蔬菜盤裡都是真正的蔬菜(除了一顆新竹有名的石家魚丸之外)
，而不是用一堆火鍋料充數。
因此雖然價位稍高，但生意很好，餐廳乾淨整潔、
還有服務人員也都十分親切，也是大家推薦的原因之一。
星期天下午原本想先打電話去訂位，沒想到竟然無人接聽電話，
因此決定晚上17:00一開始營業就殺過去；
我們大概17:30到，是第二組客人，大概18:00時整間店就滿了 (約有30個座位)。
桌子的設計也很不錯，六人桌中間放個隔板就變成兩組三人桌，
四人桌也可變二人桌，彈性很大。也有提供兒童座椅，帶小孩來用餐也OK。
馬上來看菜單吧！ 鍋物類價格最便宜的是350元一鍋
(肉類選擇有：六盎司板腱牛、修清培根牛、香草豬、香草五花豬、小羔羊五種)，
想多吃肉可點10盎司，比六盎司價格多80~100元；
單樣海鮮鍋的價格是380元 (選擇有：透抽、鮭魚、鮮蚵跟鱻四種)、
三品鍋可任選三種海鮮(花枝、干貝、白蝦、蛤蠣、鮮蚵、透抽、鯛魚、多利魚)420元、
非常喜歡吃蝦的話有蝦將軍鍋(白蝦、草蝦) 450元、
想要大吃海鮮則可選擇海霸王鍋(大蝦、白蝦、花枝、干貝、蛤蠣、鮮蚵、透抽、鯛魚
、多利魚、鮭魚跟魚皮漿) 790 元，
並附贈肉盤 (板腱牛、培根牛、香草豬、小羔羊四選一) ，
點海鮮鍋也可以80元加購肉盤一盤。
也有為素食者提供素食鍋 330元。 想吃雞肉也有蛤蠣香草雞腿鍋 450元，
可以選擇。 單點的部分有菜盤，單項蔬菜都是50元，綜合菜盤180元、
海鮮跟肉類也都可以單點150~500元不等，
想吃魚餃、蛋餃或是丸類(都是有品牌的唷)的食材單點一份80元。
想要吃更高級的肉品或式海鮮鍋，當然也有，
但有價位就高很多了，六盎司無骨牛小排580元起跳一直到雙人豪華海鮮鍋1880元。
加價50元的話可以邊換湯頭(有韓味泡菜、番茄洋蔥、回香麻辣三種)，
對了，點鍋類的話都有副餐 (飯、讚岐烏龍麵、冬粉、粿仔條、王子麵五選一、
蛋一顆、現搖飲品-紅茶特濃拿鐵、經典洛神烏梅、傳統冬瓜檸檬三選一)，
主食類加點一份是20元、飲品一杯50元。
首先是 - 菜盤，一點完餐馬上就跟著高湯鍋一起送來，
內容有高麗菜、大陸妹、板豆腐、金針菇、南瓜、番茄、玉米、
紅蘿蔔、洋蔥、香菇，豆皮、石家魚丸一顆，都是新鮮的食材，
且種類十分豐富。
放山雞土雞蛋，一開始就放在桌上。
再來上的是主食，我們選了白飯跟烏龍麵。
麵我有忍不住吃了一點，超Q彈的，好好吃！
不過接下來的主食就等得有點久了，這段時間只好先下蔬菜熬煮湯頭~~
最先來的是香草五花豬~~
豬肉下鍋川燙熟了之後就可以享用啦，
原本擔心煮肉會讓湯頭變混濁，結果還好耶~~~ 沒有出現很多浮沫。
海鮮過了好一會兒才來~~ 擺盤超美的！
很貼心的附上去腥用的薑片、米酒 (似乎是清酒才對)跟金桔。
加點的培根牛則是過了好久才來，不過也好，先把五花豬清空，再來吃牛！
沒有用餐時間限制，可以慢慢享用。
醬料區也很精緻，備有多種調味料供大家自行調配，因為人很多就沒去拍照了。
飲料因為是給小孩喝的，所以選了洛神烏梅 ，
店家都是做微糖去冰。喝了一小口，還蠻解膩的。
這裡要來稱讚一下店家啦！
對面的客人用餐到一半把飲料整杯打翻(不是剛上，而是已經上了一陣子)，
服務人員過來幫忙清理好之後，馬上又重新準備一杯給客人，超貼心！
最後用完餐還有甜點~~ 是紅豆紫米粥~~ 吃了半碗，非常滿足！
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