無音樂完整心得文:
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餐廳名稱：Le Partage 樂享小法廚
消費時間：2017年1月
地址：台北市大安區安和路台北市一段90巷35號1樓
電話：02-27082085
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：170元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：老饕肉5oz法國卡馬格鹽之花、甜白酒、北海道墨魚奶油燉飯
官網：https://www.facebook.com/lepartagesunnyday/?fref=ts
店名： Le Partage 樂享小法廚
地址：台北市大安區安和路一段90巷35號1樓
捷運：信義安和站2號出口
電話:02-27082085
營業：11:30-22:00
低消：一杯飲品
臉書：Le Partage 樂享小法廚 粉專
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年前，趁著回嘉義過年的前夕，決定和朋友來場小尾牙！
都說是小尾牙了，餐點當然得比平時再豪華些
價位希望是親切，又不失品質
因此特別上網爬文，意外發現近期蠻多網友推薦
「Le Partage 。樂享小法廚」，他成立於2016年10月
看了粉專評語多是好評後，就決定是它了
（非常迅速）
店名"Le partage"：源自於法文字不是很好唸
好啦！是我根本不會唸XD
因此，特別上網查看字義，原來"Le partage"代表的是「分享」
店如其名的 Le Partage
不只是提供餐酒、甜點，希望與客人交流互動
像我就不小心跟老闆聊起他的料理故事，還偷學到一些法式料理小學問
(起初以為他是服務生，沒想到是老闆兼主廚，難怪能說得一口好菜)
每日的主廚推薦，都寫在門口小黑板上，一目了然
走進店內，感受到濃厚的工業風
別於一般法式餐廳，這裡少了冰冷感，多了溫潤的氣氛
就像在咖啡廳用餐一樣，輕鬆自在！
讓法餐不再有距離感，可以將餐桌禮儀拋在一邊XD
當天服務生將我們帶往靠窗的沙發位置
心中便暗自竊喜，能舒舒服服的用餐，看著窗外風景
首先，上桌的是白酒
雖說大家吃法餐多半是搭配紅酒，但我就是想喝白酒
而這款微甜的白酒，據說是女生的愛酒
酒精濃度在10%-14%，簡稱為「淡酒」
相適合搭餐，毫無違和感
品名：甜白酒
NT：160
心得：清爽的口感，不會搶去餐點的風采
此外，他們也算良心店家
在menu下方，標註非常幽默的標語
「未成年勿飲酒，開車不喝酒，喝酒請搭車」
否則有錢也不給喝XD
乍看之下，是不是覺得很像拿鐵咖啡
嘿嘿，這杯不是拿鐵，而是「原味巧克力」
Le Partage 採用進口自法國，Michel62%的黑巧克力豆
由於我們聊天聊太久，大約40分鐘後才喝
因而讓心型與花朵的美麗拉花，糊成一坨
品名：原味巧克力
NT：140
心得：喝得出黑巧力苦中帶甜！
溫熱濃醇的口感，相當適合冬天飲用喔
主餐來囉
品名：「Prime老饕肉5oz『限量』法國卡馬格鹽之花」
價格:600元
Le Partage 樂享小法廚 選用牛隻肋眼上蓋肉
讓肉質吃起來相當具有嫩度與油花
沒有添加額外的醬汁，僅用些微的法國卡馬格鹽之花
讓這道老饕肉的濕度、肉汁與香氣完整保存
令人驚豔，超好吃啊
此時，泡芙小姐現學現賣小教室來囉
根據樂享小法廚的廚師分享
讓我學到超多法式料理的基本眉角
像「法國卡馬格鹽之花」是法國人家中會出現的佐料
此外，他們選用的老饕肉
與教父牛排品質與份量是一樣
但，價格卻是教父牛排的三分之一
第二道主餐
黑到深處無怨尤，萬黑叢中一點白！
非常下飯、香醇的米飯，與來自北海道頂級干貝
讓我一口接著一口吃
不過怎麼覺得，這道料理適合搞笑，不適合約會時點選
品名：「嫩煎日本北海道干貝 墨魚奶油燉飯」
價格：380元
燉飯的溼度收得剛剛好，不會太乾
主廚用墨魚醬汁將飯粒染色，色澤勻
香氣足，米飯更是軟嫩，干貝烹調五至七分熟
以這樣的價錢，可以吃到鮮味滿點又大顆的干貝
讓人覺得樂享小法廚 相當有誠意
如果說，本店第一名餐點是老饕肉
以下這道餐點就是第二名了
當我還在拍照時，David就被油得發亮的法式油封鴨腿給深深吸引
口水直流，一直狂看
品名:「法式油封鴨腿 波特莓果醬汁」
價格：450
心得：
低溫烘烤一天的油封鴨腿，表皮烤得酥脆
軟嫩肉質，微鹹的口感，適合來杯紅酒或白酒搭餐
紅色醬汁是莓果，微酸澀與甜甜口感
剛好可以去掉帶點鹹味的油封鴨腿
是說，身為馬鈴薯控的我，對於一旁外皮酥脆的馬鈴薯
並帶有水潤的薯塊，完全無法抗拒啊~~
這道法式蔬菜「法國苞子甘藍」完全擊中我心，超級愛!
因為是第一次吃到，相見恨晚的感覺油然而生
深刻的味道(苦甜多汁的脆度)，讓我決定要納入購買清單
這道料理，將南法家常菜端上桌
據主廚說苞子甘藍在法國家庭很常見，但他也不好意思的透露
由於西班牙黃椒那幾天缺貨，所以沒有出現在餐桌
此外，主廚將煙燻厚培根的油花與肉質 處理得很好
品名：法國苞子甘藍煙燻厚培根 西班牙黃椒
價錢：220元
心得：當開胃菜相當適合，因為有滿滿蔬菜
分量不多不少，當開胃菜或是墊墊胃登是最佳選擇喔
原以為就是一般花茶
看了menu後發現，這份「紅色普羅旺斯」也是大有來頭
不僅沒有咖啡因，且是選自南法的紅茶茶葉
品名：紅色普羅旺斯（無咖啡因）
價格：170元
心得：微微的水果與花香，適合作為喚醒味蕾
或是沖淡飽餐過後的油膩感
飽餐過後，適合在店內走動，順便消化一下
看到這面木質色系的牆面
想起多年前，在松菸看到的漢字藝術展
讓整間店散發濃厚的藝術文青氛圍
店內的酒品不少
有紅白酒、進口精釀啤酒
喜歡小酌一杯朋友，一定會超愛
總評：
因為他們的料理都是客人點餐後，廚師才開始製作
沒有先預做半成品，所以等待時間會比較長一些
大約餐跟餐等待時間是5分至10分
餐點口感：
以親切的價格來說
我覺得可以打上83分，優等生的行列
主廚看我吃得蠻開心，還透露二月會推出情人節套餐優惠
兩人只要2599元
難不成諧音是愛我久久嗎?( 粉紅泡泡來著 )
以上就是泡芙小姐的心得，謝謝收看囉！
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※ 編輯: mmelody (223.137.160.162), 02/09/2017 23:55:16